井上かなえオフィシャルブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい！雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

カテゴリ：オススメ晩御飯（レシピつきもあり） > 常備菜

昨日は朝からちょっと出かけていたのだが、夏休みも直前！今の時期はもうお昼近くになるともう日向はじりじりと肌を焦がすような勢いの夏らしい日差しが照り付けていて、日焼けするのが絶対に嫌なわたしは当然日傘をさして歩いているわけなのだが、日傘をさすとどうしても自

2022年07月18日

元気いっぱいピンピンの新鮮な大葉が3束で100円だったので、嬉しくなってつい6束も買ってきました。大葉の大人買い。何故ならどうしてもこれが食べたくて。食べたいと思ったらもう止まらないこの思い。↓↓↓↓↓↓大葉とニンニク、おつまみ用にストックしてあるカシューナッ

2022年05月24日

日曜に作った日持ちおかずの中に、白菜の浅漬けがあったんですけど、そのまま食べるのももちろんそうなんですが、実はそれを使って料理を作る目的がありましたｗ料理に漬物を使うっていうと、スタンダードなのがキムチとか高菜漬けとかありますが、白菜の浅漬けもまたいい。

2022年01月14日

普段はほとんどメイクをしない＝家から一歩も外に出ない生活なんですが、先週は出かける用事やら人に会う用事やらがあって珍しく古メイク、失礼やなフルメイクやわ！フルメイクをしていました。（㏄クリームに眉毛だけ書くっていう簡易バージョンではなく、ちゃんとマスカラ

2021年12月05日

娘にやっと合格を貰えた、懐かしの給食メニュー牛肉のからみ炒め改め、【牛玉人参の甘辛煮】これの工程写真を撮っていたので載せておきます！写真で見るとより簡単さが伝わるかと。牛肉に下味を絡め（鍋の中で絡める←なぜならボウルを出したくないから）、その上に玉ねぎと

2021年11月19日

昨日のコラムの補足というか・・・後日談というか・・・コラムはこちら→思い出に残る大失敗あの状況で、じゃあわたしはどうすれば正解だったのか？って話なんですが、・ツアー前日の会社に準備に行った段階で、御所の拝観受付の時間を把握しておくべきだったってことでしょ

2021年11月18日

インスタに昨日アップしたんですが、こちらの徳島にんじん。今回徳島県にんじん振興協議会/JA全農とくしま✕レシピブログさんの企画でお仕事させていただいたんですけれども、ちょっとインスタには書ききれなかったので、こちらで補足をｗもう語りたくて語りたくて！なのにイ

2021年04月29日

今週は月曜にお弁当を作ったっきり、昨日も今日も明日もオットは弁当が要らない日が続く。インスタにあげるものがない。娘の弁当を毎日365日6年間休みなしで作っていたころは（嘘やで、合宿中と正月は作らなくてもよかった）ほんとに大変な日も面倒な日もつらい日もあったけ

2021年04月21日

毎週日曜日の午後に、次の週のための日持ちおかずを何個かまとめて作っているんですが、たいていは毎週そんなに変わり映えのしない野菜おかずを作っています。→カテゴリー：おべんとう人参で何か1品か2品、ゆでた青菜だとか、レンコンの甘酢漬けだったり、パプリカのナムル

2021年04月07日