帰省していた次女ですが、昨日の夜の新幹線で東京へ帰っていきました。
ちょうど昨日はたまたま長女も昼からうちに来ていて、 午後は二人並んで食卓でリモートワークしていました。
2人とも会社のパソコン並べて神妙な面持ちで仕事をしたり、時に電話がかかってきたり、時にミーティングに入ったりと普段こんな風に仕事してるのねーーーが間近に見られて楽しかったです。
その間母さんは仕事人たちの邪魔にならないよう、静かにおとなしく次女に持たせる弁当などを作ったりしていました。
あ、一回だけジャージャー水を流しながら手を洗ってたらなーさんに静かにするようにゼスチャージェスチャーで怒られたわ💦←なーさんからご指摘アリｗｗｗｗｗティッシュペーパーのことをテッシュ言うてるみたいな？
（すぅさんが会議中やった💦）

就業時間が終わってそのまま大急ぎで荷物をまとめ、それぞれの家に帰っていった娘たちを駅まで見送り、帰ってきて一人寂しく晩ごはん。

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ミディトマトと大葉。

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豚バラの切り落としのお肉で巻いて、塩、黒胡椒を振りました。

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巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、面を変えながら焼いていきます。

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トマトの丸い部分の方はフライパンの側面をうまいこと利用しながら焼くといい感じ。
全面にしっかり焼き色がつくまで焼いたら完成。
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物足りなかったらポン酢でもかけようかと思ってたけど、塩と黒胡椒だけで十分美味しい！
トマトの水分がじゅわ！大葉の風味で爽やか、豚肉で適度にコクもあり、めっちゃバランス良き。


昨日はオットが帰りにジムへ行くと言っていたので、これだけだとたんぱく質ちょい足りないかなと、焼き終わった後のフライパンそのままで・・・なんかないかなーーーと冷凍庫をごそごそ探し、


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冷凍の剥き枝豆、冷凍のベビーホタテ、そして生姜の千切りをフライパンに並べてそのまま解凍ｗ

しっかり解凍出来たら火をつけ、オリーブオイルを足して炒めます。

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少量の塩、そして黒胡椒で味付け。


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適当に冷凍庫にあるもんで作っただけやけど、めっちゃ美味しかった！
冷凍の剥き枝豆無くなっちゃったからまた買ってこよ。


娘たちが二人とも帰っちゃってしーんとした家の中で晩ごはん
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7月15日(水)の晩ごはん
＊ミディトマトと大葉の豚バラ巻き巻き
＊枝豆とホタテの生姜炒め
＊サツマイモの小豆煮
＊しめじと玉ねぎのお味噌汁　粉山椒風味


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ぎり、一口で行けるサイズｗ
ぱくっと口に入れたらトマトがぷちゅっとはじけて旨味爆発。
うま～～～～い！

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適当に作っただけなのにヒット。


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暑くなってきて味噌汁もなーーーって感じなんですが、なんせオットが汁物好きなので。
夏向けに粉山椒を振ってみたらとっても美味しかった！




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