昨日の記事をアップした2時間くらいあとですが、
↓昨日の記事はこちら
さーてお昼ごはんの支度でもしようかとキッチンでごそごそしていたらピロ～ンとアップルウォッチにLINEの通知音が。
見ると、なんと今話題のすぅさんでしたｗ
飛行機の中でWi-Fiが使えるらしく、飛行機の中で母さんのブログを読んだ人ｗｗｗ
ひとつも連絡が来ないと文句を書いたら、ちゃんと返事が来ました！！
その後もストーカー母さんは娘の乗った飛行機の位置をアプリで確認するという遊びをしていたんですが、無事に目的地に着陸したのもアプリ上で全てリアルタイムで確認（すぐに着陸せずにずっとそのあたり旋回して着陸の順番待ちをしている飛行機の様子も確認済み）、到着したみたいよ～と頼まれても居ないのにオット、ばーちゃん、サチャンにも逐一報告していたんですが、
着陸した後、すぐにドアを開けてもらえなかったらしくしばらく待たされていたらしいｗ
その様子ももちろん母さんはアプリで見ていたので、
こわい、と言われましたねｗｗｗ
現場からは以上です。
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
月に一度アメリカ産のお肉（牛肉・豚肉）を使ったレシピとコラムをアメリカンビーフ・アメリカンポーク公式サイト～米国輸出連合会～さんで書かせていただいています。
今月12月のレシピは、牛肩ロースの塊のお肉を使った、ポトフのレシピ。
ほろほろっと崩れてしまうくらいに柔らかになった牛肉！
実はこのレシピ、元はわたしが毎年冬に作っている塩おでんをヒントに思いついたんですが、我が家では塩おでんに牛すじの代わりに牛肩ロースを入れるんですね。
牛肩ロースの塊のお肉をカレー用のお肉くらいに切って、それを牛すじみたいに串にさして（そのままフライ衣をつけて揚げれば牛串揚げ）。
和風のお出汁でじっくり煮込んだ牛肩ロースをもっとメインに食べたい！そうだ、じゃあ和風のポトフにしたら良いのでは？と思いつき、やってみたところ・・・
めっちゃいい感じに仕上がりました。
これに練りがらしや柚子胡椒をつけて食べるのが美味しいの！！
もちろん優しいお味付けにしているからスープまでごくごくいただけます。
年末年始のご馳走続きで、すこーし胃が疲れているときに食べたいメニューです。
あっさりしているけど、しっかりお肉もお野菜も食べられるから、わたしたち世代にピッタリなのでは！！
コラムは「歳を重ねてきてよかったと思うこと」について書いています。
良かったら読んでくださいね！
そしてこちらのアメリカンミートさんの連載なのですが、来年はまた別テーマにて1年間コラムとレシピを担当させていただけることになりました！！！（わーいわーい！）
来年のテーマもまためっちゃいいので、楽しみにお待ちくださいね。
読者の皆様、いつもブログを読んでくださるだけではなく、こうして連載のコラムまで読んでくださりありがとうございます。
ーーーーーーーーーーーーーーー
昨日の晩ごはん
12月3日(火)の晩ごはん
＊むね肉のから揚げとサニレタ
＊焼きポテトとゆで卵のマスカルポーネサラダ
＊にんじんしりしり、ラディッシュの甘酢漬け
＊鶏皮で作ったスープ（豚、キャベツ）
細く細く切ってカリカリに揚げてみました。
カリカリ超えてちょっと固くなりすぎた💦
鶏皮でスープを作ったときになかなか味が決まらないって方！
鶏皮2枚に生姜（皮ごと薄切り←これも根菜なのでうまみになる）を2枚でお水600mlから煮て、お酒、塩（4人分で小さじ1弱くらいです）で味付けしてみてください。
味を見て、物足りないなって思ったら、お醤油（発酵食品）でコクをプラス、ごま油とブラックペパーで香りをプラス。
具に卵や豚肉を入れるとさらに複雑なうまみが加わってより美味しくなります。
わかめと玉ねぎの組み合わせも美味しいです（どちらもめっちゃお出汁でる）。
皮の量はやっぱり2枚以上あるといいかも。冷凍庫の中に皮が溜まってきたら一気にスープ！って感じが良いと思います。
市販の鶏がらスープの素やコンソメみたいなパンチのある味にはならないんですが、優しいいいお味になるはず・・・！
※ややこしいこと一切なし！子どもたちが家を出た後、作りたいのはこんな料理。
野菜たっぷり！夫婦ふたりの簡単大人ごはんの本です。
↓↓↓↓↓↓
※去年の春から一人暮らしを始めた長女へ、伝えておきたいこと全部をこの1冊に込めました。
↓↓↓↓↓
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さーてお昼ごはんの支度でもしようかとキッチンでごそごそしていたらピロ～ンとアップルウォッチにLINEの通知音が。
見ると、なんと今話題のすぅさんでしたｗ
飛行機の中でWi-Fiが使えるらしく、飛行機の中で母さんのブログを読んだ人ｗｗｗ
ひとつも連絡が来ないと文句を書いたら、ちゃんと返事が来ました！！
その後もストーカー母さんは娘の乗った飛行機の位置をアプリで確認するという遊びをしていたんですが、無事に目的地に着陸したのもアプリ上で全てリアルタイムで確認（すぐに着陸せずにずっとそのあたり旋回して着陸の順番待ちをしている飛行機の様子も確認済み）、到着したみたいよ～と頼まれても居ないのにオット、ばーちゃん、サチャンにも逐一報告していたんですが、
