井上かなえオフィシャルブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい！雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

カテゴリ：食べ物についてあれこれ

昨日の記事で髪の毛を切りましたと書いたんですが、夜遅く帰ってきたオットとは昨夜顔を合わせずに寝たので今朝、24時間ぶりに会いました。～顔を合わせて5分以上経過～妻「どう？髪」（一向になんも言うてこないのでこちらからしびれを切らして聞くパターン）オット氏「うん

2026年03月06日

一昨日の晩ごはんも小さなグリーンパンのお鍋を使って作ってみました。わたしが使ったお鍋はこちら↓↓↓↓↓グリーンパンヴェニスプロソースパン（18センチ）蓋つきなんせ蒸し焼きがほんっと上手にできるので、この日は大根を水無しで蒸し焼きに。2人暮らしにはほんっとこ

2026年02月11日

遅くなりました！今日は自宅でお料理の撮影をしていただいていまして、15時ごろには終わっていたのですが（いや14時には終わってそのあと試食がてらランチして一昨日こっそり焼いてたケーキも食べていただいてたｗ）、先に晩ごはんの仕込みをしておりました。2008年のレシピ

2026年02月06日

昨日の夜に旅行記その①をアップしています。ぼちぼち書いていくので（忘れないうちに書き終わりたいとは思ってる）またよろしくお願いします。ーーーーーーーーーーーーー年末にママ友からお裾分けいただいた立派な長芋が2本あったんですが、それを使って一昨日はタラモサ

2026年01月29日

昨日の晩ごはんは、青梗菜と豚肉をオイスターソース味で簡単に蒸し炒めにしました。この手の炒め物って片栗粉を使ってとろみをつけがちなんですが、昨日は無しの気分。よく熱してごま油をひいたフライパンで生姜と豚肉を炒め、軽く塩、胡椒を振ります。青梗菜の根元の部分を

2026年01月27日

というわけでちょっと体調不良でして（※風邪とかコロナとかインフルとかではないのでご安心ください）、揚げ物とか無理なんですね今。あんだけささみのフライを揚げたというのに。なんかこう、ひたすらやさし～いものが食べたい・・・と思って昨日は朝ごはんは優しさの代表

2026年01月23日

料理にまつわる素朴な疑問やお悩み、こんなこと誰にも聞けないけどかな姐になら聞いてもらえるかも・・・と読者の皆様に年に一度大募集させていただき、それにお答えします！というコラムを書かせていただいているんですが、そろそろまたご質問大募集の時期がやってきます。

2026年01月16日

ジャガイモ×豚肉で作るお料理と言えば、肉じゃがとかカレーとかいろいろありますが、塩だけで味付けしたこの【豚とジャガイモの塩煮】が、ほんっとにしみじみ美味しい。お正月でこってり濃い味のおかずを食べ過ぎて疲れている胃にはちょうどいい感じなんです。このシンプル

2026年01月12日

昨日もずっとPC前に座ったまま仕事していたので（クリスマス一切関係なし）、夕方からは精力的に歩きました雨の中を。年末年始と我が家の人口が増えるのに米がない💦💦米2キロとボディソープの大容量詰め替えパックを買わなあかんから、結構な重さになることを覚悟していたら

2025年12月26日