我が家の3人の子どもたちのうち、唯一まだ家にいた次女すぅさんですが、この春に大学を卒業し、今日から社会人として働き始めます。
今日が入社式でその後2週間研修があるので、昨日の3月31日にスーツケースをごろごろ引きながら東京へ行きました。
東京へ行く前夜、最後の晩ごはんは何にしようかなぁ～と考えてたんですが、
せっかくだから焼き肉でも食べに行くか？
とか
それとも前に行って美味しかった和食系の居酒屋さんに行くか？
とか
それともあの梅田のローストビーフでも食べに行くか？
とか
色々考えてたんですが、まあ家で食べるのもそれはそれでいいのではないかという気になり、すぅさんの好きなチキンカツを作ろうと決めていました。
で、たまたまブログのアクセス解析みたいなところを見ていたら、ちょうどその時にとある記事の閲覧履歴が残っていて・・・たいていは最新記事か3日以内くらいの記事、わたしが最近リンクを貼っていた記事にアクセスが集中するけど、たま～に過去記事を読んでる方がいらっしゃって（多分レシピ名検索でヒットした記事）、その記事を読んで
これや・・・・！
これこそ最後にすぅに食べさせるべきメニューや・・・！
とひらめいて作ったのがこちらです。
はい、箱のカレー。
いつか買って半分だけ冷蔵庫に残してあったジャワカレーを使って、クミン、レッドペパー、カレー粉、トマト缶などを駆使して作った大人仕様の箱カレー。
カリフラワーのマリネを添えて、いかにもピクルスっぽく。
それに、
予定通りのチキンカツに、
そしてこちらも作ろうと決めていたすぅさんが愛してやまない、ポテトサラダ。
そういえばすぅさんは昔から誰よりもカレー星人でした。
しかも本格派のスパイスカレーじゃなく、箱のカレーが好きな人。
（大人になってからはスパイスカレーも好きになったよ）
3月30日(日)の晩ごはん
＊大人仕様の箱カレー
＊カリフラワーのクミンマリネ
＊チキンカツ、サニレタ
＊ツナとセロリのポテトサラダ
すぅさん大喜び！
「えーーーー！普通のカレーやん！こっちのタイプのカレーやん！これや！！！！」
ついでにオットも大喜び！
最近は遅く帰る晩ごはんは野菜と肉しか食べないルールのはずなのに
「え？！今日カレーなん？！ほんならごはん食べるわ～せっかくやから♡」
大鍋に2箱分とか作ってた頃が懐かしい。
そして翌日、すぅさんが出発する前のお昼ごはんにも
2日目のカレー。
チキンカツと目玉焼き、アスパラ添え！
これを食べて元気に東京へ向かいました。
今頃入社式やってるんかなぁ・・・・東京は雨かなぁ・・・・寒いかなぁ・・・・風邪ひいてないといいけどーーー
コメントのお返事が遅くなってしまってすみません！
落ち着いたら書きますのでお待ちくださいね・・・・♡
ーーーーーーーーーーーーーーーー
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以前Eテレで放送された「カラフルつくりおき」のテキストがリニューアルされて、新たに20レシピ追加され、ムック本になりました。
材料1つで出来るので、お料理初心者の方やマンネリに悩んでいる方にも、めっちゃ試しやすいレシピばかりになっていると思います。
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皆様のお手元で、役立つ1冊になりますように。
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カリフラワーのマリネを添えて、いかにもピクルスっぽく。
それに、
予定通りのチキンカツに、
そしてこちらも作ろうと決めていたすぅさんが愛してやまない、ポテトサラダ。
そういえばすぅさんは昔から誰よりもカレー星人でした。
しかも本格派のスパイスカレーじゃなく、箱のカレーが好きな人。
（大人になってからはスパイスカレーも好きになったよ）
3月30日(日)の晩ごはん
＊大人仕様の箱カレー
＊カリフラワーのクミンマリネ
＊チキンカツ、サニレタ
＊ツナとセロリのポテトサラダ
すぅさん大喜び！
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大鍋に2箱分とか作ってた頃が懐かしい。
そして翌日、すぅさんが出発する前のお昼ごはんにも
2日目のカレー。
チキンカツと目玉焼き、アスパラ添え！
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コメント
コメント一覧 (44)
すぅちゃんがもう社会人だなんて😭
小学生の頃、すぅちゃんは給食が不安でかな姐さんがずっとお手紙を入れていたことを思い出しました😭
