先日から春雨サラダばかり作っていたので、そのころに春雨関連のご質問やレシピ教えて！のお声を頂いていたのですが、

お待たせしました！
やっと春雨サラダについての記事が公開になりました。

読者さんからのお悩みにお答えする形で、わたしはいつもこうしてるよ！というお返事レシピをコラムとして書かせていただいております。
今回の読者さんからのお悩みはこちらです。

↓↓↓↓↓
「春雨サラダが好きでよく作るのですが、翌日になると春雨が白く粉っぽくなり、別物に変化してしまいます。翌日でもおいしく食べられる方法があれば教えてほしいです。」


というわけで、
IMG_2124
来る日も


IMG_2473
来る日も


IMG_2621
来る日も春雨サラダ。

作ったその日に食べ、食感の変化を知るために翌日と、さらにその2日後にも食べてみました。
で、その上で分かったことから次の試作をし、さらに楽に作るためにはどうしたらいいのか？ほかの具材ではどうか（↑きゅうりのかわりにインゲンを入れたらどうなるのかをやってみた。インゲンなら春雨と一緒の鍋で茹でられるし便利なのでは？と思ったからなんですが、お酢を入れるためかなりインゲンの色が悪くなってしまうことがわかった→やっぱりここはきゅうりが正解なんや・・・と結論）
などなど、合計4回作ってみました。

DSC_0004
いろいろ作り比べ、食べ比べた結果と美味しい春雨サラダのレシピをこちらのコラムで書いておりますので、興味がある方よろしければ。


翌日になるとおいしくない…を解決！春雨サラダは“この春雨”で作るとおいしい

↓↓↓↓




ーーーーーーーーーーーー
というわけで、4日は山登りへ、5日の子どもの日はオットとわたしとすぅさんの3人で神戸のめちゃくちゃ美味しい焼肉屋さんへ（詳しくは今週末の献立まとめの記事にて！）、そして昨日のゴールデンウィーク最終日はすぅさんが大学生の頃のバイト先だったお好み焼き屋さんへ食べに行ったので、家にいたオットには置き晩ごはん。

IMG_3603
5月6日(水)のオットのための置き晩ごはん
＊豚ロースの大葉甘みそ和え
＊ひき肉のふわふわお好み焼き
＊豆腐と舞茸のお吸い物
＊ごはんとお漬物

IMG_3604
豚ロース薄切りのお肉に甘みそと大葉を絡めたもの。

IMG_3605
きっとオットも食べたくなるかな？と思ってお好み焼きも。



食後にちゃんと自分でコーヒーも入れて、冷蔵庫にあったコンビニスイーツもちゃんと食べてありましたわｗｗｗ




ーーーーーーーーーーーー
5月の4日に開催された「文学フリマ東京42」で出版元の青月社さんのブースにて新刊の『かなしいごはん』を数量限定で先行販売されていたのですが、なんとなんと閉場前に売り切れてしまうほど大人気だったそうです（すみません、事前にお知らせしようと思っていたのにうっかりしそびれてしまいました）。
でも売り切れなんて嬉しすぎるーーーーー！！！！！！！

レシピ本では無く、料理にまつわる短編小説みたいな読み物になります。
でもレシピ本っぽく「用意するもの」「手順」のような形で書いています。
ただいま絶賛予約受付中なので、良かったら予約してくださると嬉しいです。


Amazon↓

かなしいごはん
かなしいごはん
井上かなえ
青月社
2026-05-18


楽天↓

かなしいごはん [ 井上かなえ ]
かなしいごはん [ 井上かなえ ]

早速ご予約くださった方、本当に本当にありがとうございます！


ーーーーーーーーーーーー
いつもコメントをありがとうございます！
いただいたコメント、仕事の合間に読ませてもらうの楽しみにしてます！


名前の欄に「読者さん」ってデフォで入っていますが、そこをご自分で自由に書き換えることができます。
（もちろん「読者さん」のままでも投稿できます）
わたしのブログのコメントは承認制ではなく、投稿したらそのまま反映されるようになっています。

すぐにお返事できなくていつも申し訳ございません。
ーーーーーーーーーーーー
Aimaはただいま1周年記念セール実施中！
↓↓↓↓↓
1周年記念キャンペーンサイト
（わたしのブログからお買い物していただくと5パーセントオフのかなえクーポンも適用されるのでさらにお得になります）




わたしが使っているキッチングッズや食器、お肉やオススメの餃子などです。
ここからご購入いただくと5パーセントオフのかなえクーポンが付いています。
↓↓↓↓↓

Aima専用バナー



公式LINEのお友達は現在 55,198人！
トップページがリニューアルされて、めっちゃ見やすくなっているので（おすすめのレシピとか貼ってみた）フォローしておくと便利かと。ブログの更新情報も飛びます。
↓↓↓↓↓

友だち追加数



→☆お仕事のご依頼はこちらの記事から（直）
→★お仕事のご依頼はこちらへ（フーディストノート）



☆読んだよのしるしに、ぽちっと応援クリック→人気ブログランキングへ 



logo_foodist_note_02