じゃがいも×ツナ缶
ってわりといつでも家にあるというか、我が家では常に切らさないようにストックしてある食材で、これさえあれば気軽にあと1品出来るし、もしもの時に心強い味方。

ジャガイモとツナでコロッケも最高に美味しいんですが（ごめんこれマスカルポーネチーズ使ってるけど、もしなければマヨネーズ入れて作ってもそれはそれで美味しい←ってレシピの下に書いてくれてたｗ）





ジャガイモとツナ缶、この2つの食材だけで4つの別の味の料理を作りましょうっていうのが、「はじめての自炊練習帖」の本の中に出てきます。


①甘辛ツナじゃが
②レンジdeツナポテサラ
③とろとろおじゃがのスープ
④じゃがいもとツナのグラタン

①の甘辛ツナじゃがは、肉じゃがみたいな感じの一品で、フライパンでジャガイモを軽く炒めてツナ缶とめんつゆ、お水を入れて煮るだけというもの。料理初心者の方にも簡単で、ご飯にもよく合う和風の味付けです。

②はジャガイモを電子レンジで加熱して柔らかくし、ここにツナ缶をと調味料とマヨなどを混ぜて作る、めっちゃ簡単なポテトサラダ。パンによく合います。

③は1個のジャガイモを半分すりおろし、半分角切りにして（先にすりおろして残りを刻むと手が怖くない）、これをツナ缶と一緒に水から煮てスープにしたもの。ツナからいいお味が出て驚くほど美味しいスープになります！すりおろしたじゃがいもが効いてとろんとろん、あったまります。

④のグラタンは、牛乳とチーズが要るんですが（ごめーん帰りにコンビニで買ってきてー）、ホワイトソースを作らずに作る方法なのでだまにもならず、初心者の方にも作りやすいかと思います。
こちらのレシピをダイヤモンドオンラインのコラム記事で紹介していただいているので、本をまだお持ちでない方はよかったら観ていただけたらなと思って。
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旅行から帰ってきて、バタバタとした日常が戻ってきました。
早く旅行記も書いていきたいんですが、今週はちょっと忙しい💦💦
昨日はいろいろ試作していました。
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こんなのとか


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こんなのとか



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こんなのを。

どれもいい感じ！めっちゃ美味しくできました。
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2月10日(月)の晩ごはん
＊試作したハンバーグ
＊試作した炊き込みご飯
＊かきたまスープ

昨日は週明けの月曜日でしたが、長女が仕事で神戸に来ていたそうで、またまた実家へ帰ってきていました。
試作したものを食べてもらって、我が家で一番のご意見番の長女に「美味しい！」って言ってもらえって、ほっとひと安心の母さんでした。

お昼は4人分やし、何作ろう！
パスタにしようかなぁ～





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