井上かなえオフィシャルブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい！雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

カテゴリ：動画

明日から2月ということで、2月といえば節分！恵方巻き！我が家では毎年なんやかんや節分には恵方巻きを作っています。ここ数年はこんな感じで。2022年2021年 2020年今年はどうしよっかなとなーさんと話し合ったところ、赤酢の海鮮巻きがいい！ということになったので、欲張

2023年01月31日

毎週土曜日に生協が届くので、それに合わせて日持ちおかずを作るのがわたしのルーティンになっている。なんせルールが大好ききまりが大好きA型人間なので。お野菜の副菜が何品か冷蔵庫に入っていると、平日の晩ごはんのメインおかずにちょっと添えたりとか、お弁当を作るとき

2023年01月17日

おでんなんて炊くだけやないかと思われてたら心外だよね、おでんってけっこう頑張らないと作れない料理だよねってこないだ友達とも言ってたんですが、寒くなってくると食べたくなるアツアツのおでん。じゅわ～っと味しみしみのおでんを思うと、もはや居ても立っても居られな

2022年12月29日

今週末はクリスマスということで、何を作ろうか何を食べましょうか何を並べましょうか何を飲みましょうかなどなど悩みますよね。今年はいろんなクリスマス向きメニューをもう次から次へとご紹介してしまう年の瀬になってしまったんですが、そんなクリスマスメニューの中の

2022年12月21日

先日過去レシピの中から再撮影の依頼が来ていたので、久しぶりにお菓子作りをしました。母さんがお菓子を作ることはもはや稀なので、せっかくなので動画に撮ろうよ！ということになり、長女がまた撮影してくれました。作ったのは午前中だったんですが、冷めて切り分ける頃が

2022年12月18日

以前からリクエストを度々頂いていた、週末の日持ちおかず作りの動画をアップしました！インスタのほうではずっとタイムラプスといって、早送りの動画で撮って載せていたんですが、それもせかせか動いてて見てるとどんどん出来ていく工程が面白いんですが、もっとゆっくりち

2022年12月13日

摩耶山ハイキングへ行ってきた話をゆうべアップしました。超がつくほどのど素人の山歩きです。温かい目で見守ってくださると幸いです。そういえば子どもの頃、実家の本棚に山と渓谷社の雑誌があったように思うんだけど、あれは独身時代の父の趣味だったんだろうか？なんとな

2022年11月21日

子どものころはレバーがあまり好きではなかったんですが、いや、あまりっていうかほぼほぼ丸のみにするレベルでしか食べられなかったんですが、大人になって美味しいレバーのパテを食べたのをきっかけにして、食べられるようになりました。史上最強のレバーのパテはこちら↓

2020年07月22日

こないだの豚巻きが美味しすぎて、あれを今度はぜひともどんぶりで食べたい！ご飯と一緒に食べてみたい！という欲望が抑えきれませんでした。あのとろとろの絶品肉を、汁ごと雑にごはんにかけて、半熟の卵を絡めながらたっぷりの九条ねぎとともにスプーンでガバっとすくって

2020年06月05日