というわけで、


（というわけ？は？知らんけど？なんだっけ？という方は昨日の記事の最後らへんをおさらい）
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昨日は仕事が休みで家に居たオット。
晩ごはんにはたこ焼きが決定しているので、じゃあ昼ごはんはどうしようと。
実はオットからたこ焼きが提案される前、わたしはこの日の昼はソース焼きそばにしようと思って材料を買ってしまっていた💦

オットに「晩はたこ焼きするけど、昼に焼きそばしないほうがいいよね？ソース味かぶるよね？」
と一応確認してみたところ、



ぜんっぜん構わないというｗ
昼がソース焼きそばで夜がたこ焼きでも全くいいんだそう。
むしろ数日前に冷蔵庫の中に焼きそば麺があるのを見つけて知ってたから、もう焼きそばの口になってるらしい。


じゃあ、まあいっか！ソースにまみれるか！関西人らしく！

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というわけで昼はソース焼きそば。
オットはもちろん白ごはん付きです。



夜はお約束のたこ焼きを。
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昼からオットとスーパーへ行き、長芋やら青ネギ、紅ショウガやら家に無かったものだけを買って帰り、サクッと準備。


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8月13日(木)の晩ごはん
＊タコ焼き
＊きゅうりに甘みそ
＊冷ややっこ
＊わたしはワイン、オットはジンジャーエール

きゅうりには甘みそ（味噌＋砂糖＋すりごま＋ごま油）を塗って、冷ややっこはごま油とお塩と青ネギで。


たこ焼き粉で作ってもいいんだけど、うちは義母がずっと作ってくれてたようにメリケン粉で作ります。
ばーばのたこ焼きはだしの素をだったんですが、うちは常備していないのでかつお節とお塩で。


【うちのたこ焼き】

材料（3人分くらい）
・薄力粉　300g
・ベーキングパウダー　小さじ1

・卵　4個
・削り節　2g
・水　1200ml
・塩　小さじ1強
・醤油　小さじ2
・長芋　100g

・茹でだこ　300gくらい
・刻み青ネギ、紅ショウガ、天かす
・キムチ、チーズ←お好みで

作り方
1）ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れてホイッパーでくるくると混ぜておく。ここに卵を割り入れ、水を半量入れてホイッパーでよく混ぜる。
2）滑らかに混ざったら長芋をすりおろしながら入れ、削り節、塩、醤油、残りのお水も入れてホイッパーでよく混ぜ、出来上がった生地は30分くらい置く。
3）タコ焼き器を温め（温度最大で）、油を塗る。2の生地を底からよく混ぜて流し入れ、たこ、青ネギ、紅ショウガ、天かすを参加者全員で協力し合って穴に入れていく。

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穴からあふれるくらいの生地量を注いでおくと、真ん丸なたこ焼きになります。


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乾杯っと。


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オットはカルディで買った柚子ジンジャーエールを。
わたしは以前にＳ社のT中さんにいただいたワインを。

飲み始めてから気づいたんだけどこのワイン、
シーフードに合うワインだったらしい！！！！！
よくよく見たら、ラベルに蟹やら海老やらホタテやら書いてあったわ！
えーーーー！たこ焼きに合わせるなんて偶然にも最高の組み合わせだったのでは・・・

わたしの大好きな華やか白いお花な香りの辛口、程よい余韻があって、めっちゃくちゃ好きな味！！！！！！！！
さすがT中さん。わたしの好みを熟知してらっしゃる。


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スクリューキャップなのもお手軽でいい。
1人だと飲み切れなかったりするからね！



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ええ感じにせっせと夫婦二人で協力し合いながら丸めつつ、

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熱々を食べつつ
（ちなみにわたしはソースもマヨもかけないで食べるほうが好き。これは写真用ｗ）

って気づいたらワイン1本空いてました（せっかくのスクリューキャップｗ）
めっちゃ美味しかった！ごちそうさま！！！！！！！



たこ焼きはちょうど3回分焼けるくらいの生地で、2回焼いたところで二人ともお腹いっぱいになったので、3回目に焼いたものは冷凍しておきました。
お吸い物に入れたりして食べようっと。


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