井上かなえオフィシャルブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい！雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

カテゴリ：オススメ晩御飯（レシピつきもあり） > 常備菜

昨日はトマト缶の話でしたが、早速ホールトマトを使ってミートソースを作ってみたら、めちゃくちゃ美味しくできました！とコメントを頂きました。嬉しい～～～！！！↓↓↓↓↓ さてさて、トマト缶の翌日は魚の缶詰のお話。ツナ缶やサバ缶など魚系の缶詰もいろんな種類がある

2025年02月21日

料理に関するお悩み大募集ーーーーーー！！！料理初心者の方はもちろん、中級・上級の方からのお悩みも大歓迎です。なんだかうまくいかないな…、もっとこんな風にできたらいいのに…と悩んだり、レシピ本には書いてないけどこんなときはどうしたらいいの？というちょっとし

2025年02月10日

カリフラワーって買います？ブロッコリーみたいな見た目ですけど、味はどっちかというとキャベツの芯みたいな優しい甘さを感じるのと、少し歯ごたえを残すように調理した時のあの歯ごたえが好きで、お安くなってたら買います。ブロッコリーほどは人気のお野菜じゃないから、

2024年12月12日

ちょっと前にコメント欄で水煮の大豆を使ったお料理を～と呟いていらっしゃった方がいらして、そのコメントを読んですぐくらいにスーパーで蒸し大豆を2袋も買ってたのに、何にしようか何にしようか考えているうちにすっかり遅くなっちゃいましたが、やっと作りました！納豆じ

2024年10月16日

随分昔に書いたレシピで、鶏胸肉を使った煮鶏のような和風ハムというものがあるんですが、先日久しぶりに作ってみたら味の好みが変わってて、どうしても味を変えたくなりました。作り方も見直してシンプルに、ここのところ肉のにおいがダメになってきたわたしのために（わた

2024年09月30日

今週の日持ちおかずのメンバーの一人だった、ローズマリーカボチャですが、やっと工程写真も撮ったので作り方を書いておきます。（右下のがそれです）お肉料理やお魚料理の付け合わせや、サラダのトッピングやお弁当の隙間埋めなどに賢く使える美味しい野菜おかずです。なん

2024年09月11日

初めて食べた時衝撃的過ぎた！！っていう食べ物はあるだろうか。（赤ちゃんに初めてイチゴを食べさせてその酸っぱさに震える動画、可愛いよね）しかし人間、歳を重ねてくるとそうそう「初めての衝撃！」というのに出会えない。何を食べてもそれは、長い人生の中でいつか食べ

2024年08月21日

昨日は久しぶりに長男が帰ってきていました。5人全員揃うのは何か月ぶりかなーーー久しぶりにあったら髪伸びててびっくりｗｗ（妹たちには不評ｗｗ）また明日の記事で最近のてんきち飯などの話など～ーーーーーーーーーーーーーーー昨年の春から一人暮らしを始めた長女（社会

2024年08月18日

日持ちおかずの食べ方についてと夏場のお弁当について、ブログのコメントでもインスタでもDMでもよ～く聞かれるので、改めてわたしの思いを書いておきます。せっかくなので、すぅさんにも聞いてもらいたくて（すぅさんは母さんのブログの愛読者）。※ただ、もうこれはあくま

2024年07月08日