井上かなえオフィシャルブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい！雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

カテゴリ： Aimaのおススメ

鶏肉はお好きですか？こってり濃厚な味がお好きな方にはもも肉、あっさり淡白なお味がお好きな方には胸肉、和洋中いろんなお料理に活用できますし、揚げたり蒸したり焼いたりその調理法もさまざま！豚や牛肉に比べると安価なこともあって、庶民の味方ですよね。うちはオット

2026年07月11日

2か月くらい前にAimaの周年記念企画でモッタイナイビーフの福袋があったんですが、めっちゃお得だったのと中に何が入ってるかなのドキドキワクワク興味津々に勝てず、わたしも買ってたんですね2万円の方の福袋を。先月の中旬に届いたんですが、その中身をご紹介しますね。冷

2026年07月03日

木曜日の晩ごはんは、牛の薄切りのお肉と長ネギを酒と醤油でさっと煮たものを作りました。牛はアメリカンビーフの肩ロースで、これがめっちゃ柔らかくて風味も豊かで美味しいので、長時間加熱せずにさっとが良き。鍋に広げて入れて、その上に長ネギも重ね、酒と醤油を振って

2026年06月27日

週末日曜日は久しぶりにオットと一緒に晩ごはんタイムだったので、その日はたまたま父の日ということもあり、決してわたしの父ではないけれどもｗ子どもたちにとっては父なので、日ごろの感謝を込めて父の日ごはんです。まあ日々何も無いと張り合いがないというか・・・ちょ

2026年06月23日

昨日の晩ごはんは生協で注文してあった鰻！ちょっとここのところ神経が高ぶってるのか、眠り浅いモードが続いているせいかどうも疲れちゃってて、ちょっと栄養あるものを・・・！写真ボケボケやけれども💦解凍してグリルで焼きなおして、皮パリ＆身ふっくら。仕上げに自家製

2026年06月18日

というわけで、昨日は朝からガスコンロの取り換え工事、昼からは換気扇の取り換え工事をしていただきました。換気扇って大きいんだねぇ💦壁の中にどんだけ入ってたんってくらいのデカさやった💦15年前の記事探してきました↓ 15年前に取り付けてもらったときに自動洗浄機能が

2026年06月16日

今週水曜日（つまり明日）のNHKきょうの料理に出演させていただいております。【香味野菜でワンランクアップ！セロリバーグ】というタイトルです！☆5月27日水曜日　　ヨル21：00～Eテレ再放送は・・・☆5月28日木曜日　　ヒル11：05～総合再々放送☆6月1日月曜日　　ヒル11

2026年05月26日

恐れ多くも新しい本が出ます・・・（※レシピ本ではありません）かなしいごはん井上かなえ青月社2026-05-18かなしいごはん [ 井上かなえ ]ご予約くださった方、本当に本当にありがとうございます涙ーーーーーーーーーーーーーー土曜日の料理教室のことを早く書きたいところな

2026年04月15日

先週末の土曜日は、久しぶりに家族4人が集まれたので（長男は仕事のため不在）、3月生まれさん合同誕生日会をおこないました。とはいえ、1月のわたしの誕生日も、2月のすぅさんの誕生日も、ちゃんとはお祝いできていなかったのでみんなまとめて！（5人中4人の合同誕生日会て

2026年03月19日