今日は午前中にとある場所へ料理教室の見学へ一人で行っておりました。
4月にちょっと企画を考えていて、それに向けて始動しました。
今回はたぶん近隣の方のみの募集になってしまいますが、もう少ししたらお知らせさせていただきます！




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今週の1週間のまとめ記事です。
①今週1週間分の日持ちおかずの内容
②1週間分の晩ごはん献立
③1週間分の昼ごはん献立
④今週1週間のお弁当
⑤おまけ



という内容になっています。


※必読！日持ちおかずや作り置きおかず、常備菜を作るときに注意したいことをまとめています↓



①1週間の日持ちおかず

・ひじきのベーコン炒め



・セロリとにんじんの塩みりんきんぴら
ごま油でセロリとにんじんを炒めて、塩とみりんで味付け。すりごま。


・ゆでブロッコリー

・ローズマリーポテト
いつもの焼きポテトにドライのローズマリーを風味づけに加えて。

・焼ききのこマリネ


・ゆで卵


②1週間の晩ごはん献立
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2/21（土）試作していたビーフ料理・ブロッコリーも試作で・鰤のポキ・お吸い物
2/22（日）試作していたポークひれのおかず・ブロッコリーとトマトとゆで卵と試作中のドレッシング・明太子
2/23（月）ポークヒレカツ　千切りキャベツ・セロリのポテサラ、明太子・大根とお揚げとひらたけのお味噌汁
2/24（火）試作していた牛丼・菜の花とベビーホタテのサラダ・豆腐のお吸い物
2/25（水）最終確認で作ったポークひれのスープ煮・エリンギとホタテのマリネ・甘平・レモンケーキ
2/26（木）豚ロースのグリーンチャツネのせ・牛肉とナスのオイスターソース炒め・小松菜に明太子マヨ・ひじきのセロリベーコン炒め・新じゃがと玉ねぎ、お揚げのお味噌汁
2/27（金）鰤の南蛮　タルタルソースのっけ・豚ロースと小松菜とお揚げの巻き巻き煮・豆腐とえのきのお味噌汁・はまさき

ピンクは日持ちおかず
黄色は今週の魚おかず（週1目標）

③1週間のお昼ごはん
日曜日：アルモンデ和定食
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冷蔵庫にちょっとずつ溜め込んでいたおかずを定食風に。
豆腐入りチキンナゲット、ブロッコリーのチーズサラダ、ローズマリーポテト、ひじきベーコン、ゆで豚の辛し和え、お味噌汁。


月曜日：お麩のふわとろ焼き定食
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中央のたこ焼き的存在のものは、お麩です。
15年くらい前のレシピなんだけど、覚えていらっしゃる人はもはやいないだろうｗ

調べてみたら2008年だった。
このころのすぅ、未知の生命体でかわいかった↓↓↓↓↓



鰤の竜田揚げ、セロリとにんじんの塩みりんきんぴら、ひじきベーコン、麩のふわとろ焼き、お湯注ぐだけスープ。




水曜日：牛丼定食
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きのこ入り牛丼、温玉、お豆腐だらけのお吸い物、その奥のおかずはなんだろうね？


金曜日：お好み焼き定食
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冷凍のモダン焼き、お湯注ぐだけスープ、ちょっとだけご飯も食べたい。



土曜日：明太バターうどんIMG_1053
チンした冷凍うどんに、コストコのあの明太子とあのベビーホタテ、ローズマリーポテト、バターとおネギです。
食べるときにがーっと混ぜて。

焼きキノコのマリネ。


④お弁当
日曜日：オット用弁当

・ゆで豚の胡麻和え
・ゆでブロッコリー
・ひじきのベーコン炒め
・焼ききのこマリネ
・ゆで卵
・隙間にお豆腐入りのつくねも
⁡
ゆで豚に使ったのは生姜焼き用の少し厚みのある豚ロースで、酒と塩を入れた湯で色が変わるまで茹でて、そのあとザルに開けて冷まし、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ったら、塩と砂糖と醤油、オニザキのすりゴマで和えてます。
あ、カラシも入れたかな。
しっとり美味しい！




月曜日：オット用弁当

・鰤の竜田揚げ
・人参とセロリの塩みりんきんぴら
・ゆでブロッコリー
・ひじきのベーコン炒め
⁡
今日はめちゃくちゃ美味しそうにできて個人的に満足ー
お昼にわたしも鰤の竜田揚げ食べるの楽しみ！


火曜日：自分用弁当
まだガスが通っていない長女の新居で一人で食べるためのお弁当。
・ヒレカツ
・ひじきのベーコン炒め
・セロリとにんじんの塩みりんきんぴら
・ローズマリーポテト
・焼ききのこマリネ
・梅干しと金柑のコンポートもおまけ
⁡

水曜日：オット用弁当

・牛丼
・菜の花のだし醤油
・ゆで卵
・一切れだけ残ってたヒレカツ
⁡


木曜日：オット用弁当

・牛肉とナスのオイスターソース炒め
・だし巻き玉子
・にんじんとセロリの塩みりんきんぴら


⑤おまけ

久しぶりのSeiichiro,NISHIZONOさんのスイーツ！
長女のお気に入りのケーキ屋さんで以前はよく買ってきてくれたものです。

パフェが食べたかったけど我慢してレーズンバターサンドだけ・・
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めっちゃくちゃ美味しい・・・さすが・・・
次は絶対パフェ食べる！！
オットと一緒に来よう～笑




その２
IMG_1040
オットからの貢物シリーズ。
紅茶の味のモンブランでした。
甘さ控えめで美味しかったよー！（奥で自分もちゃっかりチョコレートケーキを食べているオット氏）


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というわけで1週間お疲れさまでした。
今日から3月！！！！！！！めちゃ早い！！！！！！

暖かかったりそうかと思えば寒かったり、気温差に翻弄される毎日です。
もうさすがにええやろ！と思ってあったかいスパッツ（こたつのような暖かさの）を脱いでジーパンで過ごしてたら昨日は寒くて慌ててスパッツに履きなおしたわ。
皆様もどうぞご自愛ください。



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