世間一般では、鶏むね肉と鶏もも肉なら圧倒的にもも肉の方が人気がありますが、我が家は皆様もうすでにご存じの通り、昔っから胸肉派。
その昔新婚の頃、オットが鶏肉が大好きだというので唐揚げを作ったんですが、どうも反応がイマイチで・・・
あれ・・・？鶏、好きなんじゃないの？好きって言うから作ったのに・・・と思っていたんですが、

から揚げを作った時よりも、
安価なむね肉でチキンカツを作った時の方が反応がすこぶるよく、じゃあから揚げはもう作らない！と心に決め、何かと胸肉のチキンカツばかり作っていたあの頃ｗ
まさかの肉の種類だったとは。



この日は冷凍の鶏むね肉を前夜から解凍してあったので、懐かしのチキンカツにしました。
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うちのチキンカツは胸肉をうす～くスライスして作るのがもうずっと定番。
半解凍くらいの胸肉を、うす～くうす～くスライスしてめっちゃ枚数稼いで作っていた若かりし頃。
30年経っても、まだそうやって作ってますｗ

作り方↓↓↓↓↓



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付け合わせは、レンジでチンして冷ましたとうもろこしを使って、マカロニ卵コーンサラダ。
とうもろこしが甘くてみずみずしくて美味しかった！

とうもろこしはほんまはパスタにしよう思って買ってたのに、お昼にパスタを作るタイミングがなかった💦

生ハムは買っちゃったからまたとうもろこし買ってくるかなーー
まだ売ってるかな・・・もう遅いかな・・・

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次から次へときんぴらごぼうを作ってたので、これは前に作ったほうを使ってサラダに。
せん切りにしたきゅうりを塩もみして加え、マヨとヨーグルト、はちみつで和えました。

おいし！

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ヒラタケと油揚げのお味噌汁。


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そして翠ジンソーダも。



そんな一昨日の晩ごはんです。
オットがジムから帰ってくるかと待ってたけど帰ってこないから、食べ始めたら2分後くらいに帰ってきたわ・・・
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9月1日(火)の晩ごはん
＊チキンカツとレタス
＊コーンと卵のマカロニサラダ
＊ごぼうサラダ
＊ヒラタケと油揚げのお味噌汁
＊翠ジンソーダ


「このチキンカツ美味しいな！ええ肉なん？」とオットが珍しく褒めてくれましたｗｗ





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