今年も販売させていただけることになりました！
（気が早いですが）2025年のおせちを監修させていただいております。
いつも読みに来てくださって、本当にありがとうございます。
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ゲリラ豪雨が各地で被害を及ぼしているというのを、毎日のようにニュースで観るのですが、
一方のわたしが住んでいる地域ではほぼ雨が降らなくて、
お天気アプリから
【30分後に強い雨が降る予報です】
と緊急のお知らせが来ても、
（おっ？）と思って雨雲レーダーをすぐ見るんですが（雨雲レーダーを見るのが趣味かのように）、ほんっとに近いところは（宝塚とか伊丹空港のあたり、はたまた神戸のあたり）めちゃくちゃ真っ赤になるほど雨が降っていて、その雨雲が今にもこちらにも来そうなんだけど
ほぼ来なくて。
30分経っても一粒も雨は降らない。
ちょうど我が家は多分、雨柱がギリギリ外のところを通過していったんかなっていうイメージです。
なので雨雲レーダーの緊急のお知らせのことをわたしの中では「フルフル詐欺」と呼んでるくらいなんですが、
昨日は本当でした。
恐ろしいほどの雨が短時間で降りました。
雷も凄かった・・・
すぐさまパソコンの電源を落とし、すぅさんや母やサチャン、そしてオットなどに「めっちゃ豪雨だよ！」などとLINEしまくっていました。
雨で一気に涼しくなると思いきや、全くそんなことはなく。
今朝はもうまたいつも通りの真夏に戻っています（真夏ちゃうけどな）。
ただ、窓ガラスも網戸もめちゃくちゃ綺麗になっていました。
植物たちの水やりも今朝はしなくても良さそうです。
昨日の晩ごはんです。
昨日はサーモンのムニエルを作りました。
塩、胡椒、薄力粉を振って、オリーブオイルをひいたフライパンに並べ、
こんがりと両面を焼いていくだけ。
同じフライパンで、先日おすすめした例のイオンの冷凍野菜ミックス「緑の野菜サラダ」も炒めて。
これです↓
気に入り過ぎて2袋も買って来た。
1袋を大人二人で分けて1回で食べきっていますが、たっぷりで大満足します。
せっかくの久しぶりのサーモンなので（わたしの中ではご馳走）、ちゃんとタルタルソースも作りました。
ゆで卵、紫玉ねぎ、マスカルポーネチーズ、マヨネーズ、ディジョンマスタード。
すだちも添えてぎゅーーーーーっと絞って頂きました。
めっちゃくちゃ美味しかったーーーー大満足。
昨日の晩ごはん
9月12日(木)の晩ごはん
＊サーモンのムニエル マスカルポーネのタルタルソース添え
＊緑の野菜サラダ
＊ナスの南蛮
＊豚汁
メインがお魚だとオットが悲しがるので、豚汁を作りました。
案の定、汁物の中の肉に大喜びするオット。
おかわりして食べていました（肉ばかり拾ってよそうんじゃない！）。
※ややこしいこと一切なし！子どもたちが家を出た後、作りたいのはこんな料理。
野菜たっぷり！夫婦ふたりの簡単大人ごはんの本です。
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※去年の春から一人暮らしを始めた長女へ、伝えておきたいこと全部をこの1冊に込めました。
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※NHKで放送されたまる得マガジン「1品1色で！野菜のカラフルつくりおき」のテキストです。
テキストにしか載せてないレシピもあります。
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コメント
コメント一覧 (6)
今年はお値段が高いらしいので、もう少し落ち着くまで待ってみます(^_^;)
お聞きしたいのですが、よく「買ってきて塩をしておいた鶏肉(魚)に…」ってのをよく拝見するのですが、だいたいどのくらいの量ですか？
その場合、味付けのお塩は減らしますか？
良かったら教えて下さいm(__)m
他のコラムなんかで紹介していたらすみません。
tenkichikaachan
が
しました
tenkichikaachan
が
しました
娘も喜びそうなタルタルソース、帰省してきたら作りたいです。離れて暮らしてると心がぽっかりで帰ってきたらしてあげたいことばかり。なかなか子離れ出来ません。ひそかに次女さんとのお出かけランチも参考にさせてもらってます。そして、おせち、注文したいです。楽しみです。
tenkichikaachan
が
しました