井上かなえオフィシャルブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい！雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

カテゴリ：オススメ晩御飯（レシピつきもあり） > 主菜

ニラがお安い！1束98円でも「おおっ？」って心ときめくのに、最近は88円だとか78円だとかで売られているので、ついつい買っちゃう。何の予定が無くても買っちゃうｗ先日も生協で注文した（98円だった）ニラが届いたばかりだというのに近所のスーパーで78円を見つけちゃって、

2025年05月23日

「マリーミーチキン」というお肉料理が最近SNSで流行っていると見かけたのですが、調べてみるとアメリカのお料理らしく、その名の通りプロポーズするときに作るいわばここぞ！というときに作るべき勝負料理的な、そんなイメージのお料理だそうで。で、材料を見てみたら、これ

2025年05月10日

豚の厚切ロース肉をこんがりいい感じに焼いて、晩ごはんのおかずを作りました。厚切りのあのロース肉ってトンカツにするかソテーにするかみたいなところがありますが、簡単さでいうと断然ソテーですよね！！（鼻息も荒く）豚肉大好き過ぎる！！うちの近所のスーパーではわり

2025年04月28日

1週間1500円で毎日おいしいてんきち母ちゃんの　はじめての自炊練習帖井上　かなえダイヤモンド社2023-02-15なーさんが一人暮らしするときに自分のためにこんな本を作ってほしい！という雑談から本当に実現してしまった、こちらの自炊練習帖の本ですが、発売してから2年経

2025年04月26日

昨日の細せん切り器！お昼前に一度売り切れてしまったみたいなのですが、すぐそのあとに追加されたらしく、今は復活しています！↓↓↓↓↓ 昨日買えなかったとコメントを下さった方、またお時間あるときに覗いてみてくださいね。昨日からたくさんの方にお買い上げいただいて

2025年04月25日

お味噌味の和風の煮込みハンバーグのレシピです。このお料理は昔、まだ長男が小学生だったころに、給食で出てくる「みそにこみハンバーグ」がとても美味しいんだと言っていたのを聞いて、そのタイトルだけでこんな感じ？と想像で作ったものが原点。「給食のとは違うけど、こ

2025年04月11日

ピーマンと牛肉で作れるものって言ったら、すぐに青椒肉絲を思い浮かべる。まだ新婚だったころにノンノのお料理の本を見ながら初めて作ったそれは、ピーマンを細切りにし、同じように細く切った牛肉をボウルに入れて様々な調味料を使って、手を汚しながら下味を絡め（牛肉の

2025年03月11日

長いこと勝手にお休みしていましたが、今日からまたぼちぼち始めたいと思う（勝手にしなさいｗ）。お休みしていた3日間だが（え！たったの3日間やったんや）、こんだけ毎日毎日やっているもはやわたしのルーティンとなっているブログを書くという行為をやめるということは、

2025年03月10日

オットは鶏もも肉が苦手で胸肉やささみが好きっていう、あまり多くの人からは賛同を得られないほうの志向を持つんですが、カリサクじゅわ～な肉汁たっぷりのジューシーなもも肉のから揚げとか皮パリチキンステーキとかあ、しかも鶏の皮も嫌いなので（つけたまま調理すると全

2025年02月22日