昨日はオットが休みだったので午後からはばーばの病院へ行き（ばーばは体調不良であまりお話もできず）、帰りにスーパーでお買い物。

オットはクリスマスイブもクリスマスもどちらも帰りが深夜になりそうなので、なんとなくクリスマスっぽい晩ごはんにしたくて、でも大人ふたりだし、そんな手の込んだことはしたくないし、時間的にも無理だし、でもちょっと特別感が出したくてパスタです。
（こないだの丸鶏を焼いた日もオットは仕事だったので写真だけ撮って、別々に食べたのでした💦）

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秋ごろだったかにカルディで見つけて買ったこのパスタを使いたかった！
買ったくせにずっとしまい込んでて存在を忘れ、年末の掃除で発見する流れｗ

なんせ形が可愛い！
中にチーズが入っているパスタだそうで、これにミートソースを合わせたら美味しそうだな～って思って買ってたんでした。

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生協で買ってた冷凍の合いびき肉を使ってボロネーゼソース。
赤ワインがなかったので、深みを出すためにパプリカパウダーやトマトペースト、バルサミコ酢を入れて、肉の臭み消しにバジル、パセリ、オレガノあたりのハーブを使っています。

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チーズ入りのトルテリーニに添えて。
うんうん、トマト系のソースに合う！濃厚×濃厚だけど、トマトの酸味が効いて美味しい組み合わせです。




パスタは150gだけ使ったので、残りはどうしようかな～


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あとはオリーブハマチのカルパッチョ。
ディルとライムを添えて。

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イチジクとライ麦のパンを軽くトーストしたものに、ブリーチーズとハモンセラーノを乗せ、このあとエキストラバージンオイルをかけました。
これめちゃ美味しかった！
わたしはこれだけでワイン一生飲める。



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サラダは春菊とイチゴ。


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スープはコストコで買ったお湯注ぐだけのオニオンスープで簡単に。


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ボロネーゼを煮込んでいる間にほかのお料理を準備して、パスタを茹でれば3～40分くらいでできます（今回は肉が大量だったのでこれに時間がかかっただけ💦）


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ワインは缶の赤のスパークリング。
イチゴみたいなベリー系の香りで（でも甘いわけじゃなく）、渋みも軽めでめっちゃ飲みやすいです。

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12月23日(火)の晩ごはん
＊トルテリーニのボロネーゼ
＊オリーブハマチのカルパッチョ
＊イチジクとライ麦のパンにチーズと生ハム
＊オニオングラタンスープ
＊春菊とイチゴのサラダ





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はい、メリークリスマース！
（オットは炭酸水にて）

娘たちとのクリスマスは週末に！
クリスマス会なんて何回やってもええですからね！


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