お試しあれ！簡単で間違いなく美味しい【お子さまにも◎みんなで食べるキーママサラカレー】でトリックスパーティー（PR） : 井上かなえオフィシャルブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」 Powered by ライブドアブログ

先日、いつもお世話になっているライブドアブログのM澤さんに、日本で新発売になったとあるお菓子を使ったお料理レシピを考えてみませんかとありがた～いお声がけを頂きました。

まだ日本ではあまりメジャーでは無いと思うのですが、世の中に流行る前の、もしかしたらこれがきっかけとなって大人気になってしまうのではないか？ってそんな予感もする、ちょっとあたらしいお菓子・・・っていうかクラッカーっていうか。

こちらです！

インドネシアの「トリックス」というチップスなのですが、これはジャガイモをうす～く伸ばしてバリバリにしたみたいなもので、普通ジャガイモっていうとすぐに揚げちゃうほうを想像するのですが、これは揚げてないんですって。

ジャガイモを薄～く伸ばして焼き上げてあるみたい。

こんなに薄い！薄張りのビアグラス的な繊細な薄さ！

油で揚げてない＝物足りないのでは・・・？とちょっとポテト愛好家としては疑ってしまったんですが（揚げ物ラブ）

なんせ薄いから食感がかなり軽く、パリッと噛む瞬間が気持ち良すぎて（歯触りが好きすぎる・・わかる？）癖になる！

食べた感じはめっちゃ軽くて、味はしょっぱみと共に優しい甘みもあるから、あと1枚・・・あと1枚って手が止まらなくなりますｗ

1袋ずつ小分けになっているのもめちゃくちゃ有難いポイント。
大学生の次女は勉強の合間のちょっとした小腹満たしにちょうどいいらしく、カバンに1.2個入れて持って行っていますｗ

クラッカーみたいな形状だから、上にカナッペみたいにいろいろ乗せてパクッと食べたら美味しいだろうな～と考えて、夏野菜をたっぷり忍ばせた、お子様にもめちゃくちゃ食べやすいキーマカレーを考えてみました。

トリックスにカレーを乗せて、他にチーズやら好きなものを乗せてわいわい食べたら楽しくない？って思って。カレーってほら、老若男女問わずみんな好きだし♡

今回トリックスのために考えたのは、キーマカレーなのですが、特徴としては断然お子様にも食べやすい！そしてお料理苦手な方にも微妙な加減が要らなくて、どなたが作っても同じ味になる！つまりめっちゃ作りやすくて簡単っていうところにこだわりました。

試作のために作ったところ、オットがこれをめちゃくちゃ気に入ったらしく、「昨日のあのカレー美味しかったわ～」とその後だいぶ言っていましたｗ

野菜の甘みとひき肉のうまみ、そしてポイントは焼き肉のたれを使うところ！
焼き肉のたれにはあらかじめニンニクやしょうがなどの食欲をそそるスパイスや、様々なお野菜、さらに優しい甘みのフルーツなどの隠し味も入っているので、これをカレーの隠し味に使うとあれやこれやいろいろ頑張って入れなくても、まさにこれだけでめちゃくちゃ美味しくなるんです。

お肉だけじゃなく、しっかり旬のお野菜も入れていますが、きっとお野菜嫌いのお子様でも食べやすいんじゃないかなと思います（3人育ててきたので子どもが好きそうなやつは任せてくれ）。