先日家庭で作る焼きそばについてブログに書いたところ（このころ試作しまくっていたので）、けっこうコメント欄が盛り上がりまして。



料理に正解なんて無いから、それぞれの家にそれぞれの独自のルールがあって、うちではこうします！いやいやこうでしょ！っていうのがあって、焼きそばだけに限らず、○○とはこうあるべき！っていうのをみんな持ってるんだろうなと。
玉ねぎ人参は入れる入れない、それぞれあっていいんです。
野菜はその時アルモンデ適当に、それでもいいんです。

それを踏まえて、あくまでもうちの場合はって話なんですが、そんな焼きそばのお話です。
（このブログにはほんっま焼きそばが多く登場するんですが、それは焼きそば好きのオットのせいです）

こんなお悩みが届きました。

焼きそばが壊滅的にまずくなります
焼きそばを、とんでもなくおいしくする料理法を知りたいです。ちなみに、細麺で野菜やお肉がたっぷり入っているタイプのソース焼きそばが好きです！


質問をくださった方の好きな焼きそばのタイプとは違うかもしれないけれども（いつもそこで悩む。人の好みはそれぞれやしそもそも住んでいる場所によって売ってるものも違う）、今回も頑張って焼きそばの試作を重ねました。
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来る日も・・・


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来る日も・・・


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来る日も・・・

焼きそば！！！！！！！！


試作を重ねていくうちに、そして焼きそば好きのオットからヒアリングさせていただくうちに徐々にその問題点が明らかになり、レシピが完成しました。

家庭でソース焼きそばをおいしく作るポイントは6つ！
是非ご覧くださると嬉しいですｗ
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記事を提出し終えた後、もう当分焼きそばはええかなと思ってたんですが、その舌の根も乾かぬうちに焼きそば作って食べましたｗ

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（先週の金曜日のお昼ごはんに）

あなたもだんだん焼きそばが食べたくな～る～
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一昨日の日曜日の晩ごはんです。
この日もいろいろ試作しなあかんものがあったので・・・

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スーパーで売っている安いほうのマグロのお刺身を美味しく食べるには・・・？
（わたしはマグロあんまり得意じゃなくて、自分は本マグロしか食べられないと思ってたからキハダマグロはめちゃ久しぶりに買ったかも）


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ささみのスティック。


あとはこれまた試作していた焼きうどんなど。
（焼きそばの次は焼きうどん・・・別件の仕事ですがｗ）

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6月28日(日)の晩ごはん
＊試作していた焼きうどん
＊ささみスティック
＊マグロのお刺身も試作
＊しめじと豆腐のお味噌汁




夜中にオットの「よっしゃー！」の声で目が覚め（オットはリビングわたしはそこから一番離れた部屋）、その後眠れずｗ
「んあぁ・・・」というあの声がアディショナルタイムの声やったんやなぁと今朝知りました。
日本代表、よく頑張った！！お疲れさまでした！！




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今度の本はレシピ本では無く、料理にまつわる短編小説みたいな読み物になります。
でもレシピ本っぽく「用意するもの」「手順」のような形で書いています。
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いつもコメントをありがとうございます。
仕事の合間に読ませてもらうの楽しみにしてます！


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