季節限定!新玉ねぎのフレッシュでジューシーな甘みを味わうデリ風サラダ【新玉ねぎとブラッドオレンジのサラダ】と一昨日の晩ごはん この季節限定のお野菜と言えば!そう、新玉ねぎ(他にもいろいろあるけど)。いや~新玉ねぎがほんっと美味しくて!生のままスライスしてポン酢で食べてももちろん、一瞬加熱して食感を残しつつその甘みとフレッシュさを味わうっていうのも好き。↓【極甘◎塩ごま新玉ねぎ】 2022年05月03日 カテゴリ:副菜レシピ
新連載がスタートしました!【お悩み解決!井上かなえのオンライン料理教室】と3分で出来る新玉ねぎの副菜と昨日の晩ごはん 数か月前に皆様にお願いして、料理にまつわる素朴な疑問、今更誰にも聞けないけどこれってどうなの?と思っていること、毎日料理していて困っていること、料理本には載っていないけど、正解ってあるの?ってこと・・・などなど、大募集させていただきましたが覚えていらっし 2022年04月19日 カテゴリ:副菜レシピお知らせ
インスタライブのテスト配信にてやらかす母さんと【大根とホタルイカの塩バター煮】と昨日の晩ごはん 今、ちょうど関テレさんの「よーいドン」観てたら、今日舞台に行く予定だった小関くんが出てて(舞台が中止になりましたって昨日書いた)、めちゃくちゃ美味しそうに嬉しそうに穴子丼を食べてた!!!!!!!!待って、ねえその穴子丼はもしかしてもしかしてもしかして これ 2022年02月25日 カテゴリ:頑張れ母さん副菜レシピ
最近ハマっている菜の花の食べ方と高野豆腐で晩ごはん 最近菜の花ばっかり買ってきては、こればっかり作ってるんですが。束になって売っているタイプの菜の花ではなく、袋入りのを最近よく見かけます。こういうの!これが198円くらいで売ってるんですが、菜の花と言えば熱湯で茹でないと食べられないと思ってる皆様、あなたは損を 2022年02月10日 カテゴリ:副菜レシピ主菜
今も昔も給食にあるメニュー?!10分で出来る【大豆とじゃこの甘辛炒め】と昨日の晩ごはん 子どもの頃の給食メニューで地味に好きだったのが、大豆とじゃこを甘辛く味付けした、ちょっとおやつみたいなおかずがだが、外側がカリッとパリッとしていて、噛むとじゅわっと甘辛いたれがしみ込んでて・・・今は大学生になる次女にそういう給食メニューはあったかと聞くと 2021年10月18日 カテゴリ:副菜レシピてんきち家の人々
バターチキンカレーを引き立てる【カルダモン香るターメリックライス】となーさんが大絶賛した【ナスと鶏ひき肉の春雨煮】 ピ~ンポ~ン!パソコンで作業中だったのでその手を止め、椅子をけって慌てて立ち上がり、2つほど椅子をかき分けながら応答するために受話器に手を伸ばしたまさにその瞬間に無情にもインターホン画面は消えた・・・タイミング悪くトイレ中だったとか、揚げ物の真っ最中だった 2021年10月16日 カテゴリ:頑張れ母さん副菜レシピ
TOKYO MERごっこと【サツマイモの味噌バター煮】と秋の献立 先週からメイさんは要介護になりました。寝たきり介護を始めて今日で1週間。ようやく介護されることに慣れてきたメイさん、そして介護することに慣れてきた人間たち。メイさんの体位を変えるときに「メイ子さん~?聞こえますか~?医師の井上ですーちょっと体触りますね~す 2021年09月21日 カテゴリ:いたずらわんこメイ副菜レシピ
ワインの友【梨と生ハムとマスカルポーネのサラダ】と献立 昨日はお昼にちょっと食べ過ぎてしまって、晩ごはんは軽めに軽めに軽やかなやつをちょっとだけつまみながらワインを1杯か2杯か3杯か4杯飲めたらいいや~と・・それとも5杯?オットと息子にはすぅさんがバイト先でもらってきたカレーがあったのでそちらを食べていただくことに 2021年08月07日 カテゴリ:おつまみ副菜レシピ
低糖質でも美味しい【豚バラこんにゃくのクミン酢醤油煮】と昨日の晩ごはん 板こんにゃくと豚バラで、豚バラこんにゃくを作ろう~と思ったんですが、こんにゃくが1枚しかなくてこれでは5人分になりそうもないな、、、と、冷蔵庫に何か嵩を増せそうな食材が無いかなと探したところ見つけたのが冷凍のいんげん。あってよかったお手軽冷凍野菜。洗わなく 2021年07月29日 カテゴリ:副菜レシピ