昨日の晩ごはんは生協で注文してあった鰻！
ちょっとここのところ神経が高ぶってるのか、眠り浅いモードが続いているせいかどうも疲れちゃってて、ちょっと栄養あるものを・・・！
DSC_0006
写真ボケボケやけれども💦
解凍してグリルで焼きなおして、皮パリ＆身ふっくら。
仕上げに自家製の実山椒の塩漬けを贅沢にも散らしまくり（私の分だけね子ども口のオットは苦手）最高に美味しい鰻丼！！！！！！！
無事に元気も出ましたｗ

汁物は朝作ってた具沢山スープ。
DSC_0008
玉ねぎ、セロリ、キャベツ、ベーコン、レンズ豆入り。
塩、胡椒だけで味付けしていますが、お野菜それぞれ、ベーコンからもめっちゃいいお味が出るので十分に美味しかったです。


DSC_0010
合いびき肉、ジャガイモ、長ネギを蒸し炒めにし、塩、黒胡椒だけで味付けしました。

IMG_5144
わたしが使用しているフライパンはこちら
↓↓↓↓↓
 GREENPAN ヴェニス プロ フライパン 26cm

蓋もあります
↓↓↓↓↓
ステンレス ガラス蓋（26cm）


じゃがいもはほっくり甘くて、長ネギはシャキッと香りよし。
ひき肉の旨味がお野菜にしみしみで、とっても美味しかった。
若干食べにくくはある・・・けれども、なるべくジャガイモの上にひき肉を乗せて包んで食べましたｗ


DSC_0011
冷凍のインゲンをレンジでチンし、粗熱を取った後キッチンペーパーに包んでぎゅっと絞り、砂糖、醤油、すりごまで和えました。
水気を絞るのがポイントかな。


DSC_0004
6月17日(水)の晩ごはん
＊鰻丼
＊ジャガイモとひき肉の黒胡椒炒め
＊インゲンの胡麻和え
＊キャベツのレモンコールスローサラダ
＊具沢山スープ



今朝はすっかり元気になりました。
これから自宅撮影、頑張りまーす。



ーーーーーーーーーーーー
新刊が発売になりました！

今度の本はレシピ本では無く、料理にまつわる短編小説みたいな読み物になります。
でもレシピ本っぽく「用意するもの」「手順」のような形で書いています。
読んでいるうちにきっと読み手も、ご飯を作りながらイライラしたり、むっとしたり、空しくなったりした経験を思い出すはず。
けど、読んでいるうちにくすっと笑えたり、最後はあったかい気持ちになれると思います。



Amazon
↓

かなしいごはん
かなしいごはん
井上かなえ
青月社
2026-05-18


楽天↓

かなしいごはん [ 井上かなえ ]
かなしいごはん [ 井上かなえ ]



ーーーーーーーーーーーー
いつもコメントをありがとうございます。
仕事の合間に読ませてもらうの楽しみにしてます！


名前の欄に「読者さん」ってデフォで入っていますが、そこをご自分で自由に書き換えることができます。
（もちろん「読者さん」のままでも投稿できます）
わたしのブログのコメントは承認制ではなく、投稿したらそのまま反映されるようになっています。
2重投稿はこちらでそっと消しておきますのでお気になさらず！！

ーーーーーーーーーーーー


わたしが使っているキッチングッズや食器、お肉やオススメの餃子などです。
ここからご購入いただくと5パーセントオフのかなえクーポンが付いています。
↓↓↓↓↓

Aima専用バナー



公式LINEのお友達は現在 55,564人！
トップページがリニューアルされて、めっちゃ見やすくなっているので（おすすめのレシピとか貼ってみた）フォローしておくと便利かと。ブログの更新情報も飛びます。
↓↓↓↓↓

友だち追加数



→☆お仕事のご依頼はこちらの記事から（直）
→★お仕事のご依頼はこちらへ（フーディストノート）



☆読んだよのしるしに、ぽちっと応援クリック→人気ブログランキングへ 



logo_foodist_note_02