ご卒業、就職おめでとうございます✨
新たな門出を応援しています！
tenkichikaachan
が
しました
我が家は先日から新大学生で一人暮らしを始めました
かな姐さんのレシピ本を持たせています
あの野獣すぅさんが…
お気に入りタオルケットの切れ端を鼻に詰めてしまったすぅさんが…
なーさんの幼稚園の保護者会でオムツに手突っ込んでたすぅさんが…大人になってる！
もう20年近く？ひっそりと楽しみに見守って来た身としては、まるで身内の子を見守って来た気分です✨
今後、かなえ家に幸せしかありませんように…
tenkichikaachan
が
しました
ブログを読み始めたのが2006年とか？すぅちゃんはまだ小さくて私も20代前半でした。
そのすぅちゃんが就職とは私も歳を取るはずです笑
我が家の長女も早ければあと10年で家を出るのかと思うと、まだまだ先なようでこの8年はあっという間だったのできっとこの先も一瞬でしょうね笑
都会の生活って刺激的で楽しいんですが、ふと疲れた時に帰れる家があるのってとっても有難いんです。これからもそんな存在でいてあげてください。
tenkichikaachan
が
しました
かな姐の代わりに
私泣く
字余り
tenkichikaachan
が
しました
かな姐の代わりに
私泣く
・・575
tenkichikaachan
が
しました
tenkichikaachan
が
しました
tenkichikaachan
が
しました
我が家の娘も同じように昨日東京へ研修に向かいました
まだまだあどけない顔で寝ている娘の顔を見るたびに、後何日か…と1人カウントダウンしていましたが遂に来てしまいました
独り立ちを喜んで、自分にも頑張ったと言えたら良いのですが、モヤモヤと心の中に広がる気持ちは何でしょうかね…
できればずっとわたしの足元にくっついていて欲しかったと思ってしまいます
tenkichikaachan
が
しました
子供の巣立ち…素敵な事だけど親は寂しいですね。
うちもあと数年で巣立つのかもしれないと思うと、箱カレー沢山作って食べさせようと思いました！
（誕生日ご飯のリクエストも箱カレーで、他に手の込んだ料理作ってんのにカレーかーい！な息子）
そんなん言うてて、ずっと家に居るかもですが😛
tenkichikaachan
が
しました
我が家も息子が今日の入社式and研修のため東京に行きました。最後の晩御飯は大好きな牛すじカレーにしましたよ
とても喜んでました。同じや〜と嬉しくなり思わずコメントしました。
tenkichikaachan
が
しました
ご想像の通り今日の東京は冷たい雨dで、めちゃくちゃ寒いです。通勤途中に黒いスーツ姿の
フレッシュマン（死後（笑））をたくさん見かけて、この中にすうさんもいるのかな？なんて
想像していました。大丈夫、東京にもかなねえさんのファンのオバチャンはたくさんいて、
みんなですうさんのことを見守っていますので、お任せください！
tenkichikaachan
が
しました
そして、子育てお疲れ様でした。
やっぱり最後のメニューはあれこれ考えますね。ウチはぎゅうぎゅう焼きと、キャロットラペ（その他諸々）でした。家族でホットプレートを囲んで、ウチの定番となったサラダも一緒に…と色々思い出しました。あれから天気予報は息子のいる東京も必ずチェックするし、色々心配は尽きません。でも元気ならそれでよし！
これからは仕事、趣味、ご夫婦の時間を楽しんでくださいね。
tenkichikaachan
が
しました
初めてのコメントです。
私も娘を明日送り出します。京都から熊本へ彼の転勤に付いていく事になり
急いで入籍もしました。
娘が６歳の時にシングルマザーになり２８歳までの２２年間２人暮らしでした。
明日から１人暮らしになります。
娘の幸せを喜びつつ１人の生活が想像できなくて寂しくて隠れていつも泣いてました。
でも旅行先が増えたと考える事にしました。楽しみが増えたと！！
最後に食べさせたいもののブログを読んでいてもたってもいられずコメントしました。
お互い元気で健康で楽しく暮らしていきましょう。長文失礼しました。
tenkichikaachan
が
しました
かな姐の愛が溢れているブログを読んで、こちらまでじんわり目頭を熱くしています。
新生活、楽しいことが沢山ありますように。
かな姐の心が少しでも軽くなりますように。
お忙しいと思うので、美味しいものを食べて体力モリモリつけてくださいね…‼︎
tenkichikaachan
が
しました
私は長子の子が遠く離れたので
気持ち的には「まだまだ」という感じであと３人残ってます😅
３人のお子さんの自立!
