実は年末年始、絶賛原稿チェック中でした。
2022年に放送されたNHKのまる得マガジン「野菜のカラフルつくりおき」が大変好評だったそうで、1年後に再放送もされていたんですが、このたびそのテキストを元にしたムック本が出ることになりまして、それに合わせて新作のレシピも追加撮影し、新たにコラムも書かせていただきまして、その原稿チェックに勤しんでおりました。
この年末年始。
テキストの時はカバーも無かったんですが、今回のはムック本になるのでカバー付き！
新レシピは20品追加、さらにコラムページ（このコラムページに、本文に載せられなかった季節のお野菜で作るちょっとした野菜おかずのことや、フルーツを使ってわたしがよく作っている便利なつくりおきのおかずについて書いているので必読です）や食材別さくいんもプラスされ、グッと使いやすい内容にリニューアルしております。
発売は2月の25日でまだ少し先になるのですが、Amazonと楽天では予約が開始していました！
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![NHKまる得マガジンMOOK 1品1色で！ 野菜のカラフル副菜120 （生活実用シリーズ） [ 井上 かなえ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3599/9784141993599.gif?_ex=128x128)
NHKまる得マガジンMOOK 1品1色で！ 野菜のカラフル副菜120 （生活実用シリーズ） [ 井上 かなえ ]
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まだ表紙は入ってないんですが、テキストの時は「1品1色で野菜のカラフルつくりおき」というタイトルだったのがムック本では「1品1色で野菜のカラフル副菜120」になっています。
めちゃシンプルで作りやすい野菜おかずばかりなので、良かったら！！
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昨日はオットが休みだったのでふたりで午後から梅田に出かけていたのですが、帰りに最寄り駅のスーパーで買い物して帰りたかったのに、30分後に雨が降り始めますって天気アプリが言い張るもんだから、買い物はせずに急いで帰宅しました。
（フルフル詐欺で結局降ってないし）
寒いし鍋がいいなーとオットは言ってたんですが、そんなわけで家にあるもので晩ごはんです。
鍋はまた今度ね。
昨日の晩ごはんです。
1月10日(金)の晩ごはん
＊鶏むね肉のビネガーソテー
＊大根のクミン塩きんぴら
＊トレヴィス・ミニトマト
＊塩さつまいも
＊しめじと玉ねぎとさつま揚げのお味噌汁
＊紅まどんな
生協の冷凍の鶏胸肉で、ビネガーソテーにしました。
厚みを開いて塩を振り、しばらくおいてからフライパンで焼いていくだけ。
粉を振ったりしないので、しっかり胸肉！って感じのミシっと食感で、最近はこういうのが好き。
歳を重ねると好みってどんどん変わってくるよねぇ・・・
あとは今週の日持ちおかずだった大根のクミン塩きんぴらだの、塩サツマイモだの。
大根はこめ油とクミンで大根を炒め、塩とレッドペパーで味付けしてるんですが、なかなか美味しいです。
オットには唐辛子が辛かった模様ですが。
長女は今朝大阪出発のバスツアーに参加するため、昨日の夜遅くにまたまた実家に帰ってきておりました。
↑のチキンのビネガーソテーと、ブロッコリーのおかか和え、海老タルタルのマカロニサラダなどを食べてもらいました。
昨日は次女も北海道から帰って来ました。
お土産に買ってきてくれた、生ノースマン。一瞬スノーマンに見えんこともないｗ
パイ生地の中に小豆と生クリームが入っててめっちゃ美味しかったです！
かま栄のパンロールも買ってきてくれてますがこちらはまだ食べていません。
食べるのが楽しみ！！
コーンパンはタイミングが合わずまたしても買えなかったようで、残念でしたー
さぁ～今日は何を作ろかな～
※ややこしいこと一切なし！子どもたちが家を出た後、作りたいのはこんな料理。
野菜たっぷり！夫婦ふたりの簡単大人ごはんの本です。
↓↓↓↓↓↓
※一昨年の春から一人暮らしを始めた長女へ、伝えておきたいこと全部をこの1冊に込めました。
↓↓↓↓↓
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鍋はまた今度ね。
昨日の晩ごはんです。
1月10日(金)の晩ごはん
＊鶏むね肉のビネガーソテー
＊大根のクミン塩きんぴら
＊トレヴィス・ミニトマト
＊塩さつまいも
＊しめじと玉ねぎとさつま揚げのお味噌汁
＊紅まどんな
生協の冷凍の鶏胸肉で、ビネガーソテーにしました。
厚みを開いて塩を振り、しばらくおいてからフライパンで焼いていくだけ。
粉を振ったりしないので、しっかり胸肉！って感じのミシっと食感で、最近はこういうのが好き。
歳を重ねると好みってどんどん変わってくるよねぇ・・・
あとは今週の日持ちおかずだった大根のクミン塩きんぴらだの、塩サツマイモだの。
大根はこめ油とクミンで大根を炒め、塩とレッドペパーで味付けしてるんですが、なかなか美味しいです。
オットには唐辛子が辛かった模様ですが。
長女は今朝大阪出発のバスツアーに参加するため、昨日の夜遅くにまたまた実家に帰ってきておりました。
↑のチキンのビネガーソテーと、ブロッコリーのおかか和え、海老タルタルのマカロニサラダなどを食べてもらいました。
昨日は次女も北海道から帰って来ました。
お土産に買ってきてくれた、生ノースマン。一瞬スノーマンに見えんこともないｗ
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食べるのが楽しみ！！
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さぁ～今日は何を作ろかな～
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コメント
コメント一覧 (6)
カラフル野菜の本、愛用してます！
1番作ってるのが、白菜オイル蒸し柚子胡椒です
インスタにあげると良く質問されるので、
本のリンクを送ってました！！
ピーマン、かぼちゃなど
さあ、これでいくつか作ろう、と言う時にこの本を開いてます！
本になるの楽しみです
寒いのでお身体に気をつけてください！！
tenkichikaachan
が
しました
つくりおき、本当に朝ごはんやお弁当づくりで助かっています。
生ノースマン、スノーマン？と思わず見返しました。美味しそう
なので3月に北海道へ行く人に早速お願いすることに‥
三連休はつくってみたいレシピがたまっているので楽しみます！
tenkichikaachan
が
しました
すごく楽ですし、美味しいのでよく利用してます。
届くのが楽しみです😊フルフル詐欺わかります😅
降ると思って洗濯物取り込んだり、予定を変更して
降らなかった時は、損したような気になります😂
降らないのが1番なんですけどね😁
tenkichikaachan
が
しました