日差しが春っぽくなってくると途端にベランダのお花たちが咲き始めて嬉しい今日この頃。
今日も風は冷たいけど、確実に春になってますねぇ・・・しみじみ。
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花かんざし大好き。
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不思議な色のパンジー。
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これもグレーが混ざったみたいな黄色。
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これはすでに寄せ植えしてあるものを買った！さすがプロの寄せ植え！



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今週の1週間のまとめ記事です。
①今週1週間分の日持ちおかずの内容
②1週間分の晩ごはん献立
③1週間分の昼ごはん献立
④今週1週間のお弁当
⑤おまけ



という内容になっています。


※必読！日持ちおかずや作り置きおかず、常備菜を作るときに注意したいことをまとめています↓



①1週間の日持ちおかず

・茹でブロッコリー
・人参マリネ
千切りにしたにんじん、みじん切りにした紫玉ねぎを塩、砂糖、米酢、オリーブオイルで和える。

・梅ひじき豚

これはひき肉バージョン↓




②1週間の晩ごはん献立
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2/28（土）牛肉とお麩のすき焼き風煮・焼きキノコのマリネ、レタス・ジャガイモとミニトマトのパセリドレッシング・リンゴ・えのきと豆腐のお味噌汁
3/1（日）むね肉の塩こうじから揚げ・ゆでブロッコリー、セロリのポテサラ、ミニトマト、りんご・マッシュルームのミルクスープ
3/2（月）肉巻きゆで卵の甘酢照り焼き・ゆでブロッコリー・具沢山すぎる中華風おこわ・ヒラタケと新じゃがのお味噌汁
3/3（火）海鮮ちらし寿司・グリラーで焼き鳥屋さんごっこ・ジャガイモとヒラタケのお味噌汁・食後に桜餅と草餅
3/4（水）煮込みハンバーグ・ゆでブロッコリー、かぼちゃのグリル、スナップエンドウ・揚げ出し豆腐・リンゴのキムチ・ひじきの梅豚炒め・えのきと卵のスープ
3/5（木）鶏むね肉とブロッコリーのにんにく煮・サツマイモと牛肉のおかか煮・にんじんと玉ねぎのマリネ・きのこのお味噌汁
3/6（金）鶏むねとお豆のスープ

ピンクは日持ちおかず
黄色は今週の魚おかず（週1目標）

③1週間のお昼ごはん
日曜日：おひとり様パン祭り
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夙川に出かけたついでに帰りにこちらに寄りました。
日曜日の11時頃、列は10分くらい待ったかな？
前にすぅさんと一緒に買いに来たことがあるお店で、ここのパンも好きです！





月曜日：卵チャーハンとシュリンプワンタンスープランチ
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卵とねぎだけのシンプルなチャーハンと、お水をそそいでレンジでチンするだけの、先日コストコで買った冷凍のシュリンプワンタンスープ。

海老ぷりっぷりでめちゃ食べ応えあり！スープ部分にブロッコリーとかお野菜入れてもよさそう。


火曜日：牛肉うどん定食
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牛肩ロースの薄切りをさっと一度下茹でしておき、これをいつものおうどんに合わせてます。
ひと手間はかかるけど、茹でた牛肉はどんぶりに仮置きしておけばいいし、汁で全部一緒に煮るより断然柔らかくて美味しい。
中華風炊き込みおこわ、肉巻きゆで卵、チョコレートブラウニー。



水曜日：チキンソテーパセリのグリーンチャツネでワンプレート
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鶏もも肉のソテー、パセリのグリーンチャツネ、人参と玉ねぎのマリネ、菜の花、リンゴ、中華風炊き込みおこわ、ミニトマト、えのきと卵のスープ。


木曜日：無添加のピーナッツクリームトーストプレート
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無添加のピーナッツクリームをのせたトースト、菜の花、目玉焼き、無添加ベーコン、かぼちゃのグリル、りんご。



土曜日：オットの好物焼きそば定食
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ソース焼きそば、頂き物のいかめし（レトルトのを湯せんしただけ）、菜の花のおひたし、キャロットケーキ。




④お弁当
日曜日：オット用弁当

・むね肉の塩麹から揚げ
・ブロッコリーのチーズ焼き
・だし巻き玉子
・ローズマリーポテト
・塩昆布


水曜日：オット用弁当

・鶏もも肉のソテー
・ブロッコリーとホタテのバター炒め
・にんじんのサラダ
・ミニトマト
⁡

木曜日：オット用弁当

・ハンバーグ
・焼きブロッコリー
・かぼちゃのグリル
・目玉焼き

日曜日：オット用弁当

・鶏と豆腐のつくね
・菜の花
・梅豚ひじき
・肉じゃが
・竹輪の磯辺揚げ




⑤おまけ

暖かければ山に行こうかと言っていたんですが、天気が怪しかったので山は中止にすることにし、その代わりにランチに行きました（前日に予約の電話をしました）。
前に読者さんにお勧めだよ～って教えてもらっていたお店「ラ・キュイジーヌ・ド　ウオタマ
（La cuisine de UOTAMA）」さんです。

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ランチは2コースから選べて、わたしたちは前菜付きのほうのコースにしました。
カリフラワーのムース、ホタルイカのバルサミコ酢、パテドカンパーニュ。
ラインナップを見て、慌ててグラスワインも注文ｗ

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スープは淡路島の玉ねぎ。めちゃくちゃ甘くて濃厚！
パンも自家製で嬉しい。

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メインは栗豚のロースト　トリュフ赤ワインソース。
お肉めっちゃ美味しい！
お肉の下にはニョッキも添えられていて、これまた美味しかったです！

（すかさずグラスの赤も注文）

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食後にはシェフの手作りデザートまで！

きなこと黒蜜のフレンチトーストですっておっしゃってたけど、これはパンペルデュって言うた方が絶対いいで・・・クオリティたっか！上にのっけてあったバニラのアイスもめっちゃ美味しい。
わたしにはちょっと甘すぎたけど、オットも絶賛していました。
赤ワインにあう～

デザート、コーヒーまでついてめちゃお得なランチでした。





帰りに出口までお見送りくださったときに、ドア横に飾ってあった古い写真について伺ったら、昔はシェフのおばあさまがここの場所で魚屋さんをされていらっしゃったそうです。


娘が帰省してきたらまた一緒に行こうと思います！

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1週間お疲れさまでした。
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来週は自宅で撮影があったり、提出しないといけない文章が2つほどあったり（←今それにずっと掛かり切り💦）、週末にはすぅさんが帰省して3月生まれさん合同誕生日会があったりと予定もりもりなので、頑張ろうと思います。


良い日曜日をお過ごしください。


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