山本ゆりちゃん、奥田和美さん、そしてわたしの3人がそれぞれ旅に出かけ、そのレポを書かせていただくというよみふぁみさんの企画です。
第一回目はわたしは近江八幡へ行かせていただいたんですが、第二回目は淡路島でした。


その①
三宮から高速バスにて一路淡路島へ！
到着後に行った場所です。
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その②
さていよいよホテルにチェックイン！
気になる晩ごはんと、夜ベッドサイドでわたしが見つけたものとは・・・
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そしてこの続きが昨日アップされました。
せっかく目覚ましアラームもつけずに、翌朝のお弁当のことも心配せずに寝られるチャンスだったというのに？
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ひとり旅、ほんっといい！




記事中にもさんざん載せたけど花たち。
（縦位置なので待ち受けにどうぞ）
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奥に大きいプードルさんの団体が♡


今の季節ならきっと紫陽花がきれいなのでしょうね～
ほんまわたしのスマホの写真フォルダは現在、ほぼ花の写真と料理の写真しかないｗ


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昨日の晩ごはんは鶏むね肉の南蛮漬けを作りました。


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むね肉を削ぎ切りにして、塩、酒を振って片栗粉をまぶし、フライパンに油をひいて両面こんがりと焼きます。

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新玉ねぎ、にんじんを切って調味液（砂糖大さじ1・醤油大さじ2・米酢大さじ2・輪切り唐辛子ひとつまみ）に浸しておく。

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焼きたての熱々の鶏むね肉を絡めてそのまま冷ます。


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鶏むねはしっとり食べやすく、くたっとなったお野菜が美味しい。


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生協で買ったトウモロコシを使ってコーンご飯。
おかげさまで今朝は浮腫みがすっきりしたわ。

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骨取り鯵。
茹でたモロッコインゲン。



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ビーツを塩水に晒して絞り、甘酢に漬けたもの。


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しいたけとお揚げとねぎのお味噌汁。


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6月1日(月)の晩ごはん
＊鶏むね肉の南蛮漬け
＊鯵のグリル　ゆでモロッコインゲン
＊ビーツの甘酢漬け
＊コーンごはん
＊しいたけとお揚げのお味噌汁


久しぶりにお魚メニューも。
（と言いつつ保険に肉おかずも用意しているけど💦）
鯵は好きだったようで、オット氏喜んでペロッと2枚食べていました。




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新刊が発売になりました！

今度の本はレシピ本では無く、料理にまつわる短編小説みたいな読み物になります。
でもレシピ本っぽく「用意するもの」「手順」のような形で書いています。
読んでいるうちにきっと読み手も、ご飯を作りながらイライラしたり、むっとしたり、空しくなったりした経験を思い出すはず。
けど、読んでいるうちにくすっと笑えたり、最後はあったかい気持ちになれると思います。



レビューを書いてくださった方、ありがとうございます。
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仕事の合間に読ませてもらうの楽しみにしてます！


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