井上かなえオフィシャルブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい！雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

2025年02月

昨日の記事で、うちの長女凄いねんといういささか親バカ的な投稿をしてしまったんですが、お優しい読者の皆様は、そんな親バカなわたしを温かく見守ってくださってありがとうございます涙親バカついでに長女の昨日作った晩ごはんも見てくれる？ちょっと・・・↓うちよりだい

2025年02月28日

昨日の記事で、離れて暮らす子どもたちに母さんが一番よく聞くことといえばっていう話を書いたんですが、昨日はオットとすぅさんと電気屋さんに行って、冷蔵庫だの電子レンジだの炊飯器だの掃除機だの・・・一人暮らしになるとこういうのが要るんだよってイメージをつかむた

2025年02月27日

本が届いたよ～！書店に買いに行ったら並んでたよ～！（売ってなかったよ～のお声もありました💦すみません！少し遅れて入荷するところもあります）早速本のレシピから作ったよ～！昨日からたくさんお声がけいただいております！！ありがとうございます。料理本のコーナーか

2025年02月26日

現在我が家に残っている唯一の子ども（もう既に大人）だった次女すぅさんだが、来月には大学を卒業しいよいよ4月からは社会人になる。春からお世話になる就職先はもう既に決まっていたのだが、勤務地が決まるのは2月の下旬で、というわけで先週その連絡が来た。地元をこよな

2025年02月25日

先週の金曜日の晩ごはんを載せそびれていました（きっと誰も気にしない）。冷凍の合いびき肉があったので、ハンバーグにでもしようかなって思って解凍していたのですが、もうちょいあっさり系がいいなぁと、ハンバーグの入ったきのこたっぷりの和風のスープを作ってみました

2025年02月24日

ちょうど今髪の毛が顎のラインくらいあるんですが、寝るときに横を向いているとこれがめちゃくちゃ跳ねる！アイロンで直せばいいんですが、家の中にいるだけなのにわざわざ直さないといけなくもないし？けど、1日中変なクセのまま過ごすのもテンションが下がるし、というわけ

2025年02月23日

オットは鶏もも肉が苦手で胸肉やささみが好きっていう、あまり多くの人からは賛同を得られないほうの志向を持つんですが、カリサクじゅわ～な肉汁たっぷりのジューシーなもも肉のから揚げとか皮パリチキンステーキとかあ、しかも鶏の皮も嫌いなので（つけたまま調理すると全

2025年02月22日

昨日はトマト缶の話でしたが、早速ホールトマトを使ってミートソースを作ってみたら、めちゃくちゃ美味しくできました！とコメントを頂きました。嬉しい～～～！！！↓↓↓↓↓ さてさて、トマト缶の翌日は魚の缶詰のお話。ツナ缶やサバ缶など魚系の缶詰もいろんな種類がある

2025年02月21日

月に2度「フーディストノート」さんというサイトで、食にまつわる疑問にお答えしますって言うコラムを書かせていただいております（今年度もまた4月にスタートするべく、今絶賛ご質問やらお悩みやら募集させていただいております！まもなく締め切りなのでお早めに→お悩み募

2025年02月20日