井上かなえオフィシャルブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい！雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

カテゴリ：オススメ晩御飯（レシピつきもあり）

お待たせしました！（待ってないかもしれないｗ）もうね、このお料理なんですけど、自分で作っといてなんなんですけどめっちゃ美味しくて！早く言いたくてうずうずしてたやつですｗ美味しいものが出来上がると早く発表したくなるのは20年前から変わりませんｗこれ、鍋料理な

2024年12月25日

カリフラワーって買います？ブロッコリーみたいな見た目ですけど、味はどっちかというとキャベツの芯みたいな優しい甘さを感じるのと、少し歯ごたえを残すように調理した時のあの歯ごたえが好きで、お安くなってたら買います。ブロッコリーほどは人気のお野菜じゃないから、

2024年12月12日

先日の朝ごはんです。牛乳が余り気味で（まだ冷蔵庫に入っているのにオットが仕事帰りにまた買ってきてしまったｗ）賞味期限内に美味しくいただいてしまわねば！ということで、卵を使わず、牛乳とお砂糖とバターだけで作れるフレンチトーストを作りました。これはむか～し、

2024年12月10日

野菜が何もかも高くてびっくりするんですけど、最近一番びっくりしたのはパセリ（3本くらいの小束）が400円だったことでしょうか・・・・涙これ、買う人おる？いくらパセリのお肉が好きだからって、こんな3本くらいのパセリでは1人前にもならないわ・・・と思いつつ、小心者

2024年12月05日

うちの大学生末っ子すぅさんは卒業旅行へね、行きましたわ。高校時代からずっと仲良くしてもらって大学も同じだった友達と一緒なのであんまり心配はしていないんですが、これはもうわたしの趣味みたいなものなんですが、今どの辺を飛んでいるのかなって飛行機の追跡アプリを

2024年12月03日

昨日自分のブログのレシピだけを集めたほう、通称「れしぴぃ置き場」をスマホからたまたま観てて気が付いたんですが（豚ロースの酢醤油炒めって載ってるんかな？って知りたかったから）、れぃぴぃ置き場の方は、こんな感じになって素材ごとでざっくりですがカテゴリー分けさ

2024年11月30日

先日わたしも試食会に参加させていただいた、お取り寄せグルメの審査会ですが・・・そちらの大賞が発表になりました！！！！！！年に一度行われるこの「ベストお取り寄せ大賞」なのですが（わたしが参加させていただくのは2回目）、毎年、全国各地津々浦々にある美味しい逸

2024年11月26日

昨日の記事の最後に予告した、りんごのサラダです。サラダっていうかもはや素材の組み合わせっていうか。リンゴに是非合わせて頂きたいのがフレッシュのディルなんですが、ローズマリーやミントやバジルに比べるとなかなかレアというか、毎回必ずは売ってないかもしれない、

2024年11月14日

昨日の記事で最後に登場していた、九条ネギのチヂミの作り方です。うどんに入れようと思って買ってた刻み九条ネギがダメになってしまう前に一気に消費してしまいたくて（刻みネギって意外と賞味期限が短いよね）作りました。使うときは一気に無くなるのに、ちょっと大きいパ

2024年11月13日