先月から一人暮らしを始めたばかりの自炊初心者すぅさんが
「○○が食べたい」
と言えばすぐに該当のレシピを検索してURLを即座に送ってやってるんですが
（※昨日の記事にも書いたけど、決して自炊を強制しているわけじゃなく、好きなお惣菜買ってきたりお弁当買ったりパン買ったりたまには外で食べたりしながら、徐々に慣れていったらいいなーと思っています）、自炊歴３年目のなーさんの場合だとなんとなくレシピを読んで自分の持っていない調味料や材料などがあったとしてもちょっとアレンジしながら作り、最終的には自分の舌で味見をして「めちゃくちゃ美味しい！！！！！！」に完成させてくれるんですが、
すぅさんの場合はもちろんまだそこまでの域に達していないので、レシピを送った後補足として
「ベーコンの代わりにウインナーでもいい」
「ニンニクが無い？じゃあ代わりにだし醤油を小さじ１入れる」
「パスタを茹でた後の鍋でソースを作る場合の手順について」
「仕上げに冷蔵庫の中のつくりおきのブロッコリーを添えて」←冷蔵庫の中まで熟知している母
などなどアドバイスをするんですが、

それでもやっぱりすぅさんに最適なレシピにはならなくて、めちゃくちゃもどかしい。
すぅさんの好きな味にするならもっとこうして・・・いや調味料はこっちを使って・・・作り方の手順もこうしたほうが・・・っていうことが多々ある。


すぅさんにはすぅさん向けのレシピが必要だなぁと思った昨日の夜でした。

IMG_0305 (1)
「ちょっとあっさりだったけど美味しかった！」そうです。
胡椒を振るのを忘れたそうで、振ったらもっと美味しくなったそう。
（写真は遠かったのでまたもや加工させていただきましたｗ）


すぅ向けに考えたレシピ、すぅのために貼っておきます。
出来ればここから作って行ってほしいねんけどーーー
マジでめちゃくちゃいい感じに考えてあるから！！

①電子レンジで出来る肉野菜炒め
↓↓↓↓


②洋風の炊き込みビーフライス
↓↓↓↓↓


③茹で豚にねぎマヨソースをかけるやつ
↓↓↓↓↓



④ビビンバ丼（すぅさんへ：トウバンジャンを買って来る）
↓↓↓↓↓



⑤これはもう作ったね！コクマヨ照り焼き丼
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とりあえず、濃厚で途中から「む、無理ーーー！」ってなるようなこってこて若向けカルボナーラのレシピ考えるからちょっと待っといて。
リベンジさせてくれ！！！！！！！

（けど、ほんまに頑張ることを強制しているわけじゃないからね💦💦←娘たちがわかってくれてたら全然それでいいけど）
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一昨日の自宅で撮影だった日の晩ごはんです。
中途半端に少しずつあった牛切り落としのお肉や合いびき肉を一緒に使ってしまおう！半分だけ撮影に使ったトマト缶も使ってしまおう！というわけで、

IMG_0304
カレーにしました。
玉ねぎに舞茸、各種お肉、ニンニクに生姜、自家製ブレンドのスパイス、薄力粉、そしてトマト缶。
お水を加えて30分ほど煮込み、出来上がったのがこちら！

DSC_0015
ちょっと甘みを足したくて、仕上げにメイプルシロップも少し加えました。
出来立てよりやっぱり少し置いてた方が美味しくなります。
翌日のお昼に食べたら、辛味が落ち着いてマイルドに、そしてうまみもアップしていたような気がする！

DSC_0016
レタス、キュウリ、トマト。
ドレッシングはカルディのエマルジョンドレッシングです。
これ大好きー！


DSC_0014
5月13日(火)の晩ごはん
＊おうちカレー
＊サラダ（レタス・トマト・きゅうり）
＊塩サツマイモスパイシーバージョン（作り置き）
＊漬けサーモン



おなかいっぱい！
きょうのお昼は自分のために朝作った弁当が待ってる♩





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以前Eテレで放送された「カラフルつくりおき」のテキストがリニューアルされて、新たに20レシピ追加され、ムック本になりました。
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皆様のお手元で、役立つ1冊になりますように。


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