井上かなえオフィシャルブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい！雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

カテゴリ：すぐに使えるレシピ

急に暑くなっちゃっていきなり夏が来たって感じ？昨日から夜寝るときもエアコン付けて寝ています。（そうそう、わたしの不眠の件ですが、漢方が効かなかったので薬を変えてもらったところ、めちゃくちゃよく効いて眠れるようになりました。夜中にあれだけ起きていたのに全く

2026年07月13日

昨日の記事を読んだサチャン（実妹）から料理バトンを受け取っといたよ！と早速麻婆豆腐を作ったと報告がありました。写真を確認すると、ちゃんと新玉ねぎのみじん切りもトッピングしてありましたｗさあみんなで広げていきましょう、麻婆豆腐のバトンを！（特に意味はない）

2026年04月03日

昨日のお昼ごはんに炊き込みご飯を作ったんですが、炊き込みご飯以外におかずを作る余裕が無かったので、炊き込みご飯自体がメインになるような、主食と主菜を兼ねるようなものがいいなと思いまして。こんな風に作ってみました。炊き込みご飯のベースの部分は和風。ごぼうを

2024年10月08日

うっかりしていたんですが、世間では春休みだったんですね。そういえば近所の公園に子どもたちがいっぱいいるなぁとこないだから薄々思ってたわ。春休みと言えばお昼ごはん問題！きっとお悩みだろうと（もう新学期始まるでｗ）いや、お悩みだったんだろうなと過去形、もう春

2024年04月05日

今週末はクリスマス！ということで、献立どうしようかなと考え中の方も多いかと思い、過去10年分の我が家のクリスマスの食卓写真と献立を拾ってきました。リンクだけだとクリックするのが面倒で、とかサチャンに指摘されそうなのでｗこれだとスクロールするだけで食卓写真と

2023年12月19日

本日は文化の日でお休み！ということで、お昼ごはんどうしようかな～という方に朗報です。今日のお昼はこれにしましょ！豚の薄切り肉をフライパンに入れた調味料にどんどん入れて軽く煮ましてどさっとご飯の上へ。ご飯を食べ過ぎちゃいたくないから、キャベ千をご飯の上に乗

2022年11月03日

遅くなりましたが、、、すみません！こちらさっき食べたお昼ごはん（末っ子すぅさんと母さん）。オムライス。オムライスと言えばケチャップライスですが、ケチャップが無いときでもいけるのを作りました。しかも中のご飯は炒めず混ぜるだけなので超簡単です。3連休中のお昼ご

2022年10月08日

うちの長女なーさん（現在21歳）のリクエストにより、料理スキルがそんなに高くなくても作れる若い子向き簡単レシピをまとめておかせてください。すみませんね、私用で使ってしまって。母さんはここ最近出張の時など、これ食べておきなさいとか、これ作っておいたからねとか

2022年05月13日

昨日は娘たちのダンスのイベントがあって、夫婦そろって見に行っていたので晩ごはんは作らず。イベントが終わったあと、仕事だった息子と合流して3人でご飯を食べて帰りました。（娘たちは友だちとそれぞれ）わたしと息子はハイボールで、オットはウーロン茶で乾杯。焼き肉と

2021年12月29日