なーさんの今週の作り置きをのせておこう！
日曜日も仕事だったなーさん、月曜日は午前休をとってお料理をしていました。
凄すぎる・・・
春野菜の肉じゃがは多分これ。
吟だしが無い場合はどうしたらいいですか？と聞かれたので、仕上げにかつおぶしを入れたらいいよーーと返事しましたが、お味はどうだったのかしら。
あとは焼き小松菜、ミニトマトの胡麻味噌酢和え（かな？）、それからひじきの煮物。
ひじきめっちゃ美味しそう！！
一方のすぅさんからは今朝、
「弁当作るの飽きてきた」
との連絡が来ておりまして、これはちょっと対策を考えなければと思っているところです。
まあ、たまにはその辺の美味しそうなお店屋さんのお弁当を買うのもいいよねーーー。
頑張り過ぎないようにね！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
昨日は久しぶりに自宅で撮影でした。
なんせ我が家はマンション故、ほんと狭いので来ていただくのは本当にしのびないのですが💦
わざわざ遠いところまで来てくださりありがとうございました！
皆さんであれやこれやおしゃべりしながらお料理するのは楽しすぎるーーー！万博の話やら、我が家の子どもたちがいつの間にか大きくなってるって話（昨日来てくださった編集のMさんはなんとわたしが駆け出しの頃に別雑誌でお世話になったことがある方）、わんこをもう飼わないのか問題、京都でおすすめのお店、最近ホテルの宿泊費が高すぎる問題などなどおしゃべりしつつ。
撮影自体もスムーズに進み、あっという間に終了～
終わった後は撮って頂いたお料理を試食がてら皆さんでランチにしていただき、食後はキャロットケーキをお出ししました。
前夜にせっせと焼いたスパイスたっぷりのキャロットケーキ。
今回は米粉を使って焼いたので、いつもよりちょっと水気たっぷりに仕上がってしまいましたが、皆さん美味しい美味しいと喜んでくださり、良かった！！
やっぱキャロットケーキ好きだわーーー
焼き立ては表面がカリッともちっとしててこれまた美味しい。
これは今回のレシピではないけど、ホットケーキミックスを使って混ぜるだけの簡単レシピ。
けど、ホットケーキミックスを使っているとは思えないほどの完成された味！
↓↓
今回撮影したお料理は8月ごろにご紹介できると思いますので、お楽しみにお待ちください。
最近試作しまくっていたお料理たちですｗ
一昨日の晩ごはん
5月12日(月)の晩ごはん
＊豚ひれのソテーに粒マスタードのソースをかけて
＊豚ひれと一緒に焼いたヒラタケ（味付けなし）
＊マッシュポテト
＊日持ちおかずで作ってあったグリルにんじん
＊ニラ玉炒め
＊キャベツのお味噌汁とごはん
豚ひれに塩、胡椒、ドライハーブ類（バジル、オレガノ、セージなどなど）をまぶしてフライパンで蒸し焼きにしてあります。余熱で中まで火を通してしっとり仕上げ。
ソースは、フライパンに残った汁に粒マスタードとオリーブオイルを混ぜただけ。
基本はこの作り方ですが、母ちゃん鍋ではなくフライパンで作りました（フライパンはガンガンの強火にできないので、レシピより焼き時間はプラス2分くらいで様子を見ました）。
ニラ玉炒め。
春のニラは柔らかくて香りも良くて美味しい。
おなかいっぱい！ごちそうさまでした。
ーーーーーーーーーーーーーーーー
2月25日に新刊が発売になりました！
以前Eテレで放送された「カラフルつくりおき」のテキストがリニューアルされて、新たに20レシピ追加され、ムック本になりました。
材料1つで出来るので、お料理初心者の方やマンネリに悩んでいる方にも、めっちゃ試しやすいレシピばかりになっていると思います。
楽天です。
皆様のお手元で、役立つ1冊になりますように。
→☆お仕事のご依頼はこちらの記事から（直）
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日曜日も仕事だったなーさん、月曜日は午前休をとってお料理をしていました。
凄すぎる・・・
春野菜の肉じゃがは多分これ。
吟だしが無い場合はどうしたらいいですか？と聞かれたので、仕上げにかつおぶしを入れたらいいよーーと返事しましたが、お味はどうだったのかしら。
あとは焼き小松菜、ミニトマトの胡麻味噌酢和え（かな？）、それからひじきの煮物。
ひじきめっちゃ美味しそう！！
一方のすぅさんからは今朝、
「弁当作るの飽きてきた」
との連絡が来ておりまして、これはちょっと対策を考えなければと思っているところです。
まあ、たまにはその辺の美味しそうなお店屋さんのお弁当を買うのもいいよねーーー。
頑張り過ぎないようにね！
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なんせ我が家はマンション故、ほんと狭いので来ていただくのは本当にしのびないのですが💦
わざわざ遠いところまで来てくださりありがとうございました！
