週末の土曜日は午後から
京都で一人暮らしをしている長女が帰ってきていたので 、お昼は張り切って母さん定食を作りました。
ご飯とあったか～い汁物をたっぷりと、お肉のおかずと（一人暮らしではなかなか登場することがないらしい牛肉で）、あとは野菜の副菜を冷蔵庫から出して並べただけですが。
久しぶりの実家で食べるごはんは、こんなんが一番いいよね。
食後はコーヒーを淹れて、
キャロットケーキを。
10年位前だったかなぁ・・・もっと前かなぁ・・・品川駅のエキュートに入ってたフレンチのお店で、お惣菜と一緒にひっそりと並べられて売られていたスパイスたっぷりのキャロットケーキが好きすぎて、次の出張の時も買ってたぶん2回くらい買っただけくらいで、もう次に行ったときには撤退したのか売られてなくて。お店が変わったのか、お店自体は一緒なのかもわからず謎のまま消えてしまった涙
それがきっかけでキャロットケーキの虜になり、ありとあらゆるお店のキャロットケーキを食べ歩き、買って帰り、食べ比べ、自分でも作るほどに大好物なんですが、
これは久々にヒットでした。
こんな美味しいキャロットケーキは久しぶりに食べた！
品川で買って帰ったあのキャロットケーキともまた全く違うんですが（あれは海外のケーキ！って感じのスパイス感強めケーキだった）
ケーキの部分は甘みもめちゃ控えめでほとんどにんじんを食べているかのようにめっちゃ野菜野菜してるんですが（ケークサレみたいに甘くない感じ）、これが！このフロスティング部分と一緒に食べるとびっくりするほど完成された味になる。
ただのよくあるクリームチーズフロスティングではないなこれは・・・バターだろうね？わたしらの大好きなバタークリームだろうね？と予想しあいつつ、同じくキャロットケーキ大好きななーさんと大興奮で食べました。
ほんっと美味しい。
これは絶対また買いに行く。
お昼を食べた後ちょっと腹ごなしに歩くか～と出かけたつもりが、数時間歩き続けｗけっこう遅くなってしまったので（長女の買い物に付き合っていたｗ）、サクッと食べて帰ろうや！ということになって、
なーさん撮影。
なーさんはチャーハンと餃子、わたしは天津飯と餃子。
ニンニクではなく生姜の餃子です。小さいころから母の作る生姜の餃子を食べて育ったからか、今でも生姜のみの餃子が好き。
この日仕事だったオットのために餃子とから揚げをお持ち帰りしました。
翌日の日曜のお昼は・・・
はい、試作もかねて母さん定食。
この豚のステーキ、ちょっと試作で作ったものなんですが、めちゃくちゃ美味しかった！自画自賛ｗ
このポークはアメリカンポークなんですが（来週アメリカンミートさんの撮影なので送っていただいたお肉で試作しまくっている）めっちゃくちゃ美味しくて！
柔らか＆しっとり＆ジューシー＆脂身の甘み＆食欲をそそるよい香り！！
で、以前にコメント欄でアメリカンポークの美味しい見分け方を教えてって書いてくださっていた方がいらっしゃったので、今回その美味しかったポークのパックを見たら、書いてあったブランド名は【麦そだち四元豚】でした！どこのお店に売ってるのかはちょっとわからないんですが、もしお店で見かけられたらぜひ！
で、この日は夕方から長男も来てくれて、4人で外食をしたので晩ごはんはこの日も作らず。
というわけで、こちらは昨日の月曜日の晩ごはんです。
12月8日(月)の晩ごはん
＊試作していたポークソテー
＊美味しいロマネスコ
＊ミディトマト
＊かす汁とごはん
これも試作で。
豚ロースに塩を振った後、グラニュー糖をまぶしてフライパンで動かさないように焼き付け、わざと焦げを付けるように仕上げています。
お醤油を使ったかのような色になっていますが、使ってない！
お肉にわざと「焦げ」を付けることでめっちゃくちゃ美味しくなるんですよね。
豚肉の脂身の甘さと合わさり、うっとりするほど美味しくなる。
肉自体の美味しさもあるのかもしれないんですが、柔らかくてジューシーで、そして何より脂身がさっぱりしているのに甘みがあって何とも言えずたまらなく美味しくて、ジム終わりだったことも相まって（超腹減り）、ご飯を食べるのも忘れて肉ばかり無言でバクバク一気に食べましたｗ
※明日もちょっと更新遅くなります＆コメントのお返事まだできてなくてすみません！
わたしが使っているキッチングッズや食器、お肉やオススメの餃子などです。
ここからご購入いただくと5パーセントオフのかなえクーポンが付いています。
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ーーーーーーーーーーーーーーーー
以前Eテレで放送された「カラフルつくりおき」のテキストがリニューアルされて、新たに20レシピ追加され、ムック本になりました。
材料1つで出来るので、お料理初心者の方やマンネリに悩んでいる方にも、めっちゃ試しやすいレシピばかりになっていると思います。
楽天です。
皆様のお手元で、役立つ1冊になりますように。
