今週は月曜、火曜と大阪へ初出張だった末っ子すぅさん。
お昼や夜はチームの皆さんに大阪のコナモンやら出汁の効いたおうどんやらユニバやらアテンドして、喜んでいただけたようでしたよ。

水曜日は祝日で仕事が休みだったので、火曜の夜から実家に泊まりに行く～～～とのことで、でも晩ごはんはわからない、要るかも要らんかも←一番困るやつ
まあ一応帰ってきて食べる言われれば出せるようにと少し多めに作った一昨日の晩ごはんです。


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鶏もも肉2枚をそれぞれ半分にカットして4枚にしてから焼きました。
1％の量の塩を振って冷蔵庫で少し乾燥させておいて（半時間ほど）フライパンでこんがり焼くだけ。

わたしが使っているフライパン
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 グリーンパン ヴェニス プロ フライパン 26cm

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そのままでも美味しいんですが、今週の日持ちおかずで作ってあったパセリベースのグリーンチャツネを添えて。

副菜には次女が愛してやまないじゃがいもを使って、
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例の小さなグリーンパンのお鍋で蒸し焼き。

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こんがりほかほか。


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牛肉と酒と醤油。

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蓋して蒸し煮にして

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最後にうすいえんどうも入れて、蓋をして火を止めて蒸らしました。

わたしが使ったお鍋はこちら
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グリーンパン ヴェニスプロ ソースパン（18センチ）蓋つき


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めっちゃくちゃ美味しい・・・
じゃがいもほっこほこ！
牛肉柔らか！！
うすいえんどうがまた春っぽさを醸し出しているよね。


遅くなりそう！という次女からのLINEを見て、先にいただきますをする両親の図。

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2月10日(火)の晩ごはん
＊鶏もも肉のステーキ　グリーンチャツネ添え
＊サニレタ、ほうれん草のごまナムル、美味しいトマト
＊新じゃがと牛肉とうすいえんどうの醤油煮
＊しいたけと九条ネギのお吸い物



結局すぅさんは会社の人とご飯を食べておそ～くに帰ってきたため、この日は食べず（そんな気はしていた）。


で、この日は彼女のお誕生日当日だったので（偶然にもｗ）、出先でオットと選んで買っていたバースデーケーキで翌朝お祝いしました。

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なんとあの野獣が23歳になったそうです（聞いてびっくり）。
小さいころは3人の中で一番のきかんぼうで（今どききかんぼうってあんま言わないｗ）、外出時にはほんまに隙あらばどこかへ走って全力で逃げていくか、もしくはその場でひっくり返って泣くか、上2人は外ではおとなしくて物静かだったから3人目にしてわたしは初めての子育てレベルで振り回されてたっていうのがあって「野獣」って呼んでたんですが、

今や社会人ですからね。



オットとわたしと誕生日の本人もw一緒にハッピーバースデー歌って、ろうそくをフーして、ケーキを食べました。


そしてお昼。
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昨夜多めに作っていたおかずを並べてお昼ごはんにしました。
次女大喜び。
お吸い物の作り方を聞かれましたが、うどんの作り方とほぼ一緒で、豚肉などのお肉を入れない分きのこでうまみを補っているよと教えておきました。あと、九条ネギな。

大急ぎで食べ終わって、すぅさんはバレンタインのケーキを焼いて（そのために実家に帰ってきた疑惑←一人暮らしのマンションには製菓の器具が揃っていないため）、

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すぅさんがこれ作る！と選んでたレシピ
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（家に帰ってからフロスティングを作って塗るそうです）
（すぅさんって意外と器用だよねっていっつもびっくりしてるｗ）

その間に母さんはすぅさんが新幹線の中で食べる用のお弁当を作り、
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あれやこれや大荷物抱えて、すぅさんは東京に帰っていきました。

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