お待たせしました！
ぜひぜひ試してほしい、美味しいビーフおかずができました！

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舞茸×牛肉の相性の良さは、舞茸ビーフステーキをお試しいただいたことがある方ならもうご存じかと思うんですが、あれをステーキ肉ではなくもっと手軽な牛の薄切りのお肉で作ってみました。
舞茸×牛薄切り肉にニンニクやパセリ、お酢なんかも入れて軽くお肉を漬け込んでおいて、しっかりと舞茸の酵素が発揮されたところでフライパンであとは焼いていくだけ。
これ、レシピのご提案の時は下味冷凍にしたらいいかなとも思ってたんだけど、もしお肉を普段下味冷凍保存してます！って方がいらっしゃったら、これもバリエーションとして是非お試しください。


アメリカンミートさんの4月のレシピが公開されるのとともに、vlogもアップされておりますーー！





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【柔らかビーフマリネ焼き】
詳しい作り方、分量のレシピはこちらのリンク先からご覧ください。
↓↓↓↓↓









54歳料理研究家のおうちでお肉作ってるとこのブイログ～（って言ってみたかっただけ）（知らなかったらすみません）



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一昨日の晩ごはん
一昨日は出かけていたので晩ごはんはスーパーで2割引きになっていたローストンカツを買って帰りました。
野菜は適当に家にあるもんで、あとは汁物を作っただけです。
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トースターで温めなおせばサクッと感復活！
オットは何も気づかず大喜びで食べていました（オットにはポン酢を添えて）。

あ、ポテトサラダはこれ！
新玉ねぎで作ったらめっちゃ美味しかった。



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えのきの酸辣湯。
「このすっぱい味なに？へえ、酢なんや・・・梅干かと思った」byオット氏。




赤酢を使ったのでうまみたっぷりに仕上がりました。
たっぷり作ったので翌日も食べます。

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4月16日(木)の晩ごはん
＊ポークロースかつ
＊千切りキャベツ、ポテトサラダ、人参のふわふわサラダ
＊えのきの酸辣湯








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いつもコメントをありがとうございます。
ちょっとコメントのお返事が遅れててすみません！！！！！！！
すぐにお返事を書けないことの方が多いのですが、たまにまとめてお返事を書いていますので気長にお待ちください。


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（もちろん「読者さん」のままでも投稿できます）
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いつもお優しいコメントをありがとうございます！
いただいたコメント、仕事の合間に読ませてもらうの楽しみにしてます！

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