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京都で一人暮らしをしている長女が帰ってきていたので 、お昼は張り切って母さん定食を作りました。
ご飯とあったか～い汁物をたっぷりと、お肉のおかずと（一人暮らしではなかなか登場することがないらしい牛肉で）、あとは野菜の副菜を冷蔵庫から出して並べただけですが。
久しぶりの実家で食べるごはんは、こんなんが一番いいよね。
食後はコーヒーを淹れて、
キャロットケーキを。
10年位前だったかなぁ・・・もっと前かなぁ・・・品川駅のエキュートに入ってたフレンチのお店で、お惣菜と一緒にひっそりと並べられて売られていたスパイスたっぷりのキャロットケーキが好きすぎて、次の出張の時も買ってたぶん2回くらい買っただけくらいで、もう次に行ったときには撤退したのか売られてなくて。お店が変わったのか、お店自体は一緒なのかもわからず謎のまま消えてしまった涙
それがきっかけでキャロットケーキの虜になり、ありとあらゆるお店のキャロットケーキを食べ歩き、買って帰り、食べ比べ、自分でも作るほどに大好物なんですが、
これは久々にヒットでした。
こんな美味しいキャロットケーキは久しぶりに食べた！
品川で買って帰ったあのキャロットケーキともまた全く違うんですが（あれは海外のケーキ！って感じのスパイス感強めケーキだった）
ケーキの部分は甘みもめちゃ控えめでほとんどにんじんを食べているかのようにめっちゃ野菜野菜してるんですが（ケークサレみたいに甘くない感じ）、これが！このフロスティング部分と一緒に食べるとびっくりするほど完成された味になる。
ただのよくあるクリームチーズフロスティングではないなこれは・・・バターだろうね？わたしらの大好きなバタークリームだろうね？と予想しあいつつ、同じくキャロットケーキ大好きななーさんと大興奮で食べました。
ほんっと美味しい。
これは絶対また買いに行く。
お昼を食べた後ちょっと腹ごなしに歩くか～と出かけたつもりが、数時間歩き続けｗけっこう遅くなってしまったので（長女の買い物に付き合っていたｗ）、サクッと食べて帰ろうや！ということになって、
なーさん撮影。
なーさんはチャーハンと餃子、わたしは天津飯と餃子。
ニンニクではなく生姜の餃子です。小さいころから母の作る生姜の餃子を食べて育ったからか、今でも生姜のみの餃子が好き。
この日仕事だったオットのために餃子とから揚げをお持ち帰りしました。
翌日の日曜のお昼は・・・
はい、試作もかねて母さん定食。
この豚のステーキ、ちょっと試作で作ったものなんですが、めちゃくちゃ美味しかった！自画自賛ｗ
このポークはアメリカンポークなんですが（来週アメリカンミートさんの撮影なので送っていただいたお肉で試作しまくっている）めっちゃくちゃ美味しくて！
柔らか＆しっとり＆ジューシー＆脂身の甘み＆食欲をそそるよい香り！！
で、以前にコメント欄でアメリカンポークの美味しい見分け方を教えてって書いてくださっていた方がいらっしゃったので、今回その美味しかったポークのパックを見たら、書いてあったブランド名は【麦そだち四元豚】でした！どこのお店に売ってるのかはちょっとわからないんですが、もしお店で見かけられたらぜひ！
で、この日は夕方から長男も来てくれて、4人で外食をしたので晩ごはんはこの日も作らず。
というわけで、こちらは昨日の月曜日の晩ごはんです。
12月8日(月)の晩ごはん
＊試作していたポークソテー
＊美味しいロマネスコ
＊ミディトマト
＊かす汁とごはん
これも試作で。
豚ロースに塩を振った後、グラニュー糖をまぶしてフライパンで動かさないように焼き付け、わざと焦げを付けるように仕上げています。
お醤油を使ったかのような色になっていますが、使ってない！
お肉にわざと「焦げ」を付けることでめっちゃくちゃ美味しくなるんですよね。
豚肉の脂身の甘さと合わさり、うっとりするほど美味しくなる。
肉自体の美味しさもあるのかもしれないんですが、柔らかくてジューシーで、そして何より脂身がさっぱりしているのに甘みがあって何とも言えずたまらなく美味しくて、ジム終わりだったことも相まって（超腹減り）、ご飯を食べるのも忘れて肉ばかり無言でバクバク一気に食べましたｗ
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コメント
コメント一覧 (4)
素敵な母の味！！
だから時々宿泊にくるのかしら（笑）
わかりますー💦 帰省したらなんで張り切っちゃうんでしょうね（笑）
我が家も同じく先月息子の帰省に色々作り、大量の荷物を買い込み車に積んで、東北→関東へ送り届けました。（娘に甘いな、と言われてます笑）
tenkichikaachan
が
しました
なぁさんへの愛溢れるランチ、と～っても美味しそうです☆うんうん♪こう言うのが一番だと思います(^▽^)/
tenkichikaachan
が
しました