着陸した後、すぐにドアを開けてもらえなかったらしくしばらく待たされていたらしいｗ
その様子ももちろん母さんはアプリで見ていたので、
こわい、と言われましたねｗｗｗ
現場からは以上です。
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月に一度アメリカ産のお肉（牛肉・豚肉）を使ったレシピとコラムをアメリカンビーフ・アメリカンポーク公式サイト～米国輸出連合会～さんで書かせていただいています。
今月12月のレシピは、牛肩ロースの塊のお肉を使った、ポトフのレシピ。
ほろほろっと崩れてしまうくらいに柔らかになった牛肉！
実はこのレシピ、元はわたしが毎年冬に作っている塩おでんをヒントに思いついたんですが、我が家では塩おでんに牛すじの代わりに牛肩ロースを入れるんですね。
牛肩ロースの塊のお肉をカレー用のお肉くらいに切って、それを牛すじみたいに串にさして（そのままフライ衣をつけて揚げれば牛串揚げ）。
和風のお出汁でじっくり煮込んだ牛肩ロースをもっとメインに食べたい！そうだ、じゃあ和風のポトフにしたら良いのでは？と思いつき、やってみたところ・・・
めっちゃいい感じに仕上がりました。
これに練りがらしや柚子胡椒をつけて食べるのが美味しいの！！
もちろん優しいお味付けにしているからスープまでごくごくいただけます。
年末年始のご馳走続きで、すこーし胃が疲れているときに食べたいメニューです。
あっさりしているけど、しっかりお肉もお野菜も食べられるから、わたしたち世代にピッタリなのでは！！
コラムは「歳を重ねてきてよかったと思うこと」について書いています。
良かったら読んでくださいね！
そしてこちらのアメリカンミートさんの連載なのですが、来年はまた別テーマにて1年間コラムとレシピを担当させていただけることになりました！！！（わーいわーい！）
来年のテーマもまためっちゃいいので、楽しみにお待ちくださいね。
読者の皆様、いつもブログを読んでくださるだけではなく、こうして連載のコラムまで読んでくださりありがとうございます。
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昨日の晩ごはん
12月3日(火)の晩ごはん
＊むね肉のから揚げとサニレタ
＊焼きポテトとゆで卵のマスカルポーネサラダ
＊にんじんしりしり、ラディッシュの甘酢漬け
＊鶏皮で作ったスープ（豚、キャベツ）
細く細く切ってカリカリに揚げてみました。
カリカリ超えてちょっと固くなりすぎた💦
鶏皮でスープを作ったときになかなか味が決まらないって方！
鶏皮2枚に生姜（皮ごと薄切り←これも根菜なのでうまみになる）を2枚でお水600mlから煮て、お酒、塩（4人分で小さじ1弱くらいです）で味付けしてみてください。
味を見て、物足りないなって思ったら、お醤油（発酵食品）でコクをプラス、ごま油とブラックペパーで香りをプラス。
具に卵や豚肉を入れるとさらに複雑なうまみが加わってより美味しくなります。
わかめと玉ねぎの組み合わせも美味しいです（どちらもめっちゃお出汁でる）。
皮の量はやっぱり2枚以上あるといいかも。冷凍庫の中に皮が溜まってきたら一気にスープ！って感じが良いと思います。
市販の鶏がらスープの素やコンソメみたいなパンチのある味にはならないんですが、優しいいいお味になるはず・・・！
※ややこしいこと一切なし！子どもたちが家を出た後、作りたいのはこんな料理。
野菜たっぷり！夫婦ふたりの簡単大人ごはんの本です。
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※去年の春から一人暮らしを始めた長女へ、伝えておきたいこと全部をこの1冊に込めました。
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コメント
コメント一覧 (6)
娘さんからの連絡ほっとしますね
飛行機のアプリ追跡私もしてしまいます
我が家は息子2人ですが追跡してる事は内緒です(^_^;)
家は出ているので海外の時はさりげなく便名聞いて追跡です
昨日鶏胸肉の唐揚げ、鶏皮と白菜のスープだったのと飛行機追跡だったので思わずコメントしちゃいました(^^)
tenkichikaachan
が
しました
歳を重ねると守り姿勢になってしまって…
でもかな姐さんのコラムを読んで確かに私も色々(身体も心も笑)まぁるくなり生き易くなってきてるような気がします。
ちなみに、かな姐さんがこんな風に歳を重ねていきたいなぁと憧れる芸能人はどなたになりますか？
tenkichikaachan
が
しました
娘さん無事到着良かったですね。
私の娘はもう社会人ですが大学生の時に海外留学したり旅行行ったり結構飛び回っていました。
アプリで追いたい気持ちもありましたがかえって心配してしまいそうで本人からの連絡を待っていたのを覚えています。テレビでニュースが流れてこないかたまにチェックしてましたが、ニュースで知るような事が起きたらそれこそ大問題ですよね！心配しだしたらキリがない、可愛い子には旅をさせろって事ですかね〜
tenkichikaachan
が
しました