一昨日は午後からオットと梅田に買い物に出かけていた。
山グッズのお店で買い物をした後は、オットの趣味のグッズを見るためにヨドバシカメラへ移動したのだが、
山を登った次の日だったので筋肉痛に加えて長時間立ちっぱなしで、わたしにしては珍しく相当疲れた（オットは店員さんと話し込んでいたのでわたしはリンクスをうろうろしていた）💦

すっかり遅くなってしまったので、帰りに弁当でも買って帰ろうか～などとオットから提案があったのだが、「そうやなぁ～」と口先では返事をしつつも
脳内では、

お寿司でも買って帰るか？
でも家に、お昼に炊いたご飯が少しだけ残ってるし

じゃあ刺身にするか？
刺身だけだと割高だしコロッケでも買うか？
でも冷蔵庫の中には日曜に作っておいた日持ちおかずがまだたっぷりあるし

そもそもデパ地下は高くてこんなに高いんなら家で作るわって思考になるし、スーパーへ行ってもいつも何を買おうか悩んだ挙句、どうせ買わないか、買ったとしても（思ってたんとちゃう）という思考によりがっかりするのは目に見えている。
ハイでたー貧乏性ー


だったら昨日の夜、冷凍庫から冷蔵庫に移しておいた豚肩ロースの焼き肉用のお肉を簡単に塩コショウだけでもして焼いて並べ、副菜は日持ちおかずを並べれば・・・汁物は椎茸があるからあれでなんか作れば・・・


などと考え、



よし、家に帰って作ったとしても15分でいけるわ！
となって、
「やっぱなんか適当に作るわ」
と、作った晩ごはんがこちらです。


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豚肩ロースの焼き肉用のお肉を塩、胡椒、薄力粉をまぶして（全て肉のトレーの上だけで完結）フライパンでさっと両面焼いてお皿に並べたら（焼いている間にオレンジの皮をむく）、空いたフライパンでオレンジのソースを作る。

同時に椎茸とネギの切れ端でスープを作る。
副菜を冷蔵庫から出して盛り付ける。

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あってよかった、日持ちおかず。
これはイオンの冷凍の有機野菜の。

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フライパンで水分を飛ばしながらオリーブオイルでソテーし、塩、ブラックペパー、あらびきガーリック、バジルで味付けしてあります（日曜に作っておいた日持ちおかずの中の1品）。
切り干し大根のトマト煮も盛り付ければ・・・

爆速で完成。
なんならわたしがご飯を作っている間、お風呂に入っていたオットの方が遅くてちょっと待ったくらいｗ
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6月5日(木)の晩ごはん
＊ポークソテーオレンジソース　実山椒風味
＊緑の野菜サラダのガーリックバジル
＊切り干し大根のトマト煮
＊椎茸とネギの野菜スープ
＊オットだけレタス山盛り



オレンジのソースがめちゃくちゃ美味しくできたので、今日もう一回作ってちゃんとレシピにしておこうと思います。
これはきっとなーさんが好きなはず！！！！！！！
豚肉の濃厚な旨味にオレンジのさわやかな甘みとジューシーさが相まって、白目をむくほど美味しい！！！！！！
実山椒の塩漬けも散らしたが、無くてもいける。
うますぎた・・・・・長時間の買い物に付き合ってあんなに疲れていたはずなのに、疲れが吹っ飛びました。




そして昨日の晩ごはんもついでに。
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6月6日(金)の晩ごはん
＊ゴーヤと厚揚げの辛みそ炒め
＊オレンジとトマトの軽いマリネ
＊まだあるで春巻き（無塩せきハム、大葉、チーズ）
＊昨夜の残りのスープを2人前に増量させて

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ゴーヤがさらにお安くなってきましたー

大人味↓



昨日も夕方帰宅後はめっちゃ忙しかったけど（じいじ宅へ💦）、炒め物ならちゃちゃっとできます。
味噌味は炊き立てのご飯が進みますわ・・・




※れしぴぃ置き場更新情報※

①これ好き！↓



②これは自分で作っといてなんなんだけど、気に入り過ぎて何回も作ってる↓



③カリフラワーの可能性を広げて↓



④ちょっと季節外れになっちゃいましたが💦
次来るこの季節には必ず作りたい。
（岩津ネギやら柚子やら使っています）↓





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