次のコラムのテーマがブロッコリーなので、先週あたりからブロッコリーばっかり食卓に上っておりますｗ
コラムの入力中に、とある写真が一枚足りないことに気づき、入力中の画面をそのまま閉じずに走ってスーパーまで買いに行ったわブロッコリーを。
必要だったブロッコリーの写真を撮ってパソコンに取り込み、そのままコラムの入力作業をして提出したあとは、今さっき買ってきたブロッコリーを使って晩ごはんです。
下味（塩、牛乳、片栗粉）を絡めた鶏むね肉を、温めて油をひいたフライパンに広げて
わたしが使っているのはこのフライパン↓
GREENPAN ヴェニス プロ フライパン 26cm
ニンニク、
ブロッコリー、
蓋をして5分ほど蒸し焼きにして、
お水を100ほど加えてフライパンをこそげながら混ぜ、軽く煮て出来上がり。
鶏とニンニクの旨味が溶け出たお水をブロッコリーの房部分が吸収してくれて、口に含むとじゅわっと汁があふれて美味しい。
味付けは鶏の下味だけだったのでちょい薄めでしたが、若い方はお好みでブロッコリーに塩を振ってもいいかも。
サツマイモと牛肉のおかか煮。
日持ちおかずで作ってあったにんじんと玉ねぎのマリネ。
3月5日(木)の晩ごはん
＊鶏むね肉とブロッコリーのにんにく煮
＊サツマイモと牛肉のおかか煮
＊にんじんと玉ねぎのマリネ
＊きのこのお味噌汁
そして翌日の昨日は、オットとランチを食べに行き、オットはそのままジムへ。
わたしは帰宅して書き物の仕事。
昼にちょっと食べ過ぎだったので控えめ晩ごはんにしました。
え？珍しい！偉すぎるやんわたしｗ
3月6日(金)の晩ごはん
＊鶏むねとお豆のスープ
黄色い丸いもの、コーンに見えますが、コーンではなく・・・
チャナダールというお豆。
黒ひよこ豆の皮を剥いて半分に割ったひき割り豆で、ホクホクとした甘みと香ばしさがあり、カレーやスープ、煮込み料理の定番食材として、インドの家庭では日常的に親しまれているそう←AI情報
またもや登場！あのお鍋↓
グリーンパン ヴェニスプロ ソースパン（18センチ）蓋つき
玉ねぎ、キャベツ、えのき、ヒラタケ、人参、鶏むね肉をオリーブオイルを振りかけて蒸し煮。
水洗いしたチャナダールを入れて
お水を入れて煮立たせてあくをすくう。塩で味付け。
5分くらい煮て、
あとは蓋をして余熱で置いておきました。
小さいお豆なので戻さず使えるみたいなので！
ほくほくっとしてほんのり甘くてしっかり食べ応えもあり（タンパク質大事）、美味しかったです。
いろんな具材が入ってるのでそれぞれ食感が違っていい感じ。
ジムから帰ってきたオット用には
鶏むね肉と厚揚げと菜の花を甘辛く煮びたしにしたものを作りました。
意外にもオットにスープが好評で、
「これ、ええなぁ」
と珍しく感想を聞くことができました（オットの精一杯の誉め言葉ｗｗｗ）。
昔は豆とか嫌いや言うてたけど、たんぱく質やでということを理解してからは積極的に食べるようになりました。
ええことや・・・
昨日は長男の30歳の誕生日だったので、家族LINEに
「30歳のお誕生日おめでとう」
と一番に母さんが送ったんですが、それにいち早く反応したのは次女で、次女すぅさんも
「おめでとう！」
と送り、それに引き続いてオットがスタンプを送り、
そのあとは遅れて長女なーさんからの
「おめでと！」
と続いたんですが、
誕生日本人からの反応が一切ないのはなんでなん。
まああいつは「ありがとう」「いつもお世話になっています」とか「元気でやっています」とか「啓蟄の候、皆様如何お過ごしでしょうか」とかわざわざ書いて送ってくるタイプではないっていうのは知ってるが、
なんせスタンプひとつ送ってこないねん。
ほんま生きてるんか何してるんかわからんわーーー
なんで連絡してこないんやろ何してるねんあいつは、と日々口には出さないものの密かに気にしているんですが、
そういえば以前、久しぶりにじいじ（義父）の家に遊びに行ったとき、久しぶりって言ってもたぶん2か月ぶりくらいだったんですが、
わたしらにとってはこないだもそちらの家に行ったばっかりやんレベルだったんですが、
「おう！えらい久しぶりやな！顔忘れたで！」
とよく言われてたなと思い出したのでした。
ーーーーーーーーーーー
いつもコメントをありがとうございます。
すぐにお返事を書けないことの方が多いのですが、たまにまとめてお返事を書いていますので気長にお待ちください。
名前の欄に「読者さん」ってデフォで入っていますが、そこをご自分で自由に書き換えることができます。
（もちろん「読者さん」のままでも投稿できます）
わたしのブログのコメントは承認制ではなく、投稿したらそのまま反映されるようになっています。
いつもお優しいコメントをありがとうございます！
頂いたコメント、仕事の合間に読ませてもらうの楽しみにしてます！
ーーーーーーーーーーーー
わたしが使っているキッチングッズや食器、お肉やオススメの餃子などです。
ここからご購入いただくと5パーセントオフのかなえクーポンが付いています。
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この春から一人暮らしを始める方へぜひ！
3年前、うちの長女が一人暮らしをスタートするときに母目線で作らせてもらった本です。
