井上かなえオフィシャルブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい！雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

カテゴリ：食べ物についてあれこれ

お好み焼きって、家にいつもあるほんまに何気ない安価な材料で簡単に出来て、それぞれのご家庭にそれぞれのおかんのお好み焼きがあって、おかんの数だけお好み焼きのレシピがあるもの。そしてそれがいわば自分の一番好きなお好み焼きだと思う。わたしが作るお好み焼きもやっ

2025年05月17日

ゴールデンウィーク後半戦！というわけで昨日の夜から娘たちが実家に帰ってきております。次女は東京から、長女も昨日たまたま東京出張だったので東京から、二人で同じ新幹線に乗って帰って来ました。これから数日間、大忙しだわ～母さん張り切り張り切り～とか思っていまし

2025年05月03日

さて、先日すぅが大葉のつくねを作ってみたいと言っていたのを受けて、初めてのお肉の作り置きとして、お見本レシピを早速作ってブログに載せたのを覚えていらっしゃるだろうか。この記事です↓↓↓ これを母さんがアップした翌日の日曜日。作ったらしい！しかもこのつくねを

2025年04月29日

私ごとなのですが、去年右腕の肘を痛めてから（理由：コストコで巨大ミスジブロックを購入しそれを得意げにステーキカットにしていっていたらテニス肘になってしまった💦←一回なるとなかなか治らないお年頃故、今ではスーツケースも左手で引いてる）、それまで大好きだった

2025年04月24日

合コンで得意料理は何ですかと聞かれて「肉じゃがです♡」って答えるのはあざとい女だとかなんとか。若かりし頃にはよくこの話題で盛り上がったものですが、時を経た今同じ質問をされたらなんて答えます？というわけで、今朝は肉じゃがの話題です。ジャガイモほっくほく、味

2025年04月22日

昨日は義母の暮らしている施設へオットと行ってきました。義母は数か月くらい前から現実と夢と妄想の間を行き来している感じ。息子であるオットのことも嫁のわたしのことも全然わかってるんですが（「かなえちゃん、仕事が忙しいのに来てくれてありがとう」言うてくれる）、

2025年04月21日

おうちで焼き肉ってされますか？わたしはあんまりしませんね・・・子どもたちが小さかったころはたびたびしていたんですが、子どもたちが大きくなってからは断然焼肉屋さんに行く方が多くなり、家ではフライパン焼き肉をするのみ（フライパン焼き肉＝フライパンで焼き肉用の

2025年04月16日

社会人になってこの春で3年目に入る長女なーさんですが、もうすっかり自炊にも慣れてもはや何も言うことはないレベルに達しております。なーさんが一人暮らしするときに持たせた本のおかげかなぁ・・・ｗ↓↓↓↓↓↓1週間1500円で毎日おいしいてんきち母ちゃんの　はじめて

2025年03月25日

わたしが普段お弁当用に作る卵焼き（出汁巻き）は甘くない。100円ショップで売ってそうな小さめの黒いプラスチック製のボウルに、たまご2個に塩と醤油を少々、水大さじ１～２くらい、かつおぶしをひとつまみくらいを入れてフォークでガーっと混ぜ（フォークを使うと混ざるの

2025年03月13日