井上かなえオフィシャルブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい！雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

2020年08月

わたしのレシピでお料理を作ってくださった方が、作ったお料理を写真に撮ってインスタに上げてくださっているのをたまに探してこっそり隠れてみるのが好きだｗ先日見かけたお料理は、作ったときにめちゃくちゃ気に入って2回くらい続けざまに作ったものだったのに、それ以来

2020年08月13日

先日、20代のころに書き留めていた大昔のレシピノート（25年以上前の物）を引っ張り出してきて【照り焼きチキン】を作ってみた。25年の時を経て、若者代表のJKには大変好評で、美味しい美味しいとよく食べ、母さんが残したお肉は翌朝にもチンして食べてくれていたのだが（※

2020年08月12日

ニラ・豚バラ・卵の材料3つで出来る、夏休み中のお昼ごはんにぴったりのおかずです。ごはんにとっても合うので、どんぶりみたいに乗っけちゃってもありかと！材料費も安く、たんぱく質もたっぷり、ちゃちゃっと作れて、見た目にも食欲をそそるお昼ごはんです。食欲旺盛な中高

2020年08月11日

長女がタイ料理食べに行きたい食べに行きたいと吠えていたので、すっかりこっちまでタイ料理の口になってしまい、晩ごはんにグリーンカレーを作りました。グリーンカレーは今まで好き嫌い女王のJKすぅさんがちょっと苦手と言っていたので、あまり積極的に作らないカレーなん

2020年08月10日

毎朝インスタにリアルタイムでupしている娘（高3）へのお弁当写真と＋たまにオット用の弁当、①簡単な作り方、②実際にこのお弁当を食べている娘の感想、③インスタへ頂いたご質問とアンサー、とまとめております。かな姐のインスタはこちら（→☆☆☆）一番簡単なお弁当

2020年08月09日

今日から3連休だそうで！家族がみんないるお休みの日のお昼ごはん問題。みんなが休んでるときって、自分だって休みたい。ダラダラしたい。かといってなんか買ってくるって言ったらお高い万円やし（なんせ5人分）、手間なく簡単でそれでいてちょっと普段のご飯よりワンランク

2020年08月08日

2018年の6月ごろから始めたゆる糖質オフ生活なんですが、最近そういえばどうしてる？元気？みたいな記事を書いていなかったなと思い、唐突に。あれから2年も経ってたんですね。毎日の夕飯の写真は載せてるので、なんとなくご飯は食べてないのね～みたいなことはおわかりいた

2020年08月07日

息子（現在24歳社会人独身実家暮らし）がとにかく麻婆豆腐が好きで、しかもめっちゃ辛いやつ。定期的に「麻婆豆腐食べたいな」とつぶやくので、そして3日ほど前の夜にもつぶやいていたので作りました昨日の晩ごはんに。材料の関係で豆腐ではなくナスになりましたが、いいよね

2020年08月06日

東京の外苑前で季節ごとに開催していたお料理教室ですが、第1回目の様子➢一汁三菜を楽しむかな姐の料理教室「初夏の献立」第2回目の様子➢一汁三菜を楽しむかな姐の料理教室　秋の味覚を味わう「秋鮭が主役の献立」第3回目の様子➢一汁三菜を楽しむかな姐の料理教室「肉汁溢

2020年08月05日