そろそろおせちのことが気になり始める11月。
かな姐監修のおせちはいかがでしょうかーーー！
 
※絶賛予約承り中です！ありがとうございます！
昨年大好評だった井上かなえ監修おせちを2025年も作らせていただけることになりました！
各地のデパートでお取り扱いしていただいております→オンラインで注文できるお店

※以前にコメントを頂いた静岡在住の方へ
「静岡伊勢丹のおせちカタログに載っていましたよ。静岡伊勢丹のホームページにカタログ載っているのでご確認下さい」と、コメント欄に情報を頂きました！！
以前に静岡で買えなくなったとおっしゃっていた方に届きますように！！






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今週1週間のまとめ記事です。
①1週間分の日持ちおかずの内容
②それを副菜に使った1週間の晩ごはん献立
③同じく昼ごはん
④お弁当
⑤おまけ



という内容になっています。


※必読！日持ちおかずや作り置きおかず、常備菜を作るときに注意したいことをまとめています↓



①1週間の日持ちおかず

・ブロッコリーのガーリックグリル
魚焼きグリルにアルミホイルをひいてブロッコリーを並べ、オイルをスプレーして塩とあらびきガーリックを振ってグリルで焼く。

・人参の胡麻マヨあえ
せん切りにした人参を塩もみし、マヨ、酢、すりごまで和える。


・塩さつまいも


・ピーマンの粉チーズグリル
ピーマンを魚焼きグリルに並べ、オリーブオイルをかけて焼き、粉チーズをまぶす。

・カボチャはメイプルバターカレー煮

これの砂糖をメイプルに置き換えて。



 ②1週間の晩ごはん献立
11/2（土）牡蠣のベーコン巻き・かぼちゃのグリル・切り干し大根の煮物・ナスのじゃこ煮・味噌汁・キウイ
11/3（日）牛肉とサツマイモ・しつこく試作していた煮豚・切り干し大根の煮物・マイタケのスープ
11/4（月）ひき肉とマッシュポテトの重ね焼き・ホタテのお刺身・チキンサラダ（春菊、トレヴィス、レンズ豆のクミンオイル、胸肉のグリル）
11/5（火）料理教室の試作
11/6（水）ワインに合う海鮮鍋・バゲット・レンズ豆とひじきのマリネ・塩さつまいも
11/7（木）豉油皇炒麵 シャウウォンチャウミン・ジャガイモとこむぎこのグラタン・かやくごはん
11/8（金）キムチ鍋・マカロニサラダ・かぼちゃのバターカレー煮

③お昼ごはん
日曜日：チキンピカタ定食
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チキンピカタ、鈴カボチャの漬物、胡麻豆腐、味噌汁、ごはん。




月曜日：自家製チャーシューでチャーシュー麺
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自家製チャーシュー、漬け卵、ラーメン。




火曜日：マンドリルの白いカレー
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次女が貰って帰ってきたレトルトカレーを頂きました（許可は得ております母さんが食べるで？ええで～あとで味の感想だけ教えてな～）。

レンズ豆のクミンオイル、ブロッコリーのガーリックグリル、塩サツマイモ、人参のゴママヨ和え。
ココナッツの甘さでとっても食べやすいんだけど、しっかりきちんとスパイスカレーで美味しかったです！



水曜日：自分のためのお弁当
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出汁巻き玉子、かぼちゃのカレーバター煮、胸肉のグリル、人参のゴママヨ和え、焼き鮭、すだち。



木曜日：あったかおうどんとかやくごはんセット
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うちのいつものうどん、かやくごはん、かぼちゃのカレーバター煮。



金曜日：和風オムライスセット
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中身は前日の残りのかやくごはんでオムライスです。人参のゴママヨ和え、お湯注ぐだけスープ。


④お弁当
火曜日：オット用弁当
・フライドチキン
・ブロッコリーのガーリックグリル
・人参の胡麻マヨあえ
・塩さつまいも


水曜日：次女とわたし用弁当

・鶏胸肉のグリル
・だし巻き玉子
・人参の胡麻マヨあえ
・かぼちゃのバターカレー煮
・焼き鮭とすだち


金曜日：オット用弁当

・かやくごはん
・だし巻き玉子
・むね肉のマヨポングリル
・ブロッコリーのガーリックグリル
・かぼちゃのバターカレー煮


⑤おまけ
ちょっと前にコメント欄で読者さんから教えていただいたヨーグルト。
見つけたので買ってみました！

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こちらではイカリスーパーとヨーカドーに置いてありましたー！
ちょうどオット用のヨーグルトが無くなったので初めて買ってみましたが、なんていうんだろう、もちもち？ぽよぽよ？水分の少ないまろやかヨーグルトで、とっても美味しかった！！
酸味もマイルドで、ちょっとしたレアチーズっぽい感じ。



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朝ごはんに頂いておりますー
教えてくださってありがとうございました！



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というわけで1週間お疲れさまでした。
今週は週初めに「コラムを書くぞ」と息巻いておりましたが、結局コラムは全部書き終えて（何回も読み直して削ったり直したりしている）、あとはまえがきとあとがきを残すのみ。

今日はその続きと、連載用のコラムを2本書かなくては！
（と、自分を奮い立たせているところです）






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