こないだの探検ファクトリーの話なんですが、わたしの手に「ラップ」って書いてあるのを中川家さんの剛さんに突っ込まれ、めちゃくちゃ焦りまくるっていう場面があったんですが、
そのロケの数時間前のわたしのインスタのストーリーの写真をアーカイブからたまたま見つけたんですｗ

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左下でちょっと見えにくいんですが、わたしの左手の親指の根本付近に書いてある文字がご覧いただけますでしょうか。

これです、これ！
この日だったんですｗ



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※野菜で作る副菜ばっかりの本が出ました！
お買い上げ下さった方、ご活用してくださっている方、活用しようと付箋を貼ってくださっている方、ありがとうございます！

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（以前にNHKのまる得マガジンから出ていたテキストが新レシピもプラスされて新たにムック本になりました）

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井上 かなえ
NHK出版
2025-02-25



皆様のお役に立てる良き相棒になりますように。



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今週は先週アップできなかった分もあわせて2週間のまとめ記事です。
①2週間分の日持ちおかずの内容
②2週間分の晩ごはん献立
③2週間分の昼ごはん献立
④1週間のお弁当←力尽きたごめん
⑤おまけ



という内容になっています。
めっちゃ長くなってしまった汗
途中飽きたらすみません・・・・

※必読！日持ちおかずや作り置きおかず、常備菜を作るときに注意したいことをまとめています↓


①1週間の日持ちおかず

・マロンかぼちゃの甘煮

・焼き小松菜
小松菜を味付けなしで焼き付ける。

・焼きポテト

・人参しりしり


・ナスの田舎煮


その２

・かぼちゃとひき肉のクミン醤油


・すぅの大好きな♡しらたきとにんじんの炒め物



・カブのジャムマリネ
・カブのからしマヨ和え
・さつまいものハニーマスタードサラダ

雑誌が発売になるまでレシピは少しお待ちを・・・

②1週間の晩ごはん献立

9/20（土）キンパ・ジョン・水キムチ・卵スープ
9/21（日）肉詰めピーマン・塩バターかぼちゃ・キノコの佃煮・ポテサラ・玉ねぎとお揚げのお味噌汁
9/22（月）豚肉のロースト・シャドークイーン・人参しりしり・シュリンプビスク
9/23（火）・焼豚・焼き小松菜、ゆでたまご・千切り野菜と焼豚のスープ・蒸し焼きパプリカのマリネ
9/24（水）生姜焼き・千切りキャベツ、トマト、ゆでたまご、キムチ・ナスの田舎煮・スープ
9/25（木）・韓国風春雨と牛肉の和え物・かぼちゃの甘煮・冷奴にキムチとごま油・蒸し焼きパプリカのマリネ・椎茸と卵のスープ
9/26（金）・焼き秋刀魚 大根おろし、すだち添え・甘辛醤油の肉じゃが・しいたけと卵こスープ・フルーツトマト
9/27（土）おつかれ山
9/28（日）・チキンステーキ・人参しりしり、焼き小松菜、かぼちゃの甘煮・ナスの田舎煮・大根ときくらげのスープ・無花果の白和え
9/29（月）・豚しゃぶと焼き豆腐の煮浸し・きゅうりとキムチ・かぼちゃの甘煮
9/30（火）かぶめし(撮影の残り)・チャーシュー・麻婆さつまいも(撮影の残り)・人参としらたきの炒め物・えのきの和風スープ・きゅうりとトマト
10/1（水）・トマト煮込みハンバーグ ペンネ添え・茹でブロッコリー・ポテトポタージュ・かぶのマリネ
10/2（木）肉玉ねぎの落とし焼きレモン添え・レタス・かぼちゃとひき肉のクミン醤油煮・グレープフルーツ・豆腐のお吸い物
10/3（金）牛タン　レモン添・＊焼きじゃんぽピーマン・しらたきとにんじんの炒め物・キムチ豚汁


③お昼ごはん
月曜日：秋刀魚のお刺身定食
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お魚屋さんで買った秋刀魚のお刺身、カニクリームコロッケ、さつまいものみそバター蒸し、きのこの佃煮、ごはん。
こちらに帰省中だった義妹が風邪をひいてしまっているらしく、あれこれ食べ物や飲み物やお薬などを差し入れに行ったのだが、その時についでに買ったカニクリームコロッケと秋刀魚のお刺身でした。