皆さんであれやこれやおしゃべりしながらお料理するのは楽しすぎるーーー！万博の話やら、我が家の子どもたちがいつの間にか大きくなってるって話（昨日来てくださった編集のMさんはなんとわたしが駆け出しの頃に別雑誌でお世話になったことがある方）、わんこをもう飼わないのか問題、京都でおすすめのお店、最近ホテルの宿泊費が高すぎる問題などなどおしゃべりしつつ。
撮影自体もスムーズに進み、あっという間に終了～
終わった後は撮って頂いたお料理を試食がてら皆さんでランチにしていただき、食後はキャロットケーキをお出ししました。
前夜にせっせと焼いたスパイスたっぷりのキャロットケーキ。
今回は米粉を使って焼いたので、いつもよりちょっと水気たっぷりに仕上がってしまいましたが、皆さん美味しい美味しいと喜んでくださり、良かった！！
やっぱキャロットケーキ好きだわーーー
焼き立ては表面がカリッともちっとしててこれまた美味しい。
これは今回のレシピではないけど、ホットケーキミックスを使って混ぜるだけの簡単レシピ。
けど、ホットケーキミックスを使っているとは思えないほどの完成された味！
↓↓
今回撮影したお料理は8月ごろにご紹介できると思いますので、お楽しみにお待ちください。
最近試作しまくっていたお料理たちですｗ
一昨日の晩ごはん
5月12日(月)の晩ごはん
＊豚ひれのソテーに粒マスタードのソースをかけて
＊豚ひれと一緒に焼いたヒラタケ（味付けなし）
＊マッシュポテト
＊日持ちおかずで作ってあったグリルにんじん
＊ニラ玉炒め
＊キャベツのお味噌汁とごはん
豚ひれに塩、胡椒、ドライハーブ類（バジル、オレガノ、セージなどなど）をまぶしてフライパンで蒸し焼きにしてあります。余熱で中まで火を通してしっとり仕上げ。
ソースは、フライパンに残った汁に粒マスタードとオリーブオイルを混ぜただけ。
基本はこの作り方ですが、母ちゃん鍋ではなくフライパンで作りました（フライパンはガンガンの強火にできないので、レシピより焼き時間はプラス2分くらいで様子を見ました）。
ニラ玉炒め。
春のニラは柔らかくて香りも良くて美味しい。
おなかいっぱい！ごちそうさまでした。
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コメント
コメント一覧 (24)
どうしたら、そんな風に育つのでしょうか？
性格的なものもあるでしょうが、お母様の背中を見て育った（家事や生活面において）
せいもあるのでしょうか。
いつでもどこでもお嫁にいける、親からしてもどこへ出しても恥ずかしくないでしょう。
一方で、我が家の一人暮らしの娘は、まさに汚部屋(ｰｰ;)状態。
ゴミは散らかり、空ペットボトルは溜まり、洗濯物は部屋の物干にかかったまま
仕舞われず（干した状態から、着ていくパターン💦）、布団は朝布団から出たその
ままでクシャクシャ畳まれず、冷蔵庫には賞味期限切れの食材が大量…
書き出したら、キリがない😭基本的に、家族以外の人が入れない寮だから、誰に
見せるものでもないからかもしれないけど、性格的なものや、実家にいる間に色々
教えなかったからなのかも。（フルタイムで働いていて、家事とか全部教えるより
自分でやる方が早い❗️と思ってた。忙しくて家の中も清潔に保てなかった→ハイ、
全部言い訳です😅）部屋に行く度、ガッカリします😰
親としては、反省しかないし、この先心配（家族以外の人と住むなんて、考えられ
ない）もありますが、本人自身が、気にならない状態だから、仕方ないのかなと
思ったり…悩みは尽きませんね。
tenkichikaachan
が
しました
丁度生協さんで小松菜買ってるから
今日作ってみます。すぅさんお弁当づくり飽きて
きたんですね😅それ、わかります。今私もです
買ったりして頑張りすぎずです‥
私にも言い聞かせてます。今度、スープジャーの
メニューに目先を変えてみようかと思ってます。
撮影されたお料理楽しみにしてます。
キャロットケーキも気になりますね😋
こちらも作ってみます✨
tenkichikaachan
が
しました
キャロットケーキ
ホットケーキミックスの代わりに米粉を使う場合
他に何か入れますか？（卵、バーター等）
米粉で家族に作りたくて
教えていただければ嬉しいです
tenkichikaachan
が
しました
レシピ本がかなりボロボロになってきたので総集本みたいなのも出していただいたら嬉しいです。
tenkichikaachan
が
しました
キャロットケーキ、つくってみたいなと思いました
すりおろしにんじんの水分はどうしたらいいですか？
水切りする感じでしょうか、教えて下さい〜^ ^
tenkichikaachan
が
しました
質問ですがキャロットケーキの上に
乗っかっているクリーム的なのは何でしょうか？
今、米粉にはまっています。
とっても美味しそうなので今度レシピを教えてくださいね！
tenkichikaachan
が
しました
tenkichikaachan
が
しました