井上かなえオフィシャルブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい！雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

カテゴリ：お知らせ

昨日は午前中病院へ行こうかと外に出たらあまりに暑くて、おもわず上着を脱いで手に持ったまま歩き、家に帰ってきてからとっくりのセーター（死語）を脱いでボートネックのカットソー（首ががーっと開いてるやつ）に着替えたんですが今日は一転、めちゃくちゃ寒くなりました

2025年12月03日

昨日の夜に山歩きの記事を更新しました。山歩き記事ファンのサチャンは大喜び。↓↓↓↓↓ もうこれで今年は歩き納めかなぁ・・・次はまた春ごろに。それまでには、下りで膝に負荷をかけずに歩く方法をマスターしたい。ーーーーーーーーーーーーーちょっと前にコロッケばっか

2025年12月01日

自分の作ったものが思ったほどは美味しくなくて、いや決してまずいわけではないけど想像していたほどは美味しくなくて、少しがっかりすることがたまにあります。まずいわけではないんだけどっていう。テンション上がらんわ～っていう。っていう前置きから。油揚げは三辺を切

2025年11月21日

昨日はお昼は新地で会食だったので（そのあと2次会、そのあと3次会まで💦）、帰りの電車の中ではもう今日はオットの晩ごはんだけ作ったらいいっか～なんならお惣菜買って帰ろうか～わたしはごはんとお味噌汁みたいなものだけでいいやそれとお漬物かなんかあれば・・・と思っ

2025年11月08日

社会人歴3年目の長女は京都で一人暮らしを頑張っているのですが、美味しいものを食べるのが大好き！しかし平日はほんっと忙しくて簡単なものしか作れなくて、たまに早く帰れる日や休みの日には思いっきりお料理することが息抜きになっているようで、八百屋さんに行って新鮮で

2025年11月05日

月に2回、フーディストノートさんでお悩み解決！井上かなえ（かな姐）のオンライン料理教室というお悩み相談のコラムを書かせていただいております。読者の皆様に年に一度大募集させていただいている、お料理に関するお悩みを毎回担当者の方と話し合ってどれにしようかこれに

2025年11月01日

お豆腐に片栗粉をまぶして、フライパンにちょっと多めの油をひいて揚げ焼きにしたものに、甘辛い醤油だれを絡めたものを作りました。おかずっていうかおやつっていうか。なんだろう？なんだと思う？（作者のくせにまだ悩んでる）【豆腐のもちもち甘辛揚げ】（甘・唐揚げじ

2025年10月30日

一昨日の晩ごはんは、アメリカ産の肩ロースステーキを使って、前に作った時に珍しくオットに褒められたという思い出のあるこちら・・・【絶品！舞茸ビーフのマリネステーキ】を作りました。少々歯ごたえのあるお肉でも、舞茸の酵素のおかげでめちゃ柔らかく、そしてキノコ

2025年10月25日

毎月2回「お悩み解決！井上かなえ（かな姐）のオンライン料理教室」というコラムを書かせていただいております。こちらでは読者の皆様から寄せられたお料理に関するお悩みや疑問などに、うちの場合はいつもこうしているよ！というあくまでもわたしの場合はという独自の視点か

2025年10月20日