週末金曜の夜にまたまた長女が実家をホテル代わりに利用しておりまして（大阪で飲み会の後だったので晩ごはんは不要）、
翌土曜日は二人でガーデンズでぶらぶらお買い物を楽しみまして、その日は晩ごはんはうちで済ませてから自分の家に帰るって言ってたので、しょうみ買い物で歩き疲れたし、帰りにどっかで軽く食べて帰ろうやとよく行くお好み焼き屋さんを覗いたらすでに予約で満席とのこと。
めっちゃお好み焼きの口になってたのにーーー言いながらも仕方ないので、
じゃああそこにしよう、と向かったお店も店の入り口に「予約で満席です」と貼ってあり、
じゃああそこは？と別のお店に電話をかけると
「すみません！今日は満席で・・・！」
とのことで

全店に振られたｗ
土曜の夜、恐るべし。

寒いしこれ以上歩きたくないし、


もういいや～家でうどんでも食べましょうや～
そうしよそうしよ～
うどん食べてコーヒー飲みましょうや～

と作った晩ごはんです。
（前置き長い）
DSC_0003
2月7日(土)の晩ごはん
＊いつものうどん
＊冷凍してあった筋子をのっけたごはんも

美味しくいただきました。
オットにはお昼に作った肉豆腐やら里芋の田楽やらいろいろあったのでそちらを。






昨日のお昼は一人だったのでワンポットパスタを作りました。
最近もう一人パスタは全然これでええやんってなってる。

IMG_0294
昨日のパスタはゆで時間11分のものだったので、水の量はちょい多めの350ml。
鍋に沸かして、塩小さじ1/3を入れ、半分に折ったパスタを入れて11分にセットします。
（7分茹でとか9分茹でのものなら250mlくらいでもいける←途中で水足らんってなったら足しても全然いい）

その間にセロリを切って、燻製小イワシを瓶から取り出して、ニンニクを冷凍庫から出す。
残り3分くらいになって、湯量がだいぶ減ってきたなっていうところで、

IMG_0295
セロリと燻製小イワシ、ニンニクを入れましてそのまま残りの分数加熱しまして、


IMG_0296
ちょうど11分経った頃にはええ感じに水分も減っていますので、ここにエキストラバージンオリーブオイル、鷹の爪、パセリ（冷凍してあったやつ）を混ぜたら出来上がり。

味付けは麺を茹でるときに入れた塩のみですが、燻製小イワシにちょうどいい感じに味がついているので、ちょうどよかった！
燻製小イワシの代わりにベーコンやウインナーみたいな、それ単体で味が付いているものを入れると同じような感じになると思います。

わたしが使ってるのはこれ→ガンマ スモーク小いわしのオリーブオイル漬


IMG_0301
美味しかった～

【ワンポットでセロリとイワシのオイルパスタ】

材料（1人分）
・セロリ　1/2本
・スモーク小イワシ　5尾←ベーコンとかウインナーとかでもいい
・ニンニク　1/2片←別に刻んだりしなくてもいい
・スパゲティ　100g
・塩　小さじ1/3
・水　350mlくらい（今回はゆで時間長めのパスタだったのでこの量）
・鷹の爪（輪切り）　少し
・エキストラバージンオリーブオイル　ひとまわし

作り方
1）セロリは斜めに薄切りにする。鍋に分量の水を入れて沸かし、煮立ったら分量の塩を入れてスパゲティを半分に折って入れ、袋の表示時間茹でる。
2）ゆで時間残り3分になったところでセロリ、燻製小イワシ、ニンニクを入れて一緒にゆで、3分経って水分がいい感じになくなっていたら、鷹の爪とオリーブオイルを入れて混ぜ（あればパセリも←なければ無いで全然いい）、器に盛る。


ひとりのお昼に最適な、ワンポットパスタシリーズ

その①
きのことベーコンのレモンクリームパスタ
↓↓↓↓↓



その②
全卵カルボナーラ
↓↓↓↓↓




ワンポットシリーズ、一人暮らしのすぅさん用レシピとしていろいろ考え始めたんだけど、クリーム系、カルボナーラ、そして今回のオイル系と来たので次は和風かな？



さ！今週も頑張っていきましょう。

ーーーーーーーーーーーー



料理に関するお悩み大募集ーーーーーー！！！のお知らせです。


料理初心者の方はもちろん、中級・上級の方からのお悩み、愚痴も大歓迎です。
なんだかうまくいかないな…、もっとこんな風にできたらいいのに…と悩んだり、レシピ本には書いてないけどこんなときはどうしたらいいの？というちょっとした疑問など、どんな小さなお悩みでも構いませんので、この機会にぜひお声をお寄せください。

例：「かぼちゃの煮物がおいしく作れない」「シチューにとろみがつかない」「野菜炒めが水っぽく仕上がる」など


↓こちらにアンケートフォームを作って頂いております！
  


これまでに出てきている質問をかぶったら・・・？とかあんまり気にしなくていいです！
もっと違う答えがあるかもしれないし、レシピって作るたびにどんどん進化していくものだし。
よかったら、誰にも相談できないあなたのお料理に関するお悩みをお聞かせくださいませ。






ーーーーーーーーーーー
いつもコメントをありがとうございます。
すぐにお返事ができるときとできないときがあるのですが、なるべくお返事を書くようにしています。
気長にお待ちくださいませ。

名前の欄に「読者さん」ってデフォで入っていますが、そこをご自分で自由に書き換えることができます。
（もちろん「読者さん」のままでも投稿できます）
わたしのブログのコメントは承認制ではなく、投稿したらそのまま反映されるようになっています。
いつもお優しいコメントをありがとうございます！

ーーーーーーーーーーーー


わたしが使っているキッチングッズや食器、お肉やオススメの餃子などです。
ここからご購入いただくと5パーセントオフのかなえクーポンが付いています。
↓↓↓↓↓

Aima専用バナー


ーーーーーーーーーーーーーーーー
以前Eテレで放送された「カラフルつくりおき」のテキストがリニューアルされて、新たに20レシピ追加され、ムック本になりました。
材料1つで出来るので、お料理初心者の方やマンネリに悩んでいる方にも、めっちゃ試しやすいレシピばかりになっていると思います。


楽天です。
↓↓↓↓↓
NHKまる得マガジンMOOK　1品1色で！　野菜のカラフル副菜120 （生活実用シリーズ） [ 井上 かなえ ]
NHKまる得マガジンMOOK　1品1色で！　野菜のカラフル副菜120 （生活実用シリーズ） [ 井上 かなえ ]



Amazonはこちらです。
↓↓↓↓↓
１品１色で！　野菜のカラフル副菜１２０ ＮＨＫまる得マガジンＭＯＯＫ
１品１色で！　野菜のカラフル副菜１２０ ＮＨＫまる得マガジンＭＯＯＫ
井上 かなえ
NHK出版
2025-02-25



皆様のお手元で、役立つ1冊になりますように。


公式LINEのお友達は現在54,971人！
トップページがリニューアルされて、めっちゃ見やすくなっているので（おすすめのレシピとか貼ってみた）フォローしておくと便利かと。ブログの更新情報も飛びます。
↓↓↓↓↓

友だち追加数



→☆お仕事のご依頼はこちらの記事から（直）
→★お仕事のご依頼はこちらへ（フーディストノート）



☆読んだよのしるしに、ぽちっと応援クリック→人気ブログランキングへ 



logo_foodist_note_02