オイルで焼いただけ、味付けもせずにそのまんまの味で頂くお野菜のおいしさは、菜の花で気付いたんですが、
その後、菜の花の季節以外には小松菜やつるむらさきでもやり始め、
そして今回はオクラでもやってみました。
6面(いやごめん5面か)あるから、わりと放置気味にしながら気づいたらひっくり返しつつ。
わざと焦げ目をつけるようにしながら焼くのが美味しいポイント。
こんがり焼けたら別の面を焼くように。
味付け無し。
物足りなかったら塩でも振ろうかと思ってたけど、全然要らない！
オクラがとろ～んと柔らかく、そしてめっちゃ甘い！！！！！！！
焼いただけシリーズにオクラも仲間入り決定ーーーーー！
昨日たまたまサチャンと母とのLINEトークにこのオクラを焼いている写真と共に
「オクラを焼きながら足踏み中」
って送ったら、
サチャンもたまたま冷蔵庫にオクラがあったようで、早速昨日の晩ごはんの一品に作っていました。
（サチャンも焼いただけシリーズが好きで、焼き小松菜を旦那さんのおやつにしてたくらいだからねｗ）
昨日も引き続き美味しいものを試作中でした。
またまた美味しすぎるものを作ってしまった・・・
ジャガイモはメークイン、縦に半分に切ってからそのままお料理しています。
これはかなり好きかも。
しっかりめの味付けの旨味の塊みたいな牛と、ねちっとほくっとしたじゃがいものコントラストが最高。
粒マスタードの酸味のおかげでなんぼでも食べられそう。
オットは結婚当初、芋をおかずにするのを大変嫌がってたので、未だに芋のおかずを出すときには内心ドキドキしますが（今は全然嫌がらなくなったにも関わらずｗ）昨日のこれも何も言わずに完食していたので美味しかったということでしょう。相変わらずなんも言わずに食べるからわかりにくいんですがｗ
そんな昨日の晩ごはんです。
8月7日(木)の晩ごはん
＊試作中のおかず（ジャガイモと牛肉）
＊焼きオクラ
＊キノコの塩レモン炒め
＊ナスの南蛮
＊キャベツのスープとごはん
こんなときに子どもたちがいたら、
「うっま！！！！！！！！」
「うまーーーーー！！！！！！！」
「ビール飲も」
言いながら食べてくれたことでしょうｗ
さーて明日からお盆休み。
東京のすぅさんや京都のなーさんも帰って来ます。
（大阪の兄さんも帰ってくるけどごはん食べに帰ってくるだけでいつも泊まらないｗ）
わたしが使っているキッチングッズや食器、お肉やオススメの餃子などです。
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2月25日に新刊が発売になりました！
以前Eテレで放送された「カラフルつくりおき」のテキストがリニューアルされて、新たに20レシピ追加され、ムック本になりました。
材料1つで出来るので、お料理初心者の方やマンネリに悩んでいる方にも、めっちゃ試しやすいレシピばかりになっていると思います。
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オットは結婚当初、芋をおかずにするのを大変嫌がってたので、未だに芋のおかずを出すときには内心ドキドキしますが（今は全然嫌がらなくなったにも関わらずｗ）昨日のこれも何も言わずに完食していたので美味しかったということでしょう。相変わらずなんも言わずに食べるからわかりにくいんですがｗ
そんな昨日の晩ごはんです。
8月7日(木)の晩ごはん
＊試作中のおかず（ジャガイモと牛肉）
＊焼きオクラ
＊キノコの塩レモン炒め
＊ナスの南蛮
＊キャベツのスープとごはん
こんなときに子どもたちがいたら、
「うっま！！！！！！！！」
「うまーーーーー！！！！！！！」
「ビール飲も」
言いながら食べてくれたことでしょうｗ
さーて明日からお盆休み。
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コメント
コメント一覧 (14)
思ってたら、運命のようなタイミングで嬉しいです😆
焼くという発想なかったです✨さすが井上さん🫶
明日作ってみます🙌 すぅさんも帰省されるんですね☺️賑やかなお盆になりそうです😊
tenkichikaachan
が
しました
オクラ、昨日いただいたところです♡早速作ります！きょうの料理、テキスト購入しました。放送日、楽しみです。
そしてバナナのキャラメリゼは三連休に練習して子どもたちの帰省に合わせて「すごいでしょう〜」と披露します。娘にはバレそう‥
tenkichikaachan
が
しました
tenkichikaachan
が
しました
早速作りたいと思います
昨日の晩ご飯メニューもとても美味しそうです
旦那様の苦手なナスや、昔好きでなかったジャガイモもあるけれど…黙って食べれるようになったのも
料理上手な奥様のおかげ‼︎
毎日美味しい料理が食べれて幸せ者ですよーほんと
tenkichikaachan
が
しました
かな姐さんのようなローストビーフとか 肉を焼くのも下手で、せっかくみんな集まっても、
「わあー」となる食卓になりません。 もしこんな私に秘策があれば教えてください。
tenkichikaachan
が
しました
小松菜も焼くといいのね。
ジャガイモのも美味しそうですよ。
お子さんが帰って来ますね
家の匂い、両親のお帰りが
めっちゃ嬉しいです。
さあ、三人が好きな好物を沢山作って
待つのでしょうね。
今からも午後からも良い時間
過ごして下さい。
tenkichikaachan
が
しました
簡単美味しいが一番ですね♪
子供達が帰省されるのですね〜
お盆のエピソード楽しみにしております♪
素敵なお盆休みになりますように♡
tenkichikaachan
が
しました