こないだからずっと、こちらも作り続けていたものだったんですが。
お気づきになられた方はいらっしゃいましたかね。
サチャンだけかな？

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酢の物です。
サチャンに
「あんたあんまり酢の物作らないよね」
と指摘されたんですが、まさにその通りで、たぶん子どもの頃にめちゃくちゃ食卓に上がるおかずだったので、まあ別に嫌いではないけどっていう立ち位置で、これまでそこまで我が家の食卓には登場しなかったものなんですが、


読者さんからこんなお悩みが来まして。


酢の物を作ると味が決まらず、酢を足したり砂糖を足したり…。おいしく作るコツを教えてほしいです。


というわけで。

使命感に燃えてくる日も来る日も試作し続けまして、わたしにとってのちょうどいい酢の物を作りました。

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ベビーホタテで作ったり、カニカマで作ったり、しらすで作ったりいろいろしてみましたが、まずは基本のキ！ということでベーシックな材料のレシピにしてみました。

きゅうり、塩蔵わかめ、しらす、この3つで作る酢の物です。
酢の物の味がいまいち決まらない方、是非ごらんください！
すっぱいものが苦手な方も良かったら読んでもらえると嬉しい！




↑※追記です！（6/17 11:15）
すみません、レシピの米酢の分量に誤りがありました。
現在訂正済みではございますが、すでにプリントアウト等されていらっしゃる方、訂正をお願いいたします。

×米酢　大さじ1
○米酢　大さじ2




で、それを踏まえて・・・
この作り方できゅうりをトマトに変えて作ったものが個人的にめちゃくちゃツボだったので、まずは基本のレシピから、次に作るときはトマトで是非作ってみてください。
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あと、わかめなんですが個人的にこちら
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めちゃ美味しかったです。



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換気扇とガスコンロの工事が入っていた日の晩ごはんです。
工事の方が帰られたのが16時過ぎで、16時から晩ごはんのわたしはおなかペコペコ。
きっと工事でバタバタするだろうなと前夜に茹でておいたしゃぶしゃぶのお肉をトッピングしたお素麺です。
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6月15日(月)の晩ごはん
＊和歌山で買ってきた梅そうめん
＊豚しゃぶ
＊鶏のから揚げ
＊切っただけきゅうり


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しゃぶしゃぶはこちら。




こないだ母も作ってくれたそうで、「たれもめっちゃ美味しい！もうゴマダレ買わなくていいね」と言っていました。


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食べ終わって夜からジムだからね、しっかりお肉も食べました。








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xのみでのご応募になるので、あれなんですが💦（わたしのブログの読者さんでxをされてらっしゃる方めっちゃ少ない）良かったらご参加くださると嬉しいです。
長い文章を書かなくても大丈夫！一行日記みたいなのでも大歓迎！

例）
・ちょっとだけ残ってたふっくら釜揚げしらす、卵かけご飯にトッピングして食べようと思ってたのに冷蔵庫に入れた瞬間にすっかりその存在を忘れ、気づいたらラップが外れてかぴかぴになった状態で冷蔵庫の奥から今朝発見された。
・100億回目のダイエット中なのにそうとは知らないオットが好意で買って帰ってきてくれたコンビニスイーツを食べなければならない複雑な気持ち。
・日曜日の夜せっせと作り置きのおかずづくり。にんじんの千切りも新卒の頃に比べると格段に上手になり、口当たりが良くなって味なじみも良くなった。残り少ないはちみつの容器をぶんぶん振り回していたら手がうっかりボウルに当たり、作りかけのキャロットラペは全量床に散る。←先週の日曜日のなーさん

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