火曜日：冷蔵庫にあったもので適当に
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冷蔵庫の残り物一掃！豚肉のからしあえ、焼き小松菜、ローストポーク、さつまいものみそバター蒸し、お湯注ぐだけ味噌汁、グレープフルーツ、ごはん。




水曜日：うちのお好み焼き
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すぅさんとなーさんが続けざまに作っていたのを見て、すっかりお好み焼きの口になってしまったよ。
最後に青のりをかけようとして、あれ？出ないな・・・あれ？あれ？ってやってたらどさっと山盛り出てしまった図。




木曜日：エビフライカレー
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じいじの家に眠っていた食材の中からボンカレーを。
エビフライはスーパーで買ってきました。
冷凍してあったとうもろこしごはん、焼き小松菜、にんじんしりしり。


土曜日：オットと山歩き
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昆布のおにぎりと、ツナポテトのおにぎり！


日曜日：ホットプレートで瓦そば
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次女が帰省しているときに食べさせてあげようと買ってあったのに出番がなかった瓦そば。
賞味期限ぎりぎりになってしまったので慌てて食べました。

瓦そばといえば山口県の名物ですが、30年以上前に添乗員のアルバイトをしていたわたしは山口へ添乗で行ったときに食べました。
バイトを辞める最後の添乗も1泊での山口だったのですが、その時に担当でご一緒させていただいた旅行会社の社員さん。
翌朝の集合時間前に「一緒にコーヒーでも飲みませんか」とわたしから誘い、この人わたしより６つも年上とは到底思えないな・・・なんて少年のようなんだろうｗと内心思っていたその人が、今目の前にいる人です。


火曜日：雑誌の撮影終わりに
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雑誌の撮影でした。
終わってから撮影したものをあれこれ並べてランチ！



水曜日：冷蔵庫にあるもんで適当に
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 さつまいもごはん、具沢山汁、サツマイモのみそバター蒸しといちじくに酒粕クリームをかけて、しらたきとにんじんの炒め物、かぶとかにかまのからしマヨ。



木曜日：チャーハンセット
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自家製チャーシュー入りチャーハン、豆腐のお味噌汁、かぼちゃとひき肉のクミン醤油。



金曜日：あんかけちゃんぽん麺
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生協で買ったあんかけちゃんぽん麺。
優しい味でおいしかった（けどめちゃくちゃ汗かいたｗ）。
おやつに買ったクリームドーナツは油っこくてこのあと胃もたれが汗汗


土曜日：鮭の南蛮定食
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鮭の南蛮、即席タルタルソース添え、キムチ豚汁。


④お弁当
水曜日：オット用弁当

・人参としらたきの炒め物
・ナスの田舎煮
・さつまいものハニーマスタードサラダ
・とり天


木曜日：オット用弁当

・トマト煮込みハンバーグ
・茹でブロッコリー
・人参としらたきの炒め物
・さつまいものハニーマスタードサラダ

土曜日：オット用弁当

・牛肉炒め
・茹でブロッコリー
・さつまいものハニーマスタードサラダ

冷凍してあったコストコの牛肉を塩とブラックペパーだけで味付けしてフライパンで焼きました。
シンプルな料理が好きなオット向け笑

日曜日：オット用弁当
・舘ヶ森高原豚の焼ハンバーグ
・さつまいもの味噌バター蒸し
・蕪のツナレモン和え

お取り寄せした舘ヶ森高原豚の焼きハンバーグ、めちゃくちゃ美味しいやつ！
ソースなしでもそのままで素材がもう優勝しています。
無添加なのもめちゃくちゃいい！




⑤おまけ

その１
じいじの携帯の解約に行ったついでにランチして帰りました。
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お昼からしゃぶしゃぶ！
しかもオットが鍋の番人をしてくれるので、わたしはとってもらくちん上げ膳据え膳。


その２
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これ、イカリスーパーで見つけて買ってみたくりのはちみつ。
ほろ苦くてめちゃくちゃおいしい！


その３
セブンイレブンで買ってきた甘いもので朝おやつ。
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この栗のどらやき、おいしかった！
（見た目はあれやけど）



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以上です。
えらい長くなってしまってすみません！
来週もボチボチ頑張りましょう。


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