井上かなえオフィシャルブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい！雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

カテゴリ：オススメ晩御飯（レシピつきもあり） > 10分でできるあっというまおかず

遅くなりましたが、、、すみません！こちらさっき食べたお昼ごはん（末っ子すぅさんと母さん）。オムライス。オムライスと言えばケチャップライスですが、ケチャップが無いときでもいけるのを作りました。しかも中のご飯は炒めず混ぜるだけなので超簡単です。3連休中のお昼ご

2022年10月08日

おはようございます。昨日はブログを更新できずでしたが、朝から自宅で撮影をしておりました。かなりのカット数だったので、前日から準備はもちろん、当日も朝からせっせと作って。この仕事をして何年たつんやって感じですが、毎度スムーズに終わらんかったらどうしようって

2022年07月12日

ヤマキさんの吟だしという商品を使ったレシピを考えるお仕事をしているんですが、今回わたしに与えられたミッションは吟だしを使って主食！！ということで、炊き込みご飯を作ってみたり親子丼を作ってみたりいろいろ試行錯誤をしてきた中で、いっちばん！ダントツに！簡単で

2022年06月02日

1週間の井上家のお昼ごはんをまとめた記事です。去年からのコロナ禍で、なんとか家でもテンションが上がるお昼を過ごしたいと、おうちカフェごっことしてスタートした取り組みでしたが、写真を撮るとなれば品数を増やしてみたり、デザートを添えてみたりとしているうちに、何

2021年12月26日

実家で使っていたもう50年くらい前のどんぶりのことをちらっとこちらで書いてたんですが、リンク先のインタビュアーの方に「何焼きの器でしょうか」って聞かれたんですが、いや待って！何焼きとかそういう高級なあれではなくて💦たしかに、「母から譲り受けた」とか書くと、

2021年08月24日

砂肝はお好きですか？コリコリっとした食感なのでレバーよりは断然我が家では人気のある部位なんですが、砂肝は脂肪分があまりないのでカロリーが低く、においもそんなにないのでくせもなく、鉄分や亜鉛を含んでいるので特に女性にはおすすめの食材。酒を飲むときにはぜひチ

2021年08月18日

おはようございます！キュウリを炒めるのは嫌な勢がいらっしゃることは重々承知の上でなんですが、キュウリがひと山100円で売ってるとどうしても買ってきたいオバサン心。しかもこれを付け合わせのサラダとかにするんではなく、どうしても夕飯のメインおかずにしたいんです。

2021年07月30日

急に夏が来た。いつも季節の変わり目には思うのだが、季節というのは徐々に変わっていくのではなく、急に変わるものだ。梅雨とは言え、どちらかというと春の管轄でしたが今日からは夏です！はい、春終わり！次、夏！気温のせいなのか湿度のせいなのか、一気に眠りが浅くなり

2021年06月09日

おはようございます。今週も1週間頑張りましょうね。今週の予定ですが、水曜日は夕方のニュース番組『キャスト』の中のなにわ男子さんの家事男子宣言のコーナーにちょこっと母さんも出るかなと思われるのと、そして土曜日はインスタライブ。インスタライブは今回はすぅさんが

2020年11月16日