一昨日の晩ごはんはお豆腐入り和風チキンナゲットにしました。
大葉も刻んで入れてさらに和風度合いを増してｗ
包丁を出すのがあれやったら大葉は手でちぎって入れてもらっても全然。


材料を全部ボウルに入れたら、お豆腐を手でつかむようにしながら崩してよく練り混ぜて、一回手をきれいに洗って手に水が付いた状態で丸めると丸めやすいです。
丸めながらフライパン（油を入れて中火にかけておく）にどんどん入れていく。


あとは、両面こんがりと揚げ焼きにしていくだけ。
お豆腐入りなのでお肉だけのバージョンよりも食感がふんわりとし、みっしりしなくて食べやすいです。
おかかがめっちゃいい仕事してくれます。
大葉バージョンもご想像通り、めっちゃ美味しかった！
ヘルシーだし何もつけずに美味しいのでお弁当にも重宝します。


たっぷり作ったつもりだったけど、オットとわたしとで晩に食べて、次の日のオットのお弁当に入れたらもう売り切れでした。


カリッとふわっとめっちゃ美味しいお気に入り。
おかかの風味でご飯にも合う和風味になっています。




レシピはこちらに↓↓↓↓↓




あとは先日半分だけ使って残してあったゴーヤで常備菜を作っておきました。

ナゲットを揚げ焼きにしたあとのフライパンを油を別容器に移してそのまま使用。
広げてしっかり焼き付けるのがポイント。


みりんとお醤油を入れて煮絡め、


最後に削り節。



苦味が最高に美味しい。
暑さでだらけた身体がシャキッとする気がする～


あとは日持ちおかずで作ってあったきんぴら。




そしてコストコのタコはきゅうりと合わせてポン酢で頂きました。




8月5日(水)の晩ごはん
＊和風お豆腐大葉ナゲット
＊ゴーヤの佃煮
＊牛肉入りきんぴら
＊炙りタコときゅうりのポン酢和え
＊豆腐と青ネギのお味噌汁←ナゲットに入れた余り


美味しくいただきました。





※お知らせです！！！

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暑いしどこにも出かける気にもならへんし、家でゆっくり読書でもしよっかなという方。
そういえばアルコスナイフも買いそびれてて結局買ってへんわという方。
1本買ったけどめっちゃあれ良かったし、お嫁に行ったの娘のとこにもお揃いで買ってあげよかなという方。
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