井上かなえオフィシャルブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい！雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

カテゴリ：オススメ晩御飯（レシピつきもあり） > 10分でできるあっというまおかず

昨日から長女が泊まりに来ています。もう今日には帰るみたいですが、若者が一人でもいると賑やかでいいですなｗ相変わらず仕事が忙しいようですが、早く帰れた日は自炊も楽しんでいるようです。これはなーさんの先週のとある日の晩ごはん↓紅しょうがとチーズのぺったんこや

2025年07月13日

フルーツをお料理に使うと家族が嫌がります！！という声をよくお聞きしますので、きっと今回のお料理もごく一部の方にのみ刺さるｗお料理だとは思うんですが、という前置きから。先日遅くなった日の晩ごはん（→この日）にササっと作ったお肉のおかずが、思ってた以上に自分

2025年06月09日

週末土曜日の晩ごはんです。午前中に搬出が終わり、お昼を食べた後は次女も東京へ向かい、夜はあるものでささっと。多分トータルで15分くらいで作りました。前日に生鮭としらすを買ってあったので、生鮭に塩をふり、水気をふいてマヨと粉チーズを振り、銀紙にのせて（昭和か

2025年04月14日

昨日の記事で、うちの長女凄いねんといういささか親バカ的な投稿をしてしまったんですが、お優しい読者の皆様は、そんな親バカなわたしを温かく見守ってくださってありがとうございます涙親バカついでに長女の昨日作った晩ごはんも見てくれる？ちょっと・・・↓うちよりだい

2025年02月28日

朗報です。またまた美味しいの、出来ました！もう週末はこれを早くお知らせしたくて、早くレシピを載せたくてうずうずしてたわ（そんなに）。先週ご紹介したレシピも早速週末に作ってくださった方、ありがとうございます！（先週のもかなり美味しくて自分的にめっちゃお勧め

2024年10月21日

昨日のお昼に作った鯖缶とトマトで混ぜるだけのパスタソースがとっても美味しかったので、忘れないようにメモしておこう。チーズ入りのパンがあったから、じゃあ冷製パスタにしようと思って作り始めたんだけど、肝心のパスタが無かったので（ちゃんと在庫確認してから作りは

2024年07月20日

きょうの料理をご覧くださった方、ありがとうございました。カレーに添えたピクルス代わりの人参と大根の甘酢和えなんですが、説明が足りなかったんですが、ピーラーでそいで使う場合、先に計量してしまうとめっちゃ小さくなっちゃってピーラーで削れなくなってしまうので、

2024年04月25日

昨日はちょーっと忙しくて朝から晩までバッタバタしてたんですが、そんな忙しい日の晩ごはんは簡単にパパっと炒め物が望ましいですよね。包丁もまな板も出さずに出来ちゃいます。付け合わせのキャベツの千切りもスライサー使ったし。ちなみに青ネギは前夜の晩ごはんのおかず

2023年12月07日

豚のロース薄切りのお肉を使って、めっちゃ簡単で間違いなく美味しい（※美味しいかどうか感じるのは個人差あるけど💦）のを作りました。わたしは好き！ごはんにも合うし、酒のつまみにもなりそう。昨日の帰り道にふと思いついたおかずなんですが、紅しょうが好きさんならき

2023年12月06日