1年前、次女にもこの本を持たせました。
（ちなみに長男にも送ったけど感想とか一切なしｗｗｗ）
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必要だったブロッコリーの写真を撮ってパソコンに取り込み、そのままコラムの入力作業をして提出したあとは、今さっき買ってきたブロッコリーを使って晩ごはんです。
下味（塩、牛乳、片栗粉）を絡めた鶏むね肉を、温めて油をひいたフライパンに広げて
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ニンニク、
ブロッコリー、
蓋をして5分ほど蒸し焼きにして、
お水を100ほど加えてフライパンをこそげながら混ぜ、軽く煮て出来上がり。
鶏とニンニクの旨味が溶け出たお水をブロッコリーの房部分が吸収してくれて、口に含むとじゅわっと汁があふれて美味しい。
味付けは鶏の下味だけだったのでちょい薄めでしたが、若い方はお好みでブロッコリーに塩を振ってもいいかも。
サツマイモと牛肉のおかか煮。
日持ちおかずで作ってあったにんじんと玉ねぎのマリネ。
3月5日(木)の晩ごはん
＊鶏むね肉とブロッコリーのにんにく煮
＊サツマイモと牛肉のおかか煮
＊にんじんと玉ねぎのマリネ
＊きのこのお味噌汁
そして翌日の昨日は、オットとランチを食べに行き、オットはそのままジムへ。
わたしは帰宅して書き物の仕事。
昼にちょっと食べ過ぎだったので控えめ晩ごはんにしました。
え？珍しい！偉すぎるやんわたしｗ
3月6日(金)の晩ごはん
＊鶏むねとお豆のスープ
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チャナダールというお豆。
黒ひよこ豆の皮を剥いて半分に割ったひき割り豆で、ホクホクとした甘みと香ばしさがあり、カレーやスープ、煮込み料理の定番食材として、インドの家庭では日常的に親しまれているそう←AI情報
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玉ねぎ、キャベツ、えのき、ヒラタケ、人参、鶏むね肉をオリーブオイルを振りかけて蒸し煮。
水洗いしたチャナダールを入れて
お水を入れて煮立たせてあくをすくう。塩で味付け。
5分くらい煮て、
あとは蓋をして余熱で置いておきました。
小さいお豆なので戻さず使えるみたいなので！
ほくほくっとしてほんのり甘くてしっかり食べ応えもあり（タンパク質大事）、美味しかったです。
いろんな具材が入ってるのでそれぞれ食感が違っていい感じ。
ジムから帰ってきたオット用には
鶏むね肉と厚揚げと菜の花を甘辛く煮びたしにしたものを作りました。
意外にもオットにスープが好評で、
「これ、ええなぁ」
と珍しく感想を聞くことができました（オットの精一杯の誉め言葉ｗｗｗ）。
昔は豆とか嫌いや言うてたけど、たんぱく質やでということを理解してからは積極的に食べるようになりました。
ええことや・・・
昨日は長男の30歳の誕生日だったので、家族LINEに
「30歳のお誕生日おめでとう」
と一番に母さんが送ったんですが、それにいち早く反応したのは次女で、次女すぅさんも
「おめでとう！」
と送り、それに引き続いてオットがスタンプを送り、
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わたしらにとってはこないだもそちらの家に行ったばっかりやんレベルだったんですが、
「おう！えらい久しぶりやな！顔忘れたで！」
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コメント
コメント一覧 (11)
にーさんお誕生日おめでとうございます🎁かな姐さんもママ30歳おめでとうございます✨✨
我が家の次女も3/6産まれなんです♪17歳ですって。眩し過ぎます˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚
tenkichikaachan
が
しました
tenkichikaachan
が
しました
我が家にも義母が息子はもう死んだと思うことにしてますと言われていた大きな息子50代が(我が夫)おります。
自ら連絡する事なんて一切無かったし、なんならLINEも既読無視。それが昨年くらいから２週間に一度自ら電話するようになったのです！！息子からの連絡に慣れない義父母は何事！？なんかあったのか？としばらく驚いていました😂夫なりの親孝行を始めたのかなぁと静観しております。
tenkichikaachan
が
しました
で、息子におめでとうLINE送ったのですが、
３日後に、ありがとうございます
と返信。
なんで敬語やねん。なんで３日後やねん、
君は携帯触らず３日過ごしたんか？
まあ、毎年のことなんで、慣れてますが。
なんでしょー、男子あるあるなんですかね^_^
tenkichikaachan
が
しました
うちの息子もてんきちくんと同学年で、去年１０月
誕生日で30歳でした。
おめでとうLINEをして
tenkichikaachan
が
しました
tenkichikaachan
が
しました