長女なーさん、次女すぅさんと続けざまに作っていた炊き込みご飯ですが、その後今週はサチャン（実妹）も作っていましたｗｗ
炊き込みごはんブーム！！！！！！



早速作ってくださった方、ありがとうございます！
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※野菜で作る副菜ばっかりの本が出ました！
お買い上げ下さった方、ご活用してくださっている方、活用しようと付箋を貼ってくださっている方、ありがとうございます！

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井上 かなえ
NHK出版
2025-02-25



皆様のお役に立てる良き相棒になりますように。



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今週１週間のまとめ記事です。
①1週間分の日持ちおかずの内容
②1週間分の晩ごはん献立
③1週間分の昼ごはん献立
④1週間のお弁当
⑤おまけ



という内容になっています。


※必読！日持ちおかずや作り置きおかず、常備菜を作るときに注意したいことをまとめています↓


①1週間の日持ちおかず

・塩バターかぼ

・焼き甘長ししとう
フライパンで焼いただけ。

・塩さつまいも

・里芋と豚肉の煮物
試作です


・マーマレードのキャロットラペ


②1週間の晩ごはん献立

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10/18（土）白菜とチキンのクリームシチュー・かぼちゃサラダ・レコルトのパン
10/19（日）鮭のホイル焼き・里芋と豚肉のマーマレード煮・サツマイモのかす汁・筋子
10/20（月）レンコンと豚肉の酢醤油煮・鶏とじゃがいも・柿のオーブン焼き・豆腐とヒラタケのお吸い物
10/21（火）しいたけバーグ・レタス、大葉・ポテトツナサラダ・蒸し焼きパプリカのマリネ・キャロットラペ・茄子と生姜のお味噌汁
10/22（水）四方竹の豚巻きカツ・温奴のそぼろあんかけ・かぼちゃの塩バター蒸し・筋子・かす汁
10/23（木）舞茸ビーフのマリネステーキ・塩サツマイモとイチジク添え・薄切り茄子のトースター焼き・大根とベーコンのスープ
10/24（金）チキンステーキ・塩バター蒸しかぼちゃで作ったパンプキンサラダ・白菜とこむぎこのスープ

あれ？日曜日の晩ごはんの写真がない・・・？！
載せそびれてる！！！！！！
というわけで写真フォルダの中にひっそり佇み、出番を待っていた日曜日の晩ごはんを今さらながら掘り出し。
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10月19日（日）の晩ごはん
＊鮭のホイル焼き（カット野菜のニラモヤシ炒めミックスで）
＊里芋と豚肉のマーマレード煮
＊サツマイモのかす汁
＊頂き物の筋子とごはん

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ジムのトレーナーが先週作って食べたと言っていたのを思い出してホイル焼き。
ライフの骨なし鮭が便利！いうてたのでライフに買いに行きました生鮭ｗ

下にしいた野菜はもやしのコーナー付近に売っている、ニラモヤシ炒めようミックスというカット野菜。
もやしのほかに、彩りよくニラとにんじんが入っていたのでこれはいい！と買ってきまして。

ホイルにそのカット野菜をのせ、塩を振って10分くらい置いていた生鮭をのせ、その上にバターをひとかけらのせてホイルに包み、魚焼きグリルで7分くらい焼きました。
食べるときにポン酢でもかけようかなと思っていたけど、なくても全然おいしい！
魚焼きグリルで焼くと、鮭は香ばしく、なにより下の野菜部分がめっちゃ香ばしくて、水気もほとんど出てなくて、良き。

これはまた作ろう。

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柚子の皮の代わりにマーマレードジャムを使うのが好きなんですが、里芋と豚肉の煮物にも使ってみました。
ほんのり酸味でおいしい！

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今週2回も作ってたかす汁、第一回目がこちらの日でした。

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頂き物のもう味がついている筋子。
おいしいんだけどめっちゃ塩分濃度高くない？！？！？！
ご飯が進み過ぎて心配になるｗ


③お昼ごはん
日曜日：オムレツプレート
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引き続き、オムレツの練習中でしたｗ
オムレツの上にかけたのは、こないだ山登りの時におにぎりの具用に作った豚ひき肉と大葉のみそ。
これめっちゃおいしかった！レンコンの甘酢きんぴら、蒸し焼きパプリカのマリネ、ナスのアレ。


月曜日：オムレツ定食
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引き続きオムレツｗどんだけ。
筋子、前夜のかす汁、かぼちゃの塩バター蒸し。


火曜日：自家製醤油ラーメンとチャーハンセット
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自家製のチャーシューがあったので、せっかくなのでラーメンを作りました。
麺は買ってきたけど、スープも自家製。
鶏ガラを買ってくるのは大仕事だしゴミも増えるので、わたしは鶏ガラスープを使いたいときは鶏ひき肉で作ります。

水曜日：たまにはこんな日もあるｗ
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じいじ宅から持って帰ったどん兵衛、冷凍のたこ焼き


木曜日：デジャヴか？かす汁定食
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再び作ったかす汁、筋子、買ってきたコロッケ、イチジク、里芋と豚肉の煮物。

金曜日：だしがらのそぼろあん定食
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だしがらで作ったそぼろあんをごはんにかけて、大根のスープ、キャロットケーキとイチジク。

④お弁当
月曜日：オット用弁当
・鶏もも肉のグリル
・焼き甘長ししとう
・里芋と豚肉の煮物
・キャロットラペ

水曜日：オット用弁当
・だし巻き玉子
・しいたけバーグ
・キャロットラペ
・塩さつまいも
・焼き甘長ししとう


木曜日：オット用弁当
・塩サーモンのグリル
・四方竹の豚巻きカツ
・里芋と豚肉の煮物
・焼き甘長ししとう

金曜日：オット用弁当
・牛肉の舞茸マリネステーキ
・キャロットラペ
・かぼちゃの塩バター蒸し
・牛すじコロッケ



⑤おまけ
昨日はオットと森ノ宮ピロティホールへ、鶴瓶さんの落語会へまたまた行ってきました。
去年はなーさんと行ったんだったけな？

13時開演だったので、少し早めに森ノ宮の駅に行き、おひるごはんは・・・


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洋食にしました！
AセットBセットCセットあって選べなかったので、Cセットに（全部入ってるｗ）。
食べきれなかったらオットに手伝ってもらったらいいか！と。

オットはミックスフライのカレーを食べていました。
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とってもおいしかったです。
カウンターだったのでシェフたち（3人！）がめっちゃ手際よく連係プレーで仕上げていく様にほれぼれしました。
オムライスもめっちゃおいしそうだった！



洋食とビールっていう看板だったのですが、本名はフレンドシップっていうのね？ｗｗ



食べた後は腹ごなしに少しだけ大阪城公園を歩いて・・・
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（たった15分歩いただけなので全く腹ごなしにならなかったｗ）

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鶴瓶さんの話は相変わらずめっちゃ面白かったです。

帰りに好日山荘に寄ってオットのトレッキングシューズを買い、そのあとお茶して帰ろうって言ってたんですが梅田はどこも大混雑だったので自宅最寄り駅まで戻ることにしたんですが、ちょうど雨雲が近づいてきていたのでお茶するのはやめて、大急ぎで家に帰りました💦

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喘息の薬のせいでめちゃくちゃ寝ていた1週間でした。
来週も頑張りましょう。








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