こないだ長男の最近の自炊飯の写真を載せたときに、絶対に書かなあかんエピソードがあったのを、これこそを書かなあかん思ってたのにうっかりコロッと忘れていた。




最近いっつもそうで、オットと喋ってる時とかに
(これは絶対にブログのネタにしなければw)
と思った出来事でも、5秒後にはスッと忘れている。
スッと忘れて一生思い出さないし、その後偶然たまたま思い出すことがごくまれにあったとしてもその思い出し方というのが


(あ!!!!!なんか書かなあかんって思ったのに!!!!!!)
ということだけ。いやあかんことはないけれども。
あかんことはないけれども、せっかくのブログネタ、肝心の内容については忘れ去っているのだ。
後でメモしておかねばと思っても、もはやそのことすら忘れるw
今回思い出せたのは奇跡。

というわけで先週末、長男が久しぶりに我が家に帰ってきていた時のことだが、ケーキを食べている最中に食べ物の好き嫌いの話になった。

長男てんきちと次女すぅ、この二人は小さい頃からきのこ類が嫌いであったのだが、最近では次女すぅさんのほうはほとんどきのこ類を食べられるようになってきた。
味噌汁やスープに入れるしめじやえのき、ヒラタケなどは普通に食べるし、きのこそのものがメインとなっている料理(例:舞茸の天ぷら)でなければ、ほとんど食べられるのではないだろうか。

母「すぅはもうほとんどのきのこを食べられるようになったやんな」
すぅ「うん、そうやで」
母「てんきちは未だに食べられへんの?買い物んときも、きのこは一切買わへんの?」
てんきち「いや、買うで。えのきは買う」
母「あ~あ、味噌汁に入れるとか?」

さあ、ここでてんきちは何と答えたでしょう。

味噌汁に入れるといいえのき出汁になって美味しいよね。
でもそうじゃないらしい。


え、なに?




こないだなーさんは会社の先輩を家に招待したときに、えのきの酸辣湯を作ってみんなにめっちゃ褒めてもらえて嬉しかったって言ってたけど、、、、








「ばーちゃんのパスタを作るときに買ってる」


母「えーーーーーーー!!!!!!!まさかの!!!!!!!!!!」
オット「あーーーあれ、美味しいよな!大根おろしのせて食べるパスタ」

すっかり忘れていたけど、我が家の男たちはあのばーちゃんのパスタの大ファンであった。


こちらがてんきちが唯一えのき食べるという、ばーちゃんのパスタの作り方
↓↓↓↓↓


これを食べるためだけにえのきを買う男であった。


きっとこの話を聞いたらばーちゃんとサチャンが喜ぶだろうw
思い出したらわたしもなんか食べたくなってきた!


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昨日の晩ごはん
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8月22日(木)の晩ごはん
*ステークアッシェ 茗荷とすだちを添えて
*人参のクミングリル
*ビタミンサラダ


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昨日の記事でふっくらジューシーハンバーグについてのコラムをご紹介したが、わたしはしっかりパテのふっくらジューシーではないハンバーグもめっちゃ好き。
ハンバーグと言えばふっくらジューシーが日本では好まれてるけど、グルメバーガーに挟んであるみたいな、つなぎなしのミシっとした肉肉しいパテ。
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牛肉を包丁で刻みます。
ステーキのお肉で作るのが一番好きだけど、薄切りや切り落としでもできます。
昨日は切り落としのお肉。
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塩をきちんと効かせるのがコツ。


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よく練り混ぜる。

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ぺったんこに成型。

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蓋は無しで、両面しっかりと焼いていく。

昨日は小さめに焼いたので、朝ごはんにもぴったり!





もう一品!
昨日は朝起きた時から身体が重くて、脚もかなり浮腫んでいる気がしたので、きゅうりを食べなければ!と。
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きゅうり、トマト、紫玉ねぎ、そしてその丸いのは食用ほおずき。

キューンと酸味を利かせて仕上げたお野菜の中に、ほおずきのぶどうみたいな甘さがアクセントになって、めっちゃ美味しい!
スプーンでモリモリ食べました。

おかげさまで昨日の夜はお手洗いに行きまくり。
今朝はだるさもとれて、すっきり!!








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