連休中の色々ごはん

3連休初日のお昼ご飯だったかな？焼きそば（麺6玉分）。細めの麺を使いました。出来上がった！さあ食べましょという段になって、母さんは仕事の電話が。あわてて席を離れ、10分後。別室から戻ればなんてこと・・・そこで待っていたのは、母さんのために残されていた、ほんの

2010年10月12日

一枚上手

昨日の10月8日金曜日の晩ごはん＊ささみのおかき揚げ&レタス＊かぼちゃのカレーバタ煮＊焼き野菜（レンコン、アスパラ、ブラウンマッシュルーム）＊リンゴとセロリのクミンサラダ＊豆腐とお揚げの味噌汁下味（塩、酒、醤油、生姜のすりおろし）を付けたささみに、おかきを砕

2010年10月09日

昨日の10月7日木曜日の晩ごはん＊鰤と青梗菜のオイスター炒め＊肉じゃが＊出汁巻き卵に大根おろし＊レタスとミニトマト＊あさりと三つ葉の味噌汁肉じゃがは玉ねぎ、じゃがいも、人参、白滝、豚バラ肉。みりん、醤油のみの味付け(*´∀｀*)水も一滴も入れず、お野菜から出る水

2010年10月08日

昨日の10月6日水曜日の晩ごはん＊ひれかつ&千切りキャベツ＊鍋いっぱいに作った豚汁＊栗ご飯＊ポテトサラダ＊めかぶ＊真ん中は試作品何故か栗が苦手ななーちゃんとすぅ。給食で栗が出ると半分お友達に手伝ってもらうと言っていたので、うちでも練習の意味も込めて食べさせま

2010年10月07日

昨日の10月5日火曜日の晩ごはん＊試作中のもの色々プレート＊スパイシーおから炒り＊切り干しと高野のツナ煮オクラ入り＊もやしとお揚げの味噌汁＊食後に焼きリンゴひき肉で作るおから炒りは以前にも→うまっ中華っぽいおから煮にもありますが、昨日は合びき肉で作ってみまし

2010年10月06日

昨日の10月4日月曜日（代休）の晩ごはん＊鰆のオーブン焼き（かぼちゃ、ズッキーニ添え）＊クリームシチュー鍋（ウインナー、豚ロース、インカのめざめ、アスパラ、キャベツ、マッシュルームなど）＊ミートローフ（茹で卵とオクラ）色々試作していたので、かなりボリュームの

2010年10月05日

昨日の10月3日、日曜日の晩ごはん＊鶏胸肉のしっとりソテーを悪魔のポン酢で＊トマト&きゅうり&大葉添え＊レンコンと牛肉のオイスターソース炒め＊茹でもやしと舞茸のおかか醤油＊味噌汁（豆腐とお揚げと青ネギ）いつものやつです。胸肉は皮も脂肪も全て切り取ってしまってか

2010年10月04日

昨日は小学校の運動会でした。アメリカ旅行を名目に買ったデジイチ（とレンズ）は、今まで持っていたものより望遠機能が素晴らしくて、母さんもうカメラに夢中！じゃなくって娘を撮るのに夢中。まるでストーカーの如くシャッターを切っておりました。（帰ってきて枚数を確認

2010年10月03日

昨日の10月1日金曜日の晩ごはんは・・・＊牛すね肉のとろける赤ワイン煮込み＊チーズフォンデュ（ブロッコリー、インカのめざめ、ウインナー、マッシュルームのグリル、エビ）＊白滝とセロリとエリンギの塩炒め＊肉巻き椎茸＊ミートソースパスタ牛すね肉は圧力なべで15分です

2010年10月02日