井上かなえオフィシャルブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい！雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

カテゴリ：オススメ晩御飯（レシピつきもあり）

やっと窓拭きをすることができた。夏の間中、ずーーーーーーーっと気になっていたダイニングの横のガラス戸の汚れ💦最後に拭いたのは梅雨前だったか？（小声）窓の外のお花たちを愛でたくて一筋の曇りもなく磨き上げていたというのに、ひとたび雨が降ると一気に汚くなってし

2026年10月08日

HDC大阪のキッチンイベントですが、現在満席のお申し込みをいただいております（ありがとうございます）。担当の方から昨日連絡がありまして、こちらではキャンセル待ちの受付はいたしておりませんとのことです！が、キャンセルが出た時点で、申込みページが受付可能になり

2026年09月30日

実はひと月くらい前から、新しい包丁を使わせていただいて日々のお料理しているんですが、誰にも言わずに密かに使ってたのに実妹サチャンには気づかれたんです。なんでだと思います？これです・・・見て・・・なにそのきんぴらの切り方！！！！！！！言われたｗいやあまりに

2026年09月18日

鶏もも肉と胸肉のミックスになった鶏ひき肉が、コクがあるのにこってりしすぎていなくてちょうどよく、さらにお値段もわりといい感じなので（ももオンリーより安い）よく買います。無ければ鶏もも肉のひき肉を買います。胸肉オンリーのひき肉だと、どうしてもやっぱりちょっ

2026年09月15日

昨日のとうもろこし祭りの後夜祭のパスタ。来年のわたしのために材料だけメモっといていいですか。脳内メモだときっと忘れるはずなんで。【ピュアホワイトの冷製パスタ】2人前でピュアホワイト1本、事前にラップしてレンジで4分加熱、ラップしたまま冷ましたものを使用（前日

2026年09月11日

先日、汁物好きの夫さんのために汁物のレパートリーを増やしたい！というコメントを書いてくださった方がいらっしゃったので、今日はうちのなんてことない汁物シリーズを。こないだ白和えをしたときにちょっとだけ使って、残りを冷蔵庫に入れたままにしていた木綿豆腐があっ

2026年09月08日

一昨日は長女と梅田でランチに行きまして、そのまま実家に帰ってきて晩ごはんも一緒に食べる～と言うので、せっかくなので長女が好きそうなメニューにしましょう。お肉屋さんで買った琉球豚っていうブランド豚のロース薄切り。シンプルに塩と胡椒で焼くだけで必ず美味しいが

2026年09月05日

月に2度連載記事を書かせていただいている、【お悩み解決！井上かなえのオンライン料理教室】の記事が更新されました。こちらでは毎回読者さんから寄せられたお悩みにわたしがお答えしつつレシピをご紹介するという内容になっておりまして、もしかしたら教科書通りではないか

2026年09月01日

来年のおせちについてのご報告があります。2024年と2025年のお正月用におせちを販売させていただいていたのですが、今年のお正月（2026年）にはそのおせちを作ってくださっていた工場さんがおせち事業から撤退するということで、他の工場で作れないかいろいろ試行錯誤してい

2026年08月31日