2か月くらい前にAimaの周年記念企画でモッタイナイビーフの福袋があったんですが、めっちゃお得だったのと中に何が入ってるかなのドキドキワクワク興味津々に勝てず、わたしも買ってたんですね2万円の方の福袋を。
先月の中旬に届いたんですが、その中身をご紹介しますね。
冷凍便の段ボール箱で届いたんですが、早速開けてみましょう。

どんなの入ってるかな～ドキドキ！
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おお・・・・！！！！！！

並べてみるとこんな感じ！
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モッタイナイビーフの焼き肉用が500ｇ×2袋
モッタイナイビーフの煮込み用も500ｇ×2袋
あとは、ローストビーフの塊と、
黒毛和牛の塊のお肉（肩ロースあたりのお肉かな、厚さ5センチくらいある💦💦）が1塊、
そしてたぶんサーロインステーキカットが1枚、
そしてモッタイナイビーフ切り落とし肉のパック500ｇが1パック。

焼き肉用のお肉は先日オットと二人で焼肉にしたんですが、そのほかのお肉はまだ温存中で、ここぞ！というときに食べよう思ってるんですが（例：子どもたちのうち誰かが帰省した時）、

こちらのモッタイナイビーフの切り落としのお肉っていうのが今回わたしは初だったんですが、

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これね！

使う前の日に冷凍から冷蔵に移してゆっくり自然解凍させておきました。
これを、昨日の記事で肉じゃがに半分使用し、あまりにいいお肉でめちゃくちゃ美味しかったので、残りの250ｇを使って、昨日はシンプルにきのこと一緒に炒めてみました。

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切り落としのお肉なんですが、かなりの薄切りになっていて、大きさはランダム。
ここからわざわざ長さを切らなくても、ほどよい形にカットされていました。

きのこは昨日はヒラタケを使用しましたが、エリンギや舞茸、しめじなどお好みのキノコでOK！

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フライパンにオリーブオイルを少量ひき、キノコを全体に広げて焼き付けていきます。
動かさずそのまま焼いて、きれいな焼き色を付けたい感じ。

焼き付けている間に、この上にお肉をどんどん広げながらかぶせるようにして置いていきます。
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めちゃくちゃ薄いカットになっているので、広げている間にもどんどん火が通っていきます。

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そしたら、塩を小さじ半分（2.5g）、黒胡椒をたっぷり全体に振りかけて・・・


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ざざっと混ぜたら出来上がり。


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牛肉、やらか！！！！！！！＆うっま！！！！！！！！！
塩と黒胡椒だけのほんっまにシンプルな味付けしただけなのに、ハァ？っていうくらい美味しい。
幸せ・・・・

これは素材がいいからこそできるお料理だなぁとしみじみ。

普段全く感想を言わないことで有名なうちのオット氏が、あのオット氏までもが

「この肉・・・・




旨いな・・・・」

と小さな声で呟いていました（独り言？独り言なの？それは）。


福袋は限定品だったのでもう無いんですが、この切り落としのお肉が！
Aimaに新商品として並んでいたので貼っておきますね。
1キロ（500gのパック×2）で¥4,580 （税込）なので、かなりお買い得かと。
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肉じゃがや肉豆腐、炒め物などなんにでも使えてめちゃ便利です。


そんな昨日の晩ごはんです。
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7月2日(木)の晩ごはん
＊モッタイナイビーフの切り落としときのこのシンプル炒め
＊美味しいブロッコリー、塩さつまいも、トマトのごまみそ酢和え
＊きゅうりの甘酢
＊淡路島の玉ねぎのかき揚げ
＊たこめし
＊豆腐と九条ネギのお吸い物

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夏至・・・は6月の21日でしたが💦
関西ではタコを食べる習慣があります。
ちょっと遅くなったけど、たこ飯！

オット氏「明日の弁当はたこ飯か？」
わたし「そやで」
オット氏「俺、たこ飯好きやねん」
わたし「知ってる」




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そして美味しすぎた牛肉の炒め物。


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かき揚げは数日前の昼ごはんに作ったもので、残りをラップして冷蔵庫に入れてありました。
トースターで温めなおしたら端っこがちょっと焦げちゃったけど、サクサク感が復活してめっちゃ美味しかった！



そして明日はいよいよトークショーですね。
遠くからお越しになられる方、お近くからお越しの方、皆様どうぞお気をつけてお越しください。
ちょーっとあメガネじゃなくて雨がね・・（誤変換）
予報では雨っぽいんですが、皆様どうぞ普段着でお越しくださいませ。
足元滑りやすいのでスニーカーでね・・・
雨だと髪の毛がぶぉわ！！！！！！ってなるんですが（歳重ねてくると髪質変わりませんか、なんかうねるようになってんけどこの直毛過ぎた髪が）、白髪も無事に昨日染めてきましたし（コメント欄で白髪染め行った人多数でみんな仲間やったｗ）、明日はどうぞよろしくお願いいたします。
めっちゃ笑って思いっきり楽しみましょう！！！！！！！



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今度の本はレシピ本では無く、料理にまつわる短編小説みたいな読み物になります。
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仕事の合間に読ませてもらうの楽しみにしてます！


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