井上かなえオフィシャルブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい！雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

2015年02月

日曜日に義父母宅へ行った時にすき焼きをしたので、その残りの牛肉を使ってケチャップ味のおかずを作りました。すぅさんの大好きな牛肉おかずです。ごはんを横に添えてワンプレートにしようかな～と思ったのですが、和風の献立だったので別盛りに。半端に残っていたパプリカ

2015年02月17日

ヤマキさんの白だしのページで月一で連載させていただいておりまして、そちらが公開になっております。今回のレシピは和風のお肉料理がテーマということで、ごはんに合う、合い過ぎてどうします？ってな牛肉と春雨の炒め煮です。こちら、先日兄さんと二人で食べたお昼ご飯の

2015年02月16日

勝手に週末恒例となっております、おべんと日記まとめです！毎朝リアルタイムでぺこりにアップしたものに、その日のナーサンの感想をくわえて再編集して載せてます。ぺこりからコピペしてきたものは、斜めの字の部分で、普通の字のほうが、帰ってきてからの感想の部分や追記

2015年02月15日

ナスやお揚げでよく作っているじゃこ煮ですが、旬の大根でも作ってみました。ナスよりは若干煮込み時間は長くなりますが、間違いのない美味しさ・・・♪しらすのうまみを存分に吸った大根の美味しいこと！しらすはちょっと多めに使いましたが、50gぐらいでも全然OKです。その

2015年02月14日

2009年4月から長らくお世話になりました、京王電鉄さんのお役立ちサイト「街はぴ」での連載、≪てんきち母ちゃんの今週の晩ごはん≫ですが、この2月の回をもちまして、連載を終了することになりました。長い間、楽しみに読んでくださっていた皆様、本当にありがとうございま

2015年02月13日

久しぶりにチョコスフレを焼きました。チョコを溶かした後いつもは生温かい状態で作業するのにこの日は溶かした後お昼ご飯をのんびり食べていたら、メレンゲに混ぜ込むときにメレンゲがつぶれない（けどちと混ぜにくい）ということを発見しました（笑）。エアインチョコみた

2015年02月12日

昨日は自宅で撮影だったので、夕方に更新するはずが・・撮影が終わってみなさんが帰られた後、そのまま卓球に顔を出していたので（いやもちろん顔を出すだけじゃなくラケットも振ってきましたがそりゃもう盛大に）、んでそのまま晩ごはんの買い物して帰って大急ぎで作って、

2015年02月10日

2015年02月08日

年明けから始めたデトックスウォーターですが、レシピブログさん内の「くらしのアンテナ」というページでまとめてくださってます。→キレイのための新習慣“デトックスウォーター”をはじめよう♪ちなみに今朝も柚子ウォーター飲んでます（ミントはなかった）。柚子は季節限

2015年02月07日