ジャガイモ×豚肉で作るお料理と言えば、肉じゃがとかカレーとかいろいろありますが、塩だけで味付けしたこの【豚とジャガイモの塩煮】が、ほんっとにしみじみ美味しい。

お正月でこってり濃い味のおかずを食べ過ぎて疲れている胃にはちょうどいい感じなんです。
このシンプルさが。


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っていうレシピを11月にご紹介させていただいているんですが、このレシピをフーディストノートさんが取り上げてくださって記事にしてくださっていました。

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お肉自体がちゃんと美味しくないと出せない味だなぁとしみじみ思いました。

こちらです！
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通常価格¥2,580 （税込）

（早速この火の本豚の切り落としを使って「塩煮」を作ってくださった方！aimaに感想のコメントありがとうございました！嬉しい！）


今年も美味しいレシピ、美味しいお取り寄せ、いっぱいご紹介していきますね！

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一昨日の晩ごはんは 
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ちょっと試作でナゲット。
年末あたりからちょいちょい菜の花を見つけては買っております。

菜の花はこれです。
オリーブオイルで焼くだけなのにめっちゃ美味しい。
↓




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年末で自分で炊いた小豆を使って、かぼちゃの小豆バター煮。




そしてお正月のかまぼこもこれでようやく食べきり！
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卵＋パセリ＋粉チーズ＋塩少々を混ぜて作った卵液に、何回もくぐらせながらフライパンで焼いて。
これめっちゃ美味しかった！


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そしてもうしなしなになる一歩手前まで来ていたミニトマトを使ってマリネ。






そんな一昨日の晩ごはん
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1月10日(土)の晩ごはん
＊試作していた和風チキンナゲット
＊焼き菜の花
＊かまぼこのピカタ
＊めっちゃ美味しいトマトのサラダ
＊かぼちゃの小豆バター煮
＊根菜と蟹のお味噌汁




3連休最終日ですね、よい休日をお過ごしください。

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