お疲れ様でしたm(_ _)m
tenkichikaachan
が
しました
やっぱり親側は最後の食事色々考えるものなのですね。
自分も10年後辺りに同じ状況になるのか判りませんが、笑顔で温かく送り出したいと思いました。
我が家は夫が子離れ出来なさそうなタイプなのでどうなるかなー。笑
tenkichikaachan
が
しました
我が家の次女も今日から社会人で『雨やだな、寒いなぁ』と言いながらカイロ貼って入社式に。
今日は娘が大好きなてんきちかあちゃんの奇跡のトマト＆ほうれん草とツナのオイマヨ和えは作って帰りを待ちたいと思ってます。
東京での研修、充実した日々になりますように！
tenkichikaachan
が
しました
かな姉さま、子育て終了おめでとうございます。
我が家の娘は7年前福岡から上京しています、私は空港で見送った後車の中で泣きながら帰りました。本人は７年間ホームシックになったことないと言っていて、最近では全然連絡もしてきません(笑)こちらから生存確認のラインを送ると元気よ！仕事が忙しくてね～と返事が来るくらいです。元気にご飯が食べれてるなら良しですね。
すーさんの新しい生活が安全で健康で幸せでありますように。
tenkichikaachan
が
しました
うちは31日で13年勤めた保育園を退職してきました
始まる人も去る人もですね
ちなみに夕飯はは1番好きなおにぎりとお味噌汁にしました
好きな具を色々用意して小さめおにぎりでパーティっぽく
喜んでおりました
これからまだ何にも決まってないんですが
焦らずにと思ってます
東京方面しっかりしっとり雨降りで肌寒いです
きっとお若い方は大丈夫！笑笑
きっと週末は桜満開です
親も楽しみたいですね🍀
tenkichikaachan
が
しました
この文面があっているのか？
東京は雨です。かなり寒く、真冬に戻った寒さでコート必須なお天気です。
私は大阪から旦那との結婚を機に上京し、今は東京に近い横浜に住んでいます。
不思議なぐらい関西人はいますし、きっとすぅさんなら大丈夫です。
てんきち母さんの頃から拝読させてもらい、我が家も似たりよったりな年頃なのですが、浪人をしているので、次男は来年就職になります。ただいま絶賛就活中です笑
１人いなくなるとラクになるのですが、寂しくなりますよね。我が家も来年は次男はどこか行くかもと思うと夫婦で仲良くいないとなと思ってます。
末娘がもう１人いるのですが、(同じく子供３人です)
こちらは高校を卒業し、もう１年勉強を頑張ることになりました。
色々ありますが、３人のお子様の頑張りを応援しています。かな姐さんも応援しています。
tenkichikaachan
が
しました
うちも1年前に就職で引越ししたのを思い出します
なかなか準備が進まず落ち着かない日々でした
かな姐さんの気持ちが痛いほどわかります😓
大きくなっても子どもの心配は尽きませんが今日からは2人の新生活を満喫してくださいね
tenkichikaachan
が
しました
すーさんの新生活、2人に戻ったかなえさんご夫妻の新生活、どちらも楽しいことで溢れますように。
tenkichikaachan
が
しました