朝がさわやかで嬉しいーー
窓を開けているといい風が入ります。
昼過ぎになるとこれが熱風になってくるのでエアコン付けますが💦

さーーー今週もお疲れさまでした。


※野菜で作る副菜ばっかりの新刊が出ました！
早速お買い上げ下さった方、そしてすでに活用し始めてくださった方、活用しようと付箋を貼ってくださっている方、ありがとうございます！

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（以前にNHKのまる得マガジンから出ていたテキストが新レシピもプラスされて新たにムック本になりました）

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１品１色で！　野菜のカラフル副菜１２０ ＮＨＫまる得マガジンＭＯＯＫ
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井上 かなえ
NHK出版
2025-02-25



皆様のお役に立てる良き相棒になりますように。



※お仕事のご依頼はこちらまでお願いします！レシピ考案、料理コラム執筆、料理教室講師、なんでもできます！ご相談ください→★


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今週1週間のまとめ記事です。
①1週間分の日持ちおかずの内容
②1週間分の晩ごはん献立
③1週間分の昼ごはん献立
④1週間のお弁当
⑤おまけ



という内容になっています。


※必読！日持ちおかずや作り置きおかず、常備菜を作るときに注意したいことをまとめています↓


①1週間の日持ちおかず

・キャロットラペ


・焼きゴーヤのおかか塩
フライパンでしっかり焼いたゴーヤに塩とおかかをまぶす。

・塩さつまいも

・豚みそ
生姜、砂糖、みりん、味噌、醤油。スライスアーモンド。

・とうもろこしマヨ醤油焼き
カラフル副菜の本35ページ。


写真に撮るのを忘れたけど、これプラス
・きゅうりの1本漬け

・きゅうりのぬか漬け

②1週間の晩ごはん献立

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6/21（土）牛肉のマリネ、玉ねぎと茗荷のスライス、カイワレ大根・トウモロコシのバター醤油焼き・水ナスのしらすのっけ・トマトとバジルの冷製スープ
6/22（日）外食
6/23（月）鮭とじゃがいものバター焼き・美味しいブロッコリー・コーンのバター醤油焼き・ささみとキュウリとバジルのレモンサラダ・キャロットラペ・椎茸とお揚げのお味噌汁
6/24（火）鯖の味噌漬け・ジャガイモとひき肉のクミン塩煮・ナスの田舎風煮・とうもろこし・きゅうりの糠漬け・豆腐のお吸い物とごはん
6/25（水）外食
6/26（木）骨付きガーリックチキン・焼きゴーヤのおかか和え、塩さつまいも・握りずし・冷ややっこ・きゅうりの1本漬け
6/27（金）おかか塩ニラ豚・ゴーヤとタコのレモン和え・ナスのアレ・きゅうりの糠漬け・大根とお揚げのお味噌汁







③お昼ごはん
日曜日：鰻丼と素麺セット
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「鰻食べたーい♡」となーさんに無邪気リクエストを頂いていたので、ようやく。
それよりベランダのスリッパが気になり過ぎる（長男が中学生の頃に履いてたものをベランダ用として活用）。
ぶっかけ素麺（水ナス、茗荷、大葉）、うなぎ丼、きゅうりの糠漬け、お取り寄せしたバターサンド。


月曜日：スジコン焼きそば
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スジコン焼きそば、とうもろこしのバター醤油焼き。

火曜日：そばめしセット
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そばめしに目玉焼きのっけ、サクサク醤油。
キュウリの一本漬け。お湯注ぐだけわかめスープ。箸置きもきゅうり。

水曜日：山でおにぎり
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山歩きのお供、豚味噌おにぎり、梅干しおにぎり。


木曜日：冷やしのっけうどん
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冷やしうどんに、ナスの田舎風煮と豚味噌、きゅうりの一本漬け、温玉のっけ。
生協で買った神戸コロッケ←美味しかったー

金曜日：ワンポットでカルボナーラ
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東京の次女に教えるために作った、カルボナーラ。キャロットラペ、冷凍してあったコストコのパン。

作り方書きました。
↓




土曜日：ハンバーグ定食
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朝、オットのお弁当用にハンバーグを作ったのでついでにわたしのお昼の分も作ってありました。
ハンバーグ、とうもろこし、焼ゴーヤのおかか塩、ナスのアレ、塩さつまいも、ごはん、お味噌汁。


④お弁当
火曜日：オット用弁当

・ささみのマヨ醤油グリル
・美味しいブロッコリー
・塩さつまいも
・とうもろこし

ささみは3等分くらいにトントーンと切ったものに、塩、胡椒、醤油、マヨを絡めて一晩冷蔵庫へ。
今朝はそれをアルミ箔に並べて魚焼きグリルで焼きました。
ちょっと味濃かったかも💦


土曜日：オット用弁当

・ハンバーグ
・だし巻き玉子
・美味しいブロッコリー
・塩さつまいも
・ナスのアレ


⑤おまけはわたしの最近のおやつ

その１
関西テレビのよーいドンのおすすめさんのコーナーでたまたま見た（毎日観ているわけではないのにこの日たまたま観てた）、バターサンドに一目ぼれしてしまって、その場で検索してHPにたどり着いたら、すでにエラーが出始めてた💦
これは注文が殺到しているのかも！と思ってもう一度開いてみたらいけて、そのままカートに入れたら奇跡的に買えてしまった！！

という品が届きました♡
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ね？これは一目ぼれしちゃうでしょ？




美味しさと栄養にこだわったグルテンフリー、白砂糖不使用のお菓子！
これ、めっちゃ美味しかった！！！リピあり！

その２
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これは成城石井で買ったショートブレッド。
あまりに美味しくて、今後はもうこれしか買わんでいい！ってくらい気に入りました。
なーさんにもおすすめして、なーさんも早速買ってましたｗｗ

リピありあり！


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来週もちょっと出かける予定なので、ブログは予約投稿しておきたいんだけど、間に合わなかったらごめんなさい！

晴れますように💦（今のところ現地は雨予